Recepten & inspiratie
Kies je product en open het recept direct op deze pagina.
Alle recepten
Kip BBQ Worst Bonito
2 recepten beschikbaar
Ingrediënten
- ca. 600 g worst
- 800 g kruimige aardappelen
- 2 grote uien
- 150 ml melk
- 30 g boter
- 1 el grove mosterd
- 250 ml bouillon
- 1 el olie
Bereiding
- 01Stap 1
Bak de worst op middelhoog vuur rustig rondom bruin; draai regelmatig zodat de darm niet barst.
- 02Stap 2
Kook de aardappelen gaar en maak puree met melk, boter en mosterd.
- 03Stap 3
Bak de uien in dezelfde pan rustig goudbruin.
- 04Stap 4
Voeg bouillon toe en laat 5–8 minuten inkoken tot een lichte jus.
- 05Stap 5
Verwarm de reeds gegaarde worst rustig tot hij door en door heet is; voorkom hard koken of uitdrogen.
- 06Stap 6
Serveer met mosterdpuree en uienjus.
Zo bereid je dit product op z’n best
- Dit product is al gegaard. Verwarm het gelijkmatig door en voeg geen extra marinade of kruiden toe tenzij het recept dat uitdrukkelijk vraagt.
- Dit product heeft al een eigen kruiding of smaakopbouw. Voeg daarom niet automatisch extra rub, marinade of kruidenmix toe.
- Warm in de pan rustig en gelijkmatig door; gebruik alleen extra bakvet als het recept of product dat nodig heeft.
- Tip van Jan: Kleur in de pan en laat een dikke filet gecontroleerd in de oven doorgaren.
- Volg voor het opwarmen de temperatuur- en bereidingsinformatie die bij het product staat.
Volg voor opwarmen, bewaren en serveren de aanwijzingen bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Rustige panwarmte houdt verse worst sappig en voorkomt verbrande buitenkant.
Ingrediënten
- ca. 600 g worst
- 2 blikken witte bonen
- 400 g tomatenblokjes
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 60 g panko
- 30 g Parmezaan
- 1 el olijfolie
Bereiding
- 01Stap 1
Bak de reeds gegaarde worst kort rondom bruin en neem uit de pan.
- 02Stap 2
Fruit ui en knoflook, voeg tomaat en uitgelekte bonen toe en laat 10 minuten pruttelen.
- 03Stap 3
Leg de worst terug in de saus en verwarm nog 5–8 minuten zacht door.
- 04Stap 4
Meng panko met Parmezaan en een beetje olie en strooi over de pan of ovenschaal.
- 05Stap 5
Gratineer 5 minuten onder een hete grill tot de kruim goudbruin is.
- 06Stap 6
Grill de reeds gegaarde worst rondom tot hij door en door heet is en mooi kleurt.
Zo bereid je dit product op z’n best
- Dit product is al gegaard. Verwarm het gelijkmatig door en voeg geen extra marinade of kruiden toe tenzij het recept dat uitdrukkelijk vraagt.
- Dit product heeft al een eigen kruiding of smaakopbouw. Voeg daarom niet automatisch extra rub, marinade of kruidenmix toe.
- Warm in de pan rustig en gelijkmatig door; gebruik alleen extra bakvet als het recept of product dat nodig heeft.
- Tip van Jan: Kleur in de pan en laat een dikke filet gecontroleerd in de oven doorgaren.
- Volg voor het opwarmen de temperatuur- en bereidingsinformatie die bij het product staat.
Volg voor opwarmen, bewaren en serveren de aanwijzingen bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Een rustieke éénpansmaaltijd met romige bonen en krokante bovenlaag.
Kip BBQ Worst pittig
2 recepten beschikbaar
Ingrediënten
- ca. 600 g worst
- 800 g kruimige aardappelen
- 2 grote uien
- 150 ml melk
- 30 g boter
- 1 el grove mosterd
- 250 ml bouillon
- 1 el olie
Bereiding
- 01Stap 1
Bak de worst op middelhoog vuur rustig rondom bruin; draai regelmatig zodat de darm niet barst.
- 02Stap 2
Kook de aardappelen gaar en maak puree met melk, boter en mosterd.
- 03Stap 3
Bak de uien in dezelfde pan rustig goudbruin.
- 04Stap 4
Voeg bouillon toe en laat 5–8 minuten inkoken tot een lichte jus.
- 05Stap 5
Verwarm de reeds gegaarde worst rustig tot hij door en door heet is; voorkom hard koken of uitdrogen.
- 06Stap 6
Serveer met mosterdpuree en uienjus.
Zo bereid je dit product op z’n best
- Dit product is al gegaard. Verwarm het gelijkmatig door en voeg geen extra marinade of kruiden toe tenzij het recept dat uitdrukkelijk vraagt.
- Dit product heeft al een eigen kruiding of smaakopbouw. Voeg daarom niet automatisch extra rub, marinade of kruidenmix toe.
- Warm in de pan rustig en gelijkmatig door; gebruik alleen extra bakvet als het recept of product dat nodig heeft.
- Tip van Jan: Kleur in de pan en laat een dikke filet gecontroleerd in de oven doorgaren.
- Volg voor het opwarmen de temperatuur- en bereidingsinformatie die bij het product staat.
Volg voor opwarmen, bewaren en serveren de aanwijzingen bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Rustige panwarmte houdt verse worst sappig en voorkomt verbrande buitenkant.
Ingrediënten
- ca. 600 g worst
- 2 blikken witte bonen
- 400 g tomatenblokjes
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 60 g panko
- 30 g Parmezaan
- 1 el olijfolie
Bereiding
- 01Stap 1
Bak de reeds gegaarde worst kort rondom bruin en neem uit de pan.
- 02Stap 2
Fruit ui en knoflook, voeg tomaat en uitgelekte bonen toe en laat 10 minuten pruttelen.
- 03Stap 3
Leg de worst terug in de saus en verwarm nog 5–8 minuten zacht door.
- 04Stap 4
Meng panko met Parmezaan en een beetje olie en strooi over de pan of ovenschaal.
- 05Stap 5
Gratineer 5 minuten onder een hete grill tot de kruim goudbruin is.
- 06Stap 6
Grill de reeds gegaarde worst rondom tot hij door en door heet is en mooi kleurt.
Zo bereid je dit product op z’n best
- Dit product is al gegaard. Verwarm het gelijkmatig door en voeg geen extra marinade of kruiden toe tenzij het recept dat uitdrukkelijk vraagt.
- Dit product heeft al een eigen kruiding of smaakopbouw. Voeg daarom niet automatisch extra rub, marinade of kruidenmix toe.
- Warm in de pan rustig en gelijkmatig door; gebruik alleen extra bakvet als het recept of product dat nodig heeft.
- Tip van Jan: Kleur in de pan en laat een dikke filet gecontroleerd in de oven doorgaren.
- Volg voor het opwarmen de temperatuur- en bereidingsinformatie die bij het product staat.
Volg voor opwarmen, bewaren en serveren de aanwijzingen bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Een rustieke éénpansmaaltijd met romige bonen en krokante bovenlaag.
Kip Chunks – krokant gepaneerde kipstukjes
3 recepten beschikbaar
Ingrediënten
- 4 stuks kip chunks
- 150 g Griekse yoghurt
- 2 el mayonaise
- 1 el kappertjes
- 1 citroen
- 2 el fijngehakte peterselie
- zwarte peper en een klein snufje zout
Bereiding
- 01Stap 1
Verwarm de frituur op 180 °C en zet een met keukenpapier beklede schaal klaar.
- 02Stap 2
Bereid de Kip Chunks – krokant gepaneerde kipstukjes in porties zodat de temperatuur van het vet niet te ver terugloopt.
- 03Stap 3
Frituur tot de buitenkant krokant is en het product door en door heet en krokant is. Verwarm de kip alleen door en door; het product is al gegaard.
- 04Stap 4
Meng yoghurt, mayonaise, kappertjes, citroenrasp, een beetje citroensap en peterselie tot een frisse dip.
- 05Stap 5
Laat de krokante kip kort uitlekken en serveer direct met de dip.
Zo bereid je dit product op z’n best
- Dit product is al bereid. Verwarm het kort en heet genoeg om de buitenkant weer krokant te maken; extra marinade of kruiden zijn niet nodig.
- Dit product heeft al een eigen kruiding of smaakopbouw. Voeg daarom niet automatisch extra rub, marinade of kruidenmix toe.
- Frituur het gepaneerde of crispy product kort in voldoende heet vet en werk zo nodig in porties, zodat de buitenkant krokant blijft.
- Tip van Jan: Saus een krokante huid pas vlak voor serveren of serveer saus ernaast.
- Volg voor het opwarmen de temperatuur- en bereidingsinformatie die bij het product staat.
Volg voor opwarmen, bewaren en serveren de aanwijzingen bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Krokante bereiding met een frisse dip; geen generieke vleesmarinade.
Ingrediënten
- 4 stuks kip chunks
- 1 tl olie
- 200 g gemengde sla
- 1 appel
- 1/2 komkommer
- 2 el yoghurt
- 1 el mosterd
- 1 el honing
Bereiding
- 01Stap 1
Verwarm de airfryer voor op 180 °C.
- 02Stap 2
Leg de Kip Chunks – krokant gepaneerde kipstukjes zonder overlap in het mandje; werk zo nodig in meerdere porties.
- 03Stap 3
Bereid tot de korst krokant is en het product door en door heet en krokant is. Verwarm de kip alleen door en door; het product is al gegaard.
- 04Stap 4
Meng yoghurt, mosterd en honing tot dressing.
- 05Stap 5
Meng sla met appel en komkommer en schep een deel van de dressing erdoor.
- 06Stap 6
Serveer de Kip Chunks – krokant gepaneerde kipstukjes direct met de salade en de rest van de dressing.
Zo bereid je dit product op z’n best
- Dit product is al bereid. Verwarm het kort en heet genoeg om de buitenkant weer krokant te maken; extra marinade of kruiden zijn niet nodig.
- Dit product heeft al een eigen kruiding of smaakopbouw. Voeg daarom niet automatisch extra rub, marinade of kruidenmix toe.
- Verwarm het gepaneerde of crispy product in één laag in de airfryer en laat de hete lucht rondom circuleren; zo wordt de korst weer mooi krokant.
- Tip van Jan: Saus een krokante huid pas vlak voor serveren of serveer saus ernaast.
- Volg voor het opwarmen de temperatuur- en bereidingsinformatie die bij het product staat.
Volg voor opwarmen, bewaren en serveren de aanwijzingen bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Airfryer wordt alleen gebruikt omdat een gepaneerde korst hier werkelijk baat bij heeft.
Ingrediënten
- 4 stuks kip chunks
- 400 ml tomatensaus
- 125 g mozzarella
- 40 g Parmezaan
- 1 bosje basilicum
- 1 el olie
- 300 g spaghetti
Bereiding
- 01Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat of ovenschaal.
- 02Stap 2
Leg de Kip Chunks – krokant gepaneerde kipstukjes los van elkaar in de schaal en bak eerst tot de korst stevig en krokant begint te worden.
- 03Stap 3
Lepel een dunne laag tomatensaus over de bovenzijde en verdeel mozzarella en Parmezaan erover.
- 04Stap 4
Bak verder tot de kaas goudbruin is en het product door en door heet en krokant is. Verwarm de kip alleen door en door; het product is al gegaard.
- 05Stap 5
Kook intussen de spaghetti beetgaar en meng met de resterende tomatensaus.
- 06Stap 6
Werk de Kip Chunks – krokant gepaneerde kipstukjes af met basilicum en serveer met de spaghetti.
Zo bereid je dit product op z’n best
- Dit product is al bereid. Verwarm het kort en heet genoeg om de buitenkant weer krokant te maken; extra marinade of kruiden zijn niet nodig.
- Dit product heeft al een eigen kruiding of smaakopbouw. Voeg daarom niet automatisch extra rub, marinade of kruidenmix toe.
- Verwarm het gepaneerde of crispy product volgens de aangegeven bereidingswijze en houd de korst zo droog mogelijk voor het beste krokante resultaat.
- Tip van Jan: Kippendij blijft sappig bij iets langere garing en is daardoor sterk voor grill, stoof en oven.
- Volg voor het opwarmen de temperatuur- en bereidingsinformatie die bij het product staat.
Volg voor opwarmen, bewaren en serveren de aanwijzingen bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Volwaardig ovengerecht; de krokante kip blijft herkenbaar als hoofdproduct.
Kip döner gegrild
3 recepten beschikbaar
Ingrediënten
- 500 g kipdöner
- 4 grote pitabroodjes
- 150 g ijsbergsla
- 1/2 komkommer
- 2 tomaten
- 1 kleine rode ui
- 150 ml knoflooksaus
- sambal naar smaak
Bereiding
- 01Stap 1
Verwarm de pitabroodjes volgens de verpakking.
- 02Stap 2
Snijd komkommer, tomaat en rode ui en meng met de sla.
- 03Stap 3
Verhit een ruime koekenpan op middelhoog-hoog vuur; het product is al gekruid en hoeft niet opnieuw gemarineerd te worden.
- 04Stap 4
Verwarm de kipdöner in 6–10 minuten door en laat hem licht krokant worden; werk bij een volle verpakking liever in twee porties.
- 05Stap 5
Vul de warme pita's met salade en vlees en maak af met knoflooksaus en eventueel sambal.
Zo bereid je dit product op z’n best
- Dit product is al gegaard. Verwarm het gelijkmatig door en voeg geen extra marinade of kruiden toe tenzij het recept dat uitdrukkelijk vraagt.
- Voeg niet automatisch extra zout, rub of marinade toe. De smaak die al in het product zit is het uitgangspunt.
- Warm in de pan rustig en gelijkmatig door; gebruik alleen extra bakvet als het recept of product dat nodig heeft.
- Tip van Jan: Kleur in de pan en laat een dikke filet gecontroleerd in de oven doorgaren.
- Volg voor het opwarmen de temperatuur- en bereidingsinformatie die bij het product staat.
Volg voor opwarmen, bewaren en serveren de aanwijzingen bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
De klassieker: heet gekruid vlees, warm brood, frisse groente en romige saus.
Ingrediënten
- 500 g kipdöner
- 700 g friet
- 150 g ijsbergsla
- 1/2 komkommer
- 2 tomaten
- 1 kleine rode ui
- 150 ml knoflooksaus
- sambal naar smaak
Bereiding
- 01Stap 1
Bak de friet krokant in oven, frituur of airfryer volgens de verpakking.
- 02Stap 2
Maak een frisse salade van sla, komkommer, tomaat en rode ui.
- 03Stap 3
Verhit een grote koekenpan of bakplaat stevig en bak het vlees in een dunne laag; voeg geen extra kruidenmarinade toe.
- 04Stap 4
Verwarm de kipdöner door en door en laat hem licht krokant worden; het vlees is al gegaard.
- 05Stap 5
Verdeel friet, salade en heet vlees over de borden zodat de friet krokant blijft.
- 06Stap 6
Serveer knoflooksaus en sambal apart zodat iedereen zelf kan doseren.
Zo bereid je dit product op z’n best
- Dit product is al gegaard. Verwarm het gelijkmatig door en voeg geen extra marinade of kruiden toe tenzij het recept dat uitdrukkelijk vraagt.
- Voeg niet automatisch extra zout, rub of marinade toe. De smaak die al in het product zit is het uitgangspunt.
- Warm in de oven gelijkmatig door en voorkom onnodig uitdrogen. Haal het product uit de oven zodra het goed is opgewarmd.
- Tip van Jan: Kippendij blijft sappig bij iets langere garing en is daardoor sterk voor grill, stoof en oven.
- Volg voor het opwarmen de temperatuur- en bereidingsinformatie die bij het product staat.
Volg voor opwarmen, bewaren en serveren de aanwijzingen bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Een complete dönerschotel met duidelijke componenten en goede textuur.
Ingrediënten
- 500 g kipdöner
- 700 g friet
- 150 g geraspte jonge kaas
- 150 g ijsbergsla
- 1/2 komkommer
- 2 tomaten
- 150 ml knoflooksaus
- sambal naar smaak
Bereiding
- 01Stap 1
Bak de friet krokant.
- 02Stap 2
Verwarm het vlees in een hete pan in een dunne laag tot het door en door warm en licht gekleurd is.
- 03Stap 3
Verdeel friet over een ovenschaal, schep het vlees erop en bestrooi met kaas.
- 04Stap 4
Gratineer 4–6 minuten onder een hete grill tot de kaas smelt.
- 05Stap 5
Voeg pas daarna sla, komkommer en tomaat toe en serveer met knoflooksaus en sambal.
Zo bereid je dit product op z’n best
- Dit product is al gegaard. Verwarm het gelijkmatig door en voeg geen extra marinade of kruiden toe tenzij het recept dat uitdrukkelijk vraagt.
- Voeg niet automatisch extra zout, rub of marinade toe. De smaak die al in het product zit is het uitgangspunt.
- Warm in de oven gelijkmatig door en voorkom onnodig uitdrogen. Haal het product uit de oven zodra het goed is opgewarmd.
- Tip van Jan: Kippendij blijft sappig bij iets langere garing en is daardoor sterk voor grill, stoof en oven.
- Volg voor het opwarmen de temperatuur- en bereidingsinformatie die bij het product staat.
Volg voor opwarmen, bewaren en serveren de aanwijzingen bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Krokante friet en koude salade blijven gescheiden tot het laatste moment.
Kip Grillworst
2 recepten beschikbaar
Ingrediënten
- ca. 600 g grillworst
- 1 kg kruimige aardappelen
- 3 preien
- 150 ml melk
- 30 g boter
- 1 el grove mosterd
- 200 ml bouillon
Bereiding
- 01Stap 1
Verwarm de grillworst 5–8 minuten op laag vuur in een pan; laat hem niet hard koken of uitdrogen.
- 02Stap 2
Kook de aardappelen gaar en stoof de prei apart zacht in een klein klontje boter.
- 03Stap 3
Stamp aardappel en prei met warme melk en boter tot een grove stamppot.
- 04Stap 4
Kook de bouillon kort in en roer mosterd erdoor.
- 05Stap 5
Snijd de warme worst pas vlak voor serveren en leg op de stamppot.
- 06Stap 6
Lepel de mosterdjus erover en serveer direct.
Zo bereid je dit product op z’n best
- Dit product is al bereid en kan koud worden geserveerd of kort worden afgewerkt. Verwarm het alleen zo lang als nodig is voor de gekozen bereiding.
- Dit product heeft al een eigen kruiding of smaakopbouw. Voeg daarom niet automatisch extra rub, marinade of kruidenmix toe.
- Werk het reeds bereide product kort in de pan af voor warmte of kleur; houd de verhitting kort zodat structuur en sappigheid behouden blijven.
- Tip van Jan: Kleur in de pan en laat een dikke filet gecontroleerd in de oven doorgaren.
- Gebruik de temperatuur- en bereidingsinformatie bij het product als laatste controle voor het serveren.
Volg voor opwarmen, bewaren en serveren de aanwijzingen bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Een Nederlandse klassieker met de juiste behandeling van reeds gare worst.
Ingrediënten
- ca. 600 g grillworst
- 4 stevige broodjes
- 300 g zuurkool
- 1 appel
- 2 el mayonaise
- 1 el grove mosterd
- 1 tl honing
- 1 kleine rode ui
Bereiding
- 01Stap 1
Verwarm de grillworst 5–8 minuten op laag vuur in een pan, of serveer koud wanneer dat bij het gerecht past.
- 02Stap 2
Verwarm de zuurkool op laag vuur en meng er op het einde dunne reepjes appel door.
- 03Stap 3
Meng mayonaise, mosterd en honing tot saus.
- 04Stap 4
Snijd de rode ui flinterdun en rooster de broodjes kort.
- 05Stap 5
Snijd de worst in stukken of plakken, afhankelijk van de vorm.
- 06Stap 6
Beleg de broodjes met zuurkool, worst, rode ui en saus.
Zo bereid je dit product op z’n best
- Dit product is al bereid en kan koud worden geserveerd of kort worden afgewerkt. Verwarm het alleen zo lang als nodig is voor de gekozen bereiding.
- Dit product heeft al een eigen kruiding of smaakopbouw. Voeg daarom niet automatisch extra rub, marinade of kruidenmix toe.
- Werk het reeds bereide product kort in de pan af voor warmte of kleur; houd de verhitting kort zodat structuur en sappigheid behouden blijven.
- Tip van Jan: Kleur in de pan en laat een dikke filet gecontroleerd in de oven doorgaren.
- Gebruik de temperatuur- en bereidingsinformatie bij het product als laatste controle voor het serveren.
Volg voor opwarmen, bewaren en serveren de aanwijzingen bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Snelle lunchtoepassing met zuur, zoet en hartig in balans.
Kip shaslick tray 9 stuks
1 recept beschikbaar
Ingrediënten
- 8 Kip shaslick tray 9 stuks
- 250 g noedels
- 2 stronken paksoi
- 3 bosuien
- 1 limoen
- 2 el sojasaus
- 1 tl sesamolie
- 1 el sesam
Bereiding
- 01Stap 1
Kook de noedels en laat uitlekken.
- 02Stap 2
Roerbak paksoi en bosui kort.
- 03Stap 3
Bak of grill de spiesen rondom en gaar de kip volledig tot 75 °C in het dikste stukje.
- 04Stap 4
Meng limoen, sojasaus en sesamolie en schep door de noedels.
- 05Stap 5
Serveer de spiesen op de noedels en bestrooi met sesam.
Zo bereid je dit vlees op z’n best
- Haal het vlees uit de verpakking en dep het vlak voor de bereiding droog als het oppervlak vochtig is. Een droog oppervlak kleurt mooier en geeft een betere korst.
- Breng naturel vlees op smaak met zout en zwarte peper, óf gebruik Tropical Mango als smaakvol alternatief. Kies één van beide en voorkom dubbele kruiding.
- Voeg zwarte peper vlak voor de bereiding toe. Werk je met zeer hoge hitte, dan kun je de peper ook na het aanzetten of vlak voor serveren toevoegen om verbranden te voorkomen.
- Verhit de pan eerst goed en gebruik waar nodig slechts een dun laagje hittebestendig bakvet. Geef het vlees ruimte en bouw een duidelijke korst op zonder voortdurend te schuiven; verlaag daarna de hitte wanneer het stuk nog moet doorgaren.
- Tip van Jan: Kleur in de pan en laat een dikke filet gecontroleerd in de oven doorgaren.
- Gebruik de kerntemperatuurinformatie bij dit product om de gewenste gaarheid te bepalen. Tijd blijft een richtlijn: dikte, begintemperatuur en bereidingswijze maken het verschil.
Kijk naast de bereidingstijd ook naar de gaarheid en de temperatuurinformatie bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Een pan- of grillpanroute waarbij de kip volledig gaart vóór hij bij de noedels gaat.
Kipdijenreepjes grof Tex-Mex
2 recepten beschikbaar
Ingrediënten
- 500 g Kipdijenreepjes grof Tex-Mex
- 1 rode paprika
- 250 g broccoli
- 2 bosuien
- 2 cm gember
- 2 el sojasaus
- 1 el neutrale olie
- 250 g noedels
Bereiding
- 01Stap 1
Kook de noedels volgens de verpakking en laat uitlekken.
- 02Stap 2
Snijd paprika en broccoli in hapklare stukken.
- 03Stap 3
De blokjes zijn al gekruid; voeg alleen extra zout toe als dat echt nodig is.
- 04Stap 4
Verhit een wok of ruime pan goed heet en bak de kip in een enkele laag. Gaar volledig tot 75 °C in een representatief dik stukje.
- 05Stap 5
Voeg groente en gember toe en roerbak nog 3–4 minuten.
- 06Stap 6
Voeg sojasaus en noedels toe, schep kort om en serveer met bosui.
Zo bereid je dit vlees op z’n best
- Haal het vlees uit de verpakking en dep het vlak voor de bereiding droog als het oppervlak vochtig is. Een droog oppervlak kleurt mooier en geeft een betere korst.
- Breng het vlees vlak voor de bereiding op smaak met zout en zwarte peper. Voor een vollere, kruidige smaak kun je in plaats daarvan Tropical Mango gebruiken. Kies één van beide; zo blijft de kruiding mooi in balans.
- Voeg zwarte peper vlak voor de bereiding toe. Werk je met zeer hoge hitte, dan kun je de peper ook na het aanzetten of vlak voor serveren toevoegen om verbranden te voorkomen.
- Verhit de pan eerst goed en gebruik waar nodig slechts een dun laagje hittebestendig bakvet. Geef het vlees ruimte en bouw een duidelijke korst op zonder voortdurend te schuiven; verlaag daarna de hitte wanneer het stuk nog moet doorgaren.
- Tip van Jan: Kleur in de pan en laat een dikke filet gecontroleerd in de oven doorgaren.
- Gebruik de kerntemperatuurinformatie bij dit product om de gewenste gaarheid te bepalen. Tijd blijft een richtlijn: dikte, begintemperatuur en bereidingswijze maken het verschil.
Kijk naast de bereidingstijd ook naar de gaarheid en de temperatuurinformatie bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Snel wokken in kleine porties houdt de kip sappig en de groenten knapperig.
Ingrediënten
- 500 g Kipdijenreepjes grof Tex-Mex
- 300 g rijst
- 1 komkommer
- 2 tomaten
- 150 g yoghurt
- 1 tl sambal
- 1 limoen
- 1 el olie
Bereiding
- 01Stap 1
Kook de rijst en houd warm.
- 02Stap 2
Meng yoghurt met sambal en limoensap. Snijd komkommer en tomaat.
- 03Stap 3
De blokjes zijn al gekruid; voeg alleen extra zout toe als dat echt nodig is.
- 04Stap 4
Bak de kip in een hete pan rondom bruin en volledig gaar; controleer 75 °C in het dikste stukje.
- 05Stap 5
Verdeel rijst, groente en kip over kommen.
- 06Stap 6
Lepel de pittige yoghurtsaus erover en serveer meteen.
Zo bereid je dit vlees op z’n best
- Haal het vlees uit de verpakking en dep het vlak voor de bereiding droog als het oppervlak vochtig is. Een droog oppervlak kleurt mooier en geeft een betere korst.
- Breng het vlees vlak voor de bereiding op smaak met zout en zwarte peper. Voor een vollere, kruidige smaak kun je in plaats daarvan Tropical Mango gebruiken. Kies één van beide; zo blijft de kruiding mooi in balans.
- Voeg zwarte peper vlak voor de bereiding toe. Werk je met zeer hoge hitte, dan kun je de peper ook na het aanzetten of vlak voor serveren toevoegen om verbranden te voorkomen.
- Verhit de pan eerst goed en gebruik waar nodig slechts een dun laagje hittebestendig bakvet. Geef het vlees ruimte en bouw een duidelijke korst op zonder voortdurend te schuiven; verlaag daarna de hitte wanneer het stuk nog moet doorgaren.
- Tip van Jan: Kleur in de pan en laat een dikke filet gecontroleerd in de oven doorgaren.
- Gebruik de kerntemperatuurinformatie bij dit product om de gewenste gaarheid te bepalen. Tijd blijft een richtlijn: dikte, begintemperatuur en bereidingswijze maken het verschil.
Kijk naast de bereidingstijd ook naar de gaarheid en de temperatuurinformatie bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Een frisse rijstbowl met heet gebakken kip en koele, knapperige groente.
Kipdrumsticks gegaard
2 recepten beschikbaar
Ingrediënten
- 500 g Kipdrumsticks gegaard
- 4 flatbreads
- 2 paprika’s
- 1 rode ui
- 150 g yoghurt
- 1 teen knoflook
- 1 citroen
Bereiding
- 01Stap 1
Rooster paprika en ui in een hete pan.
- 02Stap 2
Meng yoghurt met knoflook en citroen.
- 03Stap 3
Verwarm de Kipdrumsticks gegaard rustig door in dezelfde pan; het product is al gegaard en hoeft niet opnieuw gaar gemaakt te worden.
- 04Stap 4
Verwarm de flatbreads kort.
- 05Stap 5
Vul met groente en kip en maak af met knoflookyoghurt.
Zo bereid je dit product op z’n best
- Dit product is al gegaard. Verwarm het gelijkmatig door en voeg geen extra marinade of kruiden toe tenzij het recept dat uitdrukkelijk vraagt.
- Voeg niet automatisch extra zout, rub of marinade toe. De smaak die al in het product zit is het uitgangspunt.
- Warm in de pan rustig en gelijkmatig door; gebruik alleen extra bakvet als het recept of product dat nodig heeft.
- Tip van Jan: Kleur in de pan en laat een dikke filet gecontroleerd in de oven doorgaren.
- Volg voor het opwarmen de temperatuur- en bereidingsinformatie die bij het product staat.
Volg voor opwarmen, bewaren en serveren de aanwijzingen bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Kort doorwarmen en direct serveren houdt reeds gegaarde kip sappig.
Ingrediënten
- 500 g Kipdrumsticks gegaard
- 300 g rijst
- 2 stronken paksoi
- 2 bosuien
- 2 el sojasaus
- 1 limoen
- 1 tl sesamolie
- 1 tl sesam
Bereiding
- 01Stap 1
Kook de rijst.
- 02Stap 2
Roerbak paksoi en bosui kort op hoog vuur.
- 03Stap 3
Voeg de Kipdrumsticks gegaard toe en verwarm alleen tot door en door warm; voorkom uitdrogen.
- 04Stap 4
Breng op smaak met sojasaus, limoen en sesamolie.
- 05Stap 5
Serveer op rijst en bestrooi met sesam.
Zo bereid je dit product op z’n best
- Dit product is al gegaard. Verwarm het gelijkmatig door en voeg geen extra marinade of kruiden toe tenzij het recept dat uitdrukkelijk vraagt.
- Voeg niet automatisch extra zout, rub of marinade toe. De smaak die al in het product zit is het uitgangspunt.
- Warm in de pan rustig en gelijkmatig door; gebruik alleen extra bakvet als het recept of product dat nodig heeft.
- Tip van Jan: Kleur in de pan en laat een dikke filet gecontroleerd in de oven doorgaren.
- Volg voor het opwarmen de temperatuur- en bereidingsinformatie die bij het product staat.
Volg voor opwarmen, bewaren en serveren de aanwijzingen bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Een snelle bowl voor reeds gegaarde kip: alleen goed doorwarmen en op smaak brengen.
Kipfilet
1 recept beschikbaar
Ingrediënten
- 600–700 g Kipfilet
- 700 g krieltjes
- 1 citroen
- 2 takjes tijm
- 1 teen knoflook
- 25 g boter
- 1 el neutrale olie
- peper en zout
Bereiding
- 01Stap 1
Rooster of kook de krieltjes tot ze gaar en goudbruin zijn.
- 02Stap 2
Kruid vlak voor het bakken met peper en een kleine hoeveelheid zout.
- 03Stap 3
Verhit olie in een ruime pan op middelhoog-hoog vuur en bak de kip rondom goudbruin.
- 04Stap 4
Zet het vuur iets lager en gaar verder tot het dikste deel 75 °C bereikt; gebruik een kernthermometer zonder bot te raken.
- 05Stap 5
Neem de kip uit de pan en laat 3–5 minuten rusten. Voeg boter, tijm, knoflook en een kneep citroen toe aan de pan.
- 06Stap 6
Wentel de krieltjes kort door de panjus en serveer direct met de kip.
Zo bereid je dit vlees op z’n best
- Haal het vlees uit de verpakking en dep het vlak voor de bereiding droog als het oppervlak vochtig is. Een droog oppervlak kleurt mooier en geeft een betere korst.
- Breng het vlees vlak voor de bereiding op smaak met zout en zwarte peper. Voor een vollere, kruidige smaak kun je in plaats daarvan Tropical Mango gebruiken. Kies één van beide; zo blijft de kruiding mooi in balans.
- Voeg zwarte peper vlak voor de bereiding toe. Werk je met zeer hoge hitte, dan kun je de peper ook na het aanzetten of vlak voor serveren toevoegen om verbranden te voorkomen.
- Verhit de pan eerst goed en gebruik waar nodig slechts een dun laagje hittebestendig bakvet. Geef het vlees ruimte en bouw een duidelijke korst op zonder voortdurend te schuiven; verlaag daarna de hitte wanneer het stuk nog moet doorgaren.
- Voeg boter en aromaten uit het recept pas na de eerste korstfase toe en lepel het schuimende bakvet kort over het vlees; zo blijven de aromaten frisser en verbranden ze minder snel.
- Tip van Jan: Zodra de veilige kern is bereikt, van de hitte af. Extra minuten maken borstfilet vooral droger.
- Gebruik de kerntemperatuurinformatie bij dit product om de gewenste gaarheid te bepalen. Tijd blijft een richtlijn: dikte, begintemperatuur en bereidingswijze maken het verschil.
Kijk naast de bereidingstijd ook naar de gaarheid en de temperatuurinformatie bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Een eenvoudige panbereiding waarin de kip sappig blijft en de jus uit de pan wordt benut.
Kipfilet blokjes gekruid
2 recepten beschikbaar
Ingrediënten
- 500 g Kipfilet blokjes gekruid
- 1 rode paprika
- 250 g broccoli
- 2 bosuien
- 2 cm gember
- 2 el sojasaus
- 1 el neutrale olie
- 250 g noedels
Bereiding
- 01Stap 1
Kook de noedels volgens de verpakking en laat uitlekken.
- 02Stap 2
Snijd paprika en broccoli in hapklare stukken.
- 03Stap 3
De blokjes zijn al gekruid; voeg alleen extra zout toe als dat echt nodig is.
- 04Stap 4
Verhit een wok of ruime pan goed heet en bak de kip in een enkele laag. Gaar volledig tot 75 °C in een representatief dik stukje.
- 05Stap 5
Voeg groente en gember toe en roerbak nog 3–4 minuten.
- 06Stap 6
Voeg sojasaus en noedels toe, schep kort om en serveer met bosui.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Snel wokken in kleine porties houdt de kip sappig en de groenten knapperig.
Ingrediënten
- 500 g Kipfilet blokjes gekruid
- 300 g rijst
- 1 komkommer
- 2 tomaten
- 150 g yoghurt
- 1 tl sambal
- 1 limoen
- 1 el olie
Bereiding
- 01Stap 1
Kook de rijst en houd warm.
- 02Stap 2
Meng yoghurt met sambal en limoensap. Snijd komkommer en tomaat.
- 03Stap 3
De blokjes zijn al gekruid; voeg alleen extra zout toe als dat echt nodig is.
- 04Stap 4
Bak de kip in een hete pan rondom bruin en volledig gaar; controleer 75 °C in het dikste stukje.
- 05Stap 5
Verdeel rijst, groente en kip over kommen.
- 06Stap 6
Lepel de pittige yoghurtsaus erover en serveer meteen.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Een frisse rijstbowl met heet gebakken kip en koele, knapperige groente.
Kipfilet gegrild gesneden
2 recepten beschikbaar
Ingrediënten
- 500 g Kipfilet gegrild gesneden
- 4 flatbreads
- 2 paprika’s
- 1 rode ui
- 150 g yoghurt
- 1 teen knoflook
- 1 citroen
Bereiding
- 01Stap 1
Rooster paprika en ui in een hete pan.
- 02Stap 2
Meng yoghurt met knoflook en citroen.
- 03Stap 3
Verwarm de Kipfilet gegrild gesneden rustig door in dezelfde pan; het product is al gegaard en hoeft niet opnieuw gaar gemaakt te worden.
- 04Stap 4
Verwarm de flatbreads kort.
- 05Stap 5
Vul met groente en kip en maak af met knoflookyoghurt.
Zo bereid je dit product op z’n best
- Dit product is al gegaard. Verwarm het gelijkmatig door en voeg geen extra marinade of kruiden toe tenzij het recept dat uitdrukkelijk vraagt.
- Voeg niet automatisch extra zout, rub of marinade toe. De smaak die al in het product zit is het uitgangspunt.
- Warm in de pan rustig en gelijkmatig door; gebruik alleen extra bakvet als het recept of product dat nodig heeft.
- Tip van Jan: Kleur in de pan en laat een dikke filet gecontroleerd in de oven doorgaren.
- Volg voor het opwarmen de temperatuur- en bereidingsinformatie die bij het product staat.
Volg voor opwarmen, bewaren en serveren de aanwijzingen bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Kort doorwarmen en direct serveren houdt reeds gegaarde kip sappig.
Ingrediënten
- 500 g Kipfilet gegrild gesneden
- 300 g rijst
- 2 stronken paksoi
- 2 bosuien
- 2 el sojasaus
- 1 limoen
- 1 tl sesamolie
- 1 tl sesam
Bereiding
- 01Stap 1
Kook de rijst.
- 02Stap 2
Roerbak paksoi en bosui kort op hoog vuur.
- 03Stap 3
Voeg de Kipfilet gegrild gesneden toe en verwarm alleen tot door en door warm; voorkom uitdrogen.
- 04Stap 4
Breng op smaak met sojasaus, limoen en sesamolie.
- 05Stap 5
Serveer op rijst en bestrooi met sesam.
Zo bereid je dit product op z’n best
- Dit product is al gegaard. Verwarm het gelijkmatig door en voeg geen extra marinade of kruiden toe tenzij het recept dat uitdrukkelijk vraagt.
- Voeg niet automatisch extra zout, rub of marinade toe. De smaak die al in het product zit is het uitgangspunt.
- Warm in de pan rustig en gelijkmatig door; gebruik alleen extra bakvet als het recept of product dat nodig heeft.
- Tip van Jan: Kleur in de pan en laat een dikke filet gecontroleerd in de oven doorgaren.
- Volg voor het opwarmen de temperatuur- en bereidingsinformatie die bij het product staat.
Volg voor opwarmen, bewaren en serveren de aanwijzingen bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Een snelle bowl voor reeds gegaarde kip: alleen goed doorwarmen en op smaak brengen.
Kipgehakt
2 recepten beschikbaar
Ingrediënten
- 500 g kipgehakt
- 1 ei
- 40 g paneermeel
- 1 kleine ui
- 1 tl mosterd
- 1 tl Worcestersaus
- 25 g boter
- 300 ml bouillon
- peper en zout
Bereiding
- 01Stap 1
Snipper de ui zeer fijn. Meng het gehakt kort met ei, paneermeel, ui, mosterd en Worcestersaus; kneed niet langer dan nodig.
- 02Stap 2
Vorm vier gelijke ballen en laat ze 10 minuten in de koelkast opstijven.
- 03Stap 3
Bak de ballen rondom bruin in boter op middelhoog vuur.
- 04Stap 4
Voeg bouillon toe, zet het vuur laag en laat 20–25 minuten zacht garen; keer halverwege.
- 05Stap 5
Neem de ballen uit de pan en kook de jus zo nodig enkele minuten in.
- 06Stap 6
Gaar het kipgehakt volledig en controleer bij ballen of dikkere vullingen 75 °C in de kern.
Zo bereid je dit vlees op z’n best
- Haal het vlees uit de verpakking en dep het vlak voor de bereiding droog als het oppervlak vochtig is. Een droog oppervlak kleurt mooier en geeft een betere korst.
- Bouw eerst een mooie korst op en druk een burger tijdens het bakken of grillen niet plat; zo blijft meer sap in het vlees. Controleer de gaarheid in het dikste deel.
- Tip van Jan: Kleur in de pan en laat een dikke filet gecontroleerd in de oven doorgaren.
- Gebruik de kerntemperatuurinformatie bij dit product om de gewenste gaarheid te bepalen. Tijd blijft een richtlijn: dikte, begintemperatuur en bereidingswijze maken het verschil.
Kijk naast de bereidingstijd ook naar de gaarheid en de temperatuurinformatie bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Klassieke gehaktballen met zachte garing en geconcentreerde jus.
Ingrediënten
- 500 g kipgehakt
- 8 kleine tortilla's
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 1 ui
- 1 tl gemalen komijn
- 1 tl gerookt paprikapoeder
- 2 tomaten
- 1 limoen
- 100 g zure room
Bereiding
- 01Stap 1
Rooster paprika en ui in een droge, hete pan tot ze duidelijke kleur krijgen.
- 02Stap 2
Bak het gehakt rul op hoog vuur en laat vrijkomend vocht eerst verdampen voordat u komijn en paprikapoeder toevoegt.
- 03Stap 3
Meng tomaat met limoensap en een snuf zout tot snelle salsa.
- 04Stap 4
Verwarm de tortilla's kort in een droge pan.
- 05Stap 5
Vul met gehakt, geroosterde groente, salsa en zure room.
- 06Stap 6
Gaar het kipgehakt volledig en controleer bij ballen of dikkere vullingen 75 °C in de kern.
Zo bereid je dit vlees op z’n best
- Haal het vlees uit de verpakking en dep het vlak voor de bereiding droog als het oppervlak vochtig is. Een droog oppervlak kleurt mooier en geeft een betere korst.
- Bouw eerst een mooie korst op en druk een burger tijdens het bakken of grillen niet plat; zo blijft meer sap in het vlees. Controleer de gaarheid in het dikste deel.
- Tip van Jan: Kleur in de pan en laat een dikke filet gecontroleerd in de oven doorgaren.
- Gebruik de kerntemperatuurinformatie bij dit product om de gewenste gaarheid te bepalen. Tijd blijft een richtlijn: dikte, begintemperatuur en bereidingswijze maken het verschil.
Kijk naast de bereidingstijd ook naar de gaarheid en de temperatuurinformatie bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Een totaal andere toepassing dan gehaktbal: fris, kruidig en aan tafel op te bouwen.
Kipgrillburger
2 recepten beschikbaar
Ingrediënten
- 4 burger
- 4 briochebroodjes
- 4 plakken cheddar
- 2 uien
- 2 el mayonaise
- 1 el ketchup
- 1 tl mosterd
- augurk
- sla
Bereiding
- 01Stap 1
Bak de uien rustig goudbruin en zoet.
- 02Stap 2
Meng mayonaise, ketchup en mosterd tot saus.
- 03Stap 3
Grill of bak de reeds gegaarde burger kort tot hij door en door heet is en aan de buitenkant mooi kleurt.
- 04Stap 4
Leg de laatste minuut cheddar erop en laat smelten.
- 05Stap 5
Rooster de snijkanten van de broodjes kort.
- 06Stap 6
Bouw op met sla, saus, burger, ui en augurk.
Zo bereid je dit product op z’n best
- Dit product is al gegaard. Verwarm het gelijkmatig door en voeg geen extra marinade of kruiden toe tenzij het recept dat uitdrukkelijk vraagt.
- Warm in de pan rustig en gelijkmatig door; gebruik alleen extra bakvet als het recept of product dat nodig heeft.
- Tip van Jan: Kleur in de pan en laat een dikke filet gecontroleerd in de oven doorgaren.
- Volg voor het opwarmen de temperatuur- en bereidingsinformatie die bij het product staat.
Volg voor opwarmen, bewaren en serveren de aanwijzingen bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Een klassieke cheeseburger met duidelijke burgerlogica, geen steakbereiding.
Ingrediënten
- 4 burger
- 4 stevige broodjes
- 250 g kastanjechampignons
- 1 sjalot
- 2 el truffelmayonaise
- 40 g Parmezaan
- 50 g rucola
- 1 el olie
Bereiding
- 01Stap 1
Bak de champignons op hoog vuur bruin; voeg de sjalot pas toe als het vocht grotendeels verdampt is.
- 02Stap 2
Bak de reeds gegaarde burger kort in een hete pan tot hij door en door heet is en mooi kleurt.
- 03Stap 3
Rooster de broodjes aan de snijkant.
- 04Stap 4
Bestrijk de onderkant met truffelmayonaise.
- 05Stap 5
Beleg met rucola, burger en champignons.
- 06Stap 6
Schaaf Parmezaan erover en serveer direct.
Zo bereid je dit product op z’n best
- Dit product is al gegaard. Verwarm het gelijkmatig door en voeg geen extra marinade of kruiden toe tenzij het recept dat uitdrukkelijk vraagt.
- Warm in de pan rustig en gelijkmatig door; gebruik alleen extra bakvet als het recept of product dat nodig heeft.
- Tip van Jan: Kleur in de pan en laat een dikke filet gecontroleerd in de oven doorgaren.
- Volg voor het opwarmen de temperatuur- en bereidingsinformatie die bij het product staat.
Volg voor opwarmen, bewaren en serveren de aanwijzingen bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Restaurantachtige variant met aardse paddenstoel en peperige rucola.
Kippendijen
1 recept beschikbaar
Ingrediënten
- 600–700 g Kippendijen 500 gr.
- 700 g krieltjes
- 1 citroen
- 2 takjes tijm
- 1 teen knoflook
- 25 g boter
- 1 el neutrale olie
- peper en zout
Bereiding
- 01Stap 1
Rooster of kook de krieltjes tot ze gaar en goudbruin zijn.
- 02Stap 2
Kruid vlak voor het bakken met peper en een kleine hoeveelheid zout.
- 03Stap 3
Verhit olie in een ruime pan op middelhoog-hoog vuur en bak de kip rondom goudbruin.
- 04Stap 4
Zet het vuur iets lager en gaar verder tot het dikste deel 75 °C bereikt; gebruik een kernthermometer zonder bot te raken.
- 05Stap 5
Neem de kip uit de pan en laat 3–5 minuten rusten. Voeg boter, tijm, knoflook en een kneep citroen toe aan de pan.
- 06Stap 6
Wentel de krieltjes kort door de panjus en serveer direct met de kip.
Zo bereid je dit vlees op z’n best
- Haal het vlees uit de verpakking en dep het vlak voor de bereiding droog als het oppervlak vochtig is. Een droog oppervlak kleurt mooier en geeft een betere korst.
- Breng het vlees vlak voor de bereiding op smaak met zout en zwarte peper. Voor een vollere, kruidige smaak kun je in plaats daarvan Tropical Mango gebruiken. Kies één van beide; zo blijft de kruiding mooi in balans.
- Voeg zwarte peper vlak voor de bereiding toe. Werk je met zeer hoge hitte, dan kun je de peper ook na het aanzetten of vlak voor serveren toevoegen om verbranden te voorkomen.
- Verhit de pan eerst goed en gebruik waar nodig slechts een dun laagje hittebestendig bakvet. Geef het vlees ruimte en bouw een duidelijke korst op zonder voortdurend te schuiven; verlaag daarna de hitte wanneer het stuk nog moet doorgaren.
- Voeg boter en aromaten uit het recept pas na de eerste korstfase toe en lepel het schuimende bakvet kort over het vlees; zo blijven de aromaten frisser en verbranden ze minder snel.
- Tip van Jan: Gebruik een kernthermometer en meet in het dikste deel. Vermijd contact met bot.
- Gebruik de kerntemperatuurinformatie bij dit product om de gewenste gaarheid te bepalen. Tijd blijft een richtlijn: dikte, begintemperatuur en bereidingswijze maken het verschil.
Kijk naast de bereidingstijd ook naar de gaarheid en de temperatuurinformatie bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Een eenvoudige panbereiding waarin de kip sappig blijft en de jus uit de pan wordt benut.
Kippendijen gemarineerd
1 recept beschikbaar
Ingrediënten
- 600–700 g Kippendijen gemarineerd
- 700 g krieltjes
- 1 citroen
- 2 takjes tijm
- 1 teen knoflook
- 25 g boter
- 1 el neutrale olie
- peper en zout
Bereiding
- 01Stap 1
Rooster of kook de krieltjes tot ze gaar en goudbruin zijn.
- 02Stap 2
Voeg geen extra marinade toe; het product is al gekruid.
- 03Stap 3
Verhit olie in een ruime pan op middelhoog-hoog vuur en bak de kip rondom goudbruin.
- 04Stap 4
Zet het vuur iets lager en gaar verder tot het dikste deel 75 °C bereikt; gebruik een kernthermometer zonder bot te raken.
- 05Stap 5
Neem de kip uit de pan en laat 3–5 minuten rusten. Voeg boter, tijm, knoflook en een kneep citroen toe aan de pan.
- 06Stap 6
Wentel de krieltjes kort door de panjus en serveer direct met de kip.
Zo bereid je dit vlees op z’n best
- Laat de aanwezige marinade of kruiding op het product zitten en volg die smaak als uitgangspunt. Dep een gemarineerd product niet droog alsof het naturel vlees is.
- Dit product is al gekruid of gemarineerd. Voeg geen tweede rub, marinade of automatische extra zoutlaag toe; zo blijft de bedoelde smaak in balans.
- Verhit de pan eerst goed en gebruik waar nodig slechts een dun laagje hittebestendig bakvet. Geef het vlees ruimte en bouw een duidelijke korst op zonder voortdurend te schuiven; verlaag daarna de hitte wanneer het stuk nog moet doorgaren.
- Voeg boter en aromaten uit het recept pas na de eerste korstfase toe en lepel het schuimende bakvet kort over het vlees; zo blijven de aromaten frisser en verbranden ze minder snel.
- Tip van Jan: Gebruik een kernthermometer en meet in het dikste deel. Vermijd contact met bot.
- Gebruik de kerntemperatuurinformatie bij dit product om de gewenste gaarheid te bepalen. Tijd blijft een richtlijn: dikte, begintemperatuur en bereidingswijze maken het verschil.
Kijk naast de bereidingstijd ook naar de gaarheid en de temperatuurinformatie bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Een eenvoudige panbereiding waarin de kip sappig blijft en de jus uit de pan wordt benut.
Kippendijensaté spies 10 st. vers
1 recept beschikbaar
Ingrediënten
- 8 Kippendijensaté spies 10 st. vers
- 250 g noedels
- 2 stronken paksoi
- 3 bosuien
- 1 limoen
- 2 el sojasaus
- 1 tl sesamolie
- 1 el sesam
Bereiding
- 01Stap 1
Kook de noedels en laat uitlekken.
- 02Stap 2
Roerbak paksoi en bosui kort.
- 03Stap 3
Bak of grill de spiesen rondom en gaar de kip volledig tot 75 °C in het dikste stukje.
- 04Stap 4
Meng limoen, sojasaus en sesamolie en schep door de noedels.
- 05Stap 5
Serveer de spiesen op de noedels en bestrooi met sesam.
Zo bereid je dit vlees op z’n best
- Laat de aanwezige marinade of kruiding op het product zitten en volg die smaak als uitgangspunt. Dep een gemarineerd product niet droog alsof het naturel vlees is.
- Dit is daadwerkelijk een gespiesd product: houd de stukken compact op de spies en keer de spies tijdens het garen zodat alle zijden gelijkmatig hitte krijgen.
- Dit product heeft al een eigen kruiding of smaakopbouw. Voeg daarom niet automatisch extra rub, marinade of kruidenmix toe.
- Gaar saté boven directe, beheersbare hitte en keer regelmatig. Laat een zoete marinade niet verbranden en controleer het dikste stukje vlees voordat je serveert.
- Tip van Jan: Gebruik een kernthermometer en meet in het dikste deel. Vermijd contact met bot.
- Gebruik de kerntemperatuurinformatie bij dit product om de gewenste gaarheid te bepalen. Tijd blijft een richtlijn: dikte, begintemperatuur en bereidingswijze maken het verschil.
Kijk naast de bereidingstijd ook naar de gaarheid en de temperatuurinformatie bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Een pan- of grillpanroute waarbij de kip volledig gaart vóór hij bij de noedels gaat.
Kippenlever
3 recepten beschikbaar
Ingrediënten
- 500 g kippenlever
- 2 grote uien
- 1 friszure appel
- 30 g boter
- 1 el olie
- 1 el bloem
- peper en zout
Bereiding
- 01Stap 1
Bak de uien rustig in boter tot goudbruin en zoet.
- 02Stap 2
Voeg appelpartjes toe en bak kort mee; houd warm.
- 03Stap 3
Bestuif de lever zeer licht met bloem en schud overtollige bloem af.
- 04Stap 4
Verhit een tweede pan stevig en bak de lever aan beide zijden; gaar door tot 75 °C in het dikste deel en voorkom daarna onnodig doorbakken.
- 05Stap 5
Breng pas na het bakken op smaak.
- 06Stap 6
Serveer direct met ui en appel.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Lever vraagt korte, precieze bereiding en een zoet-hartige tegenhanger.
Ingrediënten
- 500 g kippenlever
- 8 sneetjes zuurdesem
- 2 sjalotten
- 30 g boter
- 1 el balsamico
- 1 bosje peterselie
- peper en zout
Bereiding
- 01Stap 1
Rooster het brood krokant.
- 02Stap 2
Bak sjalot zacht in een deel van de boter.
- 03Stap 3
Bak de lever kort en krachtig in een hete pan en neem uit de pan.
- 04Stap 4
Blus met balsamico en een eetlepel water en laat kort stroperig worden.
- 05Stap 5
Leg de lever op toast en verdeel sjalot erover.
- 06Stap 6
Lepel de panjus eromheen en werk af met peterselie.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Compact bistrorecept met duidelijke toepassing.
Ingrediënten
- 600 g kippenlever
- 800 g kruimige aardappelen
- 150 ml melk
- 40 g boter
- 2 sjalotten
- 200 ml bouillon
- 1 el grove mosterd
Bereiding
- 01Stap 1
Kook de aardappelen gaar en maak puree met warme melk en de helft van de boter.
- 02Stap 2
Fruit sjalot, voeg bouillon toe en kook tot ongeveer de helft in; roer mosterd erdoor.
- 03Stap 3
Bak de lever kort in een hete pan met de rest van de boter tot mooi gekleurd en nog sappig.
- 04Stap 4
Laat hooguit heel kort staan; lever verliest snel sappigheid.
- 05Stap 5
Proef de jus en corrigeer op smaak.
- 06Stap 6
Serveer de lever op de puree met mosterdjus.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Klassieke complete bordopbouw.
Kipsaté dijenvlees spies per 2 vers
1 recept beschikbaar
Ingrediënten
- 8 Kipsaté dijenvlees spies per 2 vers
- 250 g noedels
- 2 stronken paksoi
- 3 bosuien
- 1 limoen
- 2 el sojasaus
- 1 tl sesamolie
- 1 el sesam
Bereiding
- 01Stap 1
Kook de noedels en laat uitlekken.
- 02Stap 2
Roerbak paksoi en bosui kort.
- 03Stap 3
Bak of grill de spiesen rondom en gaar de kip volledig tot 75 °C in het dikste stukje.
- 04Stap 4
Meng limoen, sojasaus en sesamolie en schep door de noedels.
- 05Stap 5
Serveer de spiesen op de noedels en bestrooi met sesam.
Zo bereid je dit vlees op z’n best
- Laat de aanwezige marinade of kruiding op het product zitten en volg die smaak als uitgangspunt. Dep een gemarineerd product niet droog alsof het naturel vlees is.
- Dit is daadwerkelijk een gespiesd product: houd de stukken compact op de spies en keer de spies tijdens het garen zodat alle zijden gelijkmatig hitte krijgen.
- Dit product heeft al een eigen kruiding of smaakopbouw. Voeg daarom niet automatisch extra rub, marinade of kruidenmix toe.
- Bak saté met voldoende ruimte zodat de stukken kleuren in plaats van stomen. Keer regelmatig en controleer het dikste stukje vlees voordat je serveert.
- Tip van Jan: Kleur in de pan en laat een dikke filet gecontroleerd in de oven doorgaren.
- Gebruik de kerntemperatuurinformatie bij dit product om de gewenste gaarheid te bepalen. Tijd blijft een richtlijn: dikte, begintemperatuur en bereidingswijze maken het verschil.
Kijk naast de bereidingstijd ook naar de gaarheid en de temperatuurinformatie bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Een pan- of grillpanroute waarbij de kip volledig gaart vóór hij bij de noedels gaat.
Kipsaté spies 2 x 100 g. vers
1 recept beschikbaar
Ingrediënten
- 8 Kipsaté spies 2 x 100 g. vers
- 250 g noedels
- 2 stronken paksoi
- 3 bosuien
- 1 limoen
- 2 el sojasaus
- 1 tl sesamolie
- 1 el sesam
Bereiding
- 01Stap 1
Kook de noedels en laat uitlekken.
- 02Stap 2
Roerbak paksoi en bosui kort.
- 03Stap 3
Bak of grill de spiesen rondom en gaar de kip volledig tot 75 °C in het dikste stukje.
- 04Stap 4
Meng limoen, sojasaus en sesamolie en schep door de noedels.
- 05Stap 5
Serveer de spiesen op de noedels en bestrooi met sesam.
Zo bereid je dit vlees op z’n best
- Laat de aanwezige marinade of kruiding op het product zitten en volg die smaak als uitgangspunt. Dep een gemarineerd product niet droog alsof het naturel vlees is.
- Dit is daadwerkelijk een gespiesd product: houd de stukken compact op de spies en keer de spies tijdens het garen zodat alle zijden gelijkmatig hitte krijgen.
- Dit product heeft al een eigen kruiding of smaakopbouw. Voeg daarom niet automatisch extra rub, marinade of kruidenmix toe.
- Bak saté met voldoende ruimte zodat de stukken kleuren in plaats van stomen. Keer regelmatig en controleer het dikste stukje vlees voordat je serveert.
- Tip van Jan: Kleur in de pan en laat een dikke filet gecontroleerd in de oven doorgaren.
- Gebruik de kerntemperatuurinformatie bij dit product om de gewenste gaarheid te bepalen. Tijd blijft een richtlijn: dikte, begintemperatuur en bereidingswijze maken het verschil.
Kijk naast de bereidingstijd ook naar de gaarheid en de temperatuurinformatie bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Een pan- of grillpanroute waarbij de kip volledig gaart vóór hij bij de noedels gaat.
Kipshoarma
3 recepten beschikbaar
Ingrediënten
- 500 g kipshoarma
- 4 grote pitabroodjes
- 150 g ijsbergsla
- 1/2 komkommer
- 2 tomaten
- 1 kleine rode ui
- 150 ml knoflooksaus
- sambal naar smaak
Bereiding
- 01Stap 1
Verwarm de pitabroodjes volgens de verpakking.
- 02Stap 2
Snijd komkommer, tomaat en rode ui en meng met de sla.
- 03Stap 3
Verhit een ruime koekenpan op middelhoog-hoog vuur; het product is al gekruid en hoeft niet opnieuw gemarineerd te worden.
- 04Stap 4
Bak de kipshoarma in 6–10 minuten gaar en licht krokant; werk bij een volle verpakking liever in twee porties.
- 05Stap 5
Bak de kipshoarma volledig gaar; controleer 75 °C in het dikste stukje.
- 06Stap 6
Vul de warme pita's met salade en vlees en maak af met knoflooksaus en eventueel sambal.
Zo bereid je dit product op z’n best
- Haal het vlees uit de verpakking en dep het vlak voor de bereiding droog als het oppervlak vochtig is. Een droog oppervlak kleurt mooier en geeft een betere korst.
- Breng naturel vlees vlak voor de bereiding gelijkmatig op smaak met zout. Volg een langere zout- of dry-brinefase alleen wanneer het recept dat bewust voorschrijft.
- Voeg zwarte peper vlak voor de bereiding toe. Werk je met zeer hoge hitte, dan kun je de peper ook na het aanzetten of vlak voor serveren toevoegen om verbranden te voorkomen.
- Verhit de pan eerst goed en gebruik waar nodig slechts een dun laagje hittebestendig bakvet. Geef het vlees ruimte en bouw een duidelijke korst op zonder voortdurend te schuiven; verlaag daarna de hitte wanneer het stuk nog moet doorgaren.
- Tip van Jan: Kleur in de pan en laat een dikke filet gecontroleerd in de oven doorgaren.
- Gebruik de kerntemperatuurinformatie bij dit product om de gewenste gaarheid te bepalen. Tijd blijft een richtlijn: dikte, begintemperatuur en bereidingswijze maken het verschil.
Kijk naast de bereidingstijd ook naar de gaarheid en de temperatuurinformatie bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
De klassieker: heet gekruid vlees, warm brood, frisse groente en romige saus.
Ingrediënten
- 500 g kipshoarma
- 700 g friet
- 150 g ijsbergsla
- 1/2 komkommer
- 2 tomaten
- 1 kleine rode ui
- 150 ml knoflooksaus
- sambal naar smaak
Bereiding
- 01Stap 1
Bak de friet krokant in oven, frituur of airfryer volgens de verpakking.
- 02Stap 2
Maak een frisse salade van sla, komkommer, tomaat en rode ui.
- 03Stap 3
Verhit een grote koekenpan of bakplaat stevig en bak het vlees in een dunne laag; voeg geen extra kruidenmarinade toe.
- 04Stap 4
Bak de kipshoarma volledig gaar; controleer 75 °C in het dikste stukje.
- 05Stap 5
Verdeel friet, salade en heet vlees over de borden zodat de friet krokant blijft.
- 06Stap 6
Serveer knoflooksaus en sambal apart zodat iedereen zelf kan doseren.
Zo bereid je dit product op z’n best
- Haal het vlees uit de verpakking en dep het vlak voor de bereiding droog als het oppervlak vochtig is. Een droog oppervlak kleurt mooier en geeft een betere korst.
- Breng naturel vlees vlak voor de bereiding gelijkmatig op smaak met zout. Volg een langere zout- of dry-brinefase alleen wanneer het recept dat bewust voorschrijft.
- Voeg zwarte peper vlak voor de bereiding toe. Werk je met zeer hoge hitte, dan kun je de peper ook na het aanzetten of vlak voor serveren toevoegen om verbranden te voorkomen.
- Verhit de pan eerst goed en gebruik waar nodig slechts een dun laagje hittebestendig bakvet. Geef het vlees ruimte en bouw een duidelijke korst op zonder voortdurend te schuiven; verlaag daarna de hitte wanneer het stuk nog moet doorgaren.
- Tip van Jan: Kleur in de pan en laat een dikke filet gecontroleerd in de oven doorgaren.
- Gebruik de kerntemperatuurinformatie bij dit product om de gewenste gaarheid te bepalen. Tijd blijft een richtlijn: dikte, begintemperatuur en bereidingswijze maken het verschil.
Kijk naast de bereidingstijd ook naar de gaarheid en de temperatuurinformatie bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Een complete shoarmaschotel met duidelijke componenten en goede textuur.
Ingrediënten
- 500 g kipshoarma
- 700 g friet
- 150 g geraspte jonge kaas
- 150 g ijsbergsla
- 1/2 komkommer
- 2 tomaten
- 150 ml knoflooksaus
- sambal naar smaak
Bereiding
- 01Stap 1
Bak de friet krokant.
- 02Stap 2
Bak het vlees in een hete pan in een dunne laag tot gaar en goed gekleurd.
- 03Stap 3
Bak de kipshoarma volledig gaar; controleer 75 °C in het dikste stukje.
- 04Stap 4
Verdeel friet over een ovenschaal, schep het vlees erop en bestrooi met kaas.
- 05Stap 5
Gratineer 4–6 minuten onder een hete grill tot de kaas smelt.
- 06Stap 6
Voeg pas daarna sla, komkommer en tomaat toe en serveer met knoflooksaus en sambal.
Zo bereid je dit product op z’n best
- Haal het vlees uit de verpakking en dep het vlak voor de bereiding droog als het oppervlak vochtig is. Een droog oppervlak kleurt mooier en geeft een betere korst.
- Breng naturel vlees vlak voor de bereiding gelijkmatig op smaak met zout. Volg een langere zout- of dry-brinefase alleen wanneer het recept dat bewust voorschrijft.
- Voeg zwarte peper vlak voor de bereiding toe. Werk je met zeer hoge hitte, dan kun je de peper ook na het aanzetten of vlak voor serveren toevoegen om verbranden te voorkomen.
- Verhit de pan eerst goed en gebruik waar nodig slechts een dun laagje hittebestendig bakvet. Geef het vlees ruimte en bouw een duidelijke korst op zonder voortdurend te schuiven; verlaag daarna de hitte wanneer het stuk nog moet doorgaren.
- Tip van Jan: Kleur in de pan en laat een dikke filet gecontroleerd in de oven doorgaren.
- Gebruik de kerntemperatuurinformatie bij dit product om de gewenste gaarheid te bepalen. Tijd blijft een richtlijn: dikte, begintemperatuur en bereidingswijze maken het verschil.
Kijk naast de bereidingstijd ook naar de gaarheid en de temperatuurinformatie bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Krokante friet en koude salade blijven gescheiden tot het laatste moment.
Kipsnackballetjes 20x 20 g.
3 recepten beschikbaar
Ingrediënten
- ca. 500 g Kipsnackballetjes 20x
- 100 ml BBQ-saus
- 1 el honing
- 1 el appelazijn
- 2 bosuien
- 1 el sesam
Bereiding
- 01Stap 1
Verwarm de Kipsnackballetjes 20x rustig op laag tot middelhoog vuur tot het product door en door heet is; de balletjes zijn al gaar en hoeven alleen op temperatuur te komen.
- 02Stap 2
Meng BBQ-saus, honing en appelazijn.
- 03Stap 3
Schep de warme balletjes door de saus en laat 3–4 minuten zacht glanzen in pan of oven.
- 04Stap 4
Snijd bosui fijn.
- 05Stap 5
Doe de balletjes in een warme schaal.
- 06Stap 6
Werk af met bosui en sesam en serveer met prikkers.
Zo bereid je dit product op z’n best
- Dit product is al gegaard. Verwarm het gelijkmatig door en voeg geen extra marinade of kruiden toe tenzij het recept dat uitdrukkelijk vraagt.
- Warm in de oven gelijkmatig door en voorkom onnodig uitdrogen. Haal het product uit de oven zodra het goed is opgewarmd.
- Tip van Jan: Kippendij blijft sappig bij iets langere garing en is daardoor sterk voor grill, stoof en oven.
- Volg voor het opwarmen de temperatuur- en bereidingsinformatie die bij het product staat.
Volg voor opwarmen, bewaren en serveren de aanwijzingen bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Een echte borreltoepassing met korte lakfase en sappige kern.
Ingrediënten
- ca. 500 g Kipsnackballetjes 20x
- 500 ml tomatensaus
- 1 kleine ui
- 1 teen knoflook
- 40 g Parmezaan
- 1 bosje basilicum
- 1 el olijfolie
Bereiding
- 01Stap 1
Fruit ui en knoflook zacht in olijfolie.
- 02Stap 2
Voeg tomatensaus toe en laat 10 minuten rustig inkoken.
- 03Stap 3
Leg de Kipsnackballetjes 20x in de saus en verwarm rustig door zonder hard te koken.
- 04Stap 4
Draai de balletjes eenmaal zodat ze gelijkmatig warm worden.
- 05Stap 5
Rasp Parmezaan erover.
- 06Stap 6
Werk af met basilicum en serveer met brood of pasta.
Zo bereid je dit product op z’n best
- Dit product is al gegaard. Verwarm het gelijkmatig door en voeg geen extra marinade of kruiden toe tenzij het recept dat uitdrukkelijk vraagt.
- Warm in de pan rustig en gelijkmatig door; gebruik alleen extra bakvet als het recept of product dat nodig heeft.
- Tip van Jan: Kleur in de pan en laat een dikke filet gecontroleerd in de oven doorgaren.
- Volg voor het opwarmen de temperatuur- en bereidingsinformatie die bij het product staat.
Volg voor opwarmen, bewaren en serveren de aanwijzingen bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Italiaanse borrel- of pastatoepassing zonder uitdrogen.
Ingrediënten
- ca. 500 g Kipsnackballetjes 20x
- 12 mini-broodjes
- 200 g koolsla
- 2 el mayonaise
- 1 el grove mosterd
- 1 tl honing
- 6 augurken
Bereiding
- 01Stap 1
Verwarm de Kipsnackballetjes 20x op laag tot middelhoog vuur tot het product door en door heet is.
- 02Stap 2
Meng mayonaise, mosterd en honing.
- 03Stap 3
Snijd de broodjes open en rooster kort.
- 04Stap 4
Snijd augurk dun.
- 05Stap 5
Leg koolsla en een warm balletje op elk broodje.
- 06Stap 6
Maak af met mosterdsaus en augurk en serveer direct.
Zo bereid je dit product op z’n best
- Dit product is al gegaard. Verwarm het gelijkmatig door en voeg geen extra marinade of kruiden toe tenzij het recept dat uitdrukkelijk vraagt.
- Warm in de oven gelijkmatig door en voorkom onnodig uitdrogen. Haal het product uit de oven zodra het goed is opgewarmd.
- Tip van Jan: Kippendij blijft sappig bij iets langere garing en is daardoor sterk voor grill, stoof en oven.
- Volg voor het opwarmen de temperatuur- en bereidingsinformatie die bij het product staat.
Volg voor opwarmen, bewaren en serveren de aanwijzingen bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Handzaam partyfood met frisse koolsla en pittige saus.
Kipspiesjes gegrild 10x 50 g.
1 recept beschikbaar
Ingrediënten
- 8 Kipspiesjes gegrild
- 250 g noedels
- 2 stronken paksoi
- 2 bosuien
- 2 el sojasaus
- 1 limoen
- 1 tl sesamolie
Bereiding
- 01Stap 1
Kook de noedels.
- 02Stap 2
Roerbak paksoi en bosui.
- 03Stap 3
Verwarm de spiesen rustig in een grillpan of koekenpan tot door en door warm; opnieuw garen is niet nodig.
- 04Stap 4
Meng sojasaus, limoen en sesamolie door de noedels.
- 05Stap 5
Serveer direct met de warme spiesen.
Zo bereid je dit product op z’n best
- Dit product is al gegaard. Verwarm het gelijkmatig door en voeg geen extra marinade of kruiden toe tenzij het recept dat uitdrukkelijk vraagt.
- Voeg niet automatisch extra zout, rub of marinade toe. De smaak die al in het product zit is het uitgangspunt.
- Warm in de pan rustig en gelijkmatig door; gebruik alleen extra bakvet als het recept of product dat nodig heeft.
- Tip van Jan: Kleur in de pan en laat een dikke filet gecontroleerd in de oven doorgaren.
- Volg voor het opwarmen de temperatuur- en bereidingsinformatie die bij het product staat.
Volg voor opwarmen, bewaren en serveren de aanwijzingen bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Kort opwarmen in grillpan of koekenpan, daarna direct combineren met de noedels.
Kipspiesjes gegrild 15x 12 g.
1 recept beschikbaar
Ingrediënten
- 8 Kipspiesjes gegrild
- 250 g noedels
- 2 stronken paksoi
- 2 bosuien
- 2 el sojasaus
- 1 limoen
- 1 tl sesamolie
Bereiding
- 01Stap 1
Kook de noedels.
- 02Stap 2
Roerbak paksoi en bosui.
- 03Stap 3
Verwarm de spiesen rustig in een grillpan of koekenpan tot door en door warm; opnieuw garen is niet nodig.
- 04Stap 4
Meng sojasaus, limoen en sesamolie door de noedels.
- 05Stap 5
Serveer direct met de warme spiesen.
Zo bereid je dit product op z’n best
- Dit product is al gegaard. Verwarm het gelijkmatig door en voeg geen extra marinade of kruiden toe tenzij het recept dat uitdrukkelijk vraagt.
- Voeg niet automatisch extra zout, rub of marinade toe. De smaak die al in het product zit is het uitgangspunt.
- Warm in de pan rustig en gelijkmatig door; gebruik alleen extra bakvet als het recept of product dat nodig heeft.
- Tip van Jan: Kleur in de pan en laat een dikke filet gecontroleerd in de oven doorgaren.
- Volg voor het opwarmen de temperatuur- en bereidingsinformatie die bij het product staat.
Volg voor opwarmen, bewaren en serveren de aanwijzingen bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Kort opwarmen in grillpan of koekenpan, daarna direct combineren met de noedels.
Klapstuk
2 recepten beschikbaar
Ingrediënten
- ca. 1 kg Klapstuk
- 2 uien
- 3 tenen knoflook
- 20 g gember
- 2 tl gemalen koriander
- 1 tl komijn
- 3 el ketjap manis
- 400 ml kokosmelk
- 1 stengel citroengras
Bereiding
- 01Stap 1
Bak de ui rustig goudbruin in een beetje olie.
- 02Stap 2
Voeg knoflook, gember, koriander en komijn toe en bak kort tot het geurt.
- 03Stap 3
Voeg de Klapstuk toe en bak rondom aan; werk in porties als de pan te vol wordt.
- 04Stap 4
Roer ketjap erdoor, voeg kokosmelk en gekneusd citroengras toe en breng tegen de kook aan.
- 05Stap 5
Laat 2,5–3 uur heel zacht stoven zonder hard te koken.
- 06Stap 6
Neem het deksel het laatste halfuur weg zodat de saus geconcentreerd en romig wordt; verwijder citroengras voor serveren.
Zo bereid je dit vlees op z’n best
- Haal het vlees uit de verpakking en dep het vlak voor de bereiding droog als het oppervlak vochtig is. Een droog oppervlak kleurt mooier en geeft een betere korst.
- Snijd stoofvlees alleen kleiner als het recept dat nodig heeft en houd de stukken zoveel mogelijk gelijk van formaat, zodat ze gelijkmatig garen.
- Braad de vleesstukken waar het recept dat toelaat in porties aan voor kleur en smaak. Laat ze daarna rustig stoven: zacht pruttelen, niet hard doorkoken, en gebruik malsheid als eindcontrole in plaats van alleen een vaste tijd.
- Tip van Jan: Meet in het dikste deel en niet tegen bot, vetlaag of pan. Zo stuurt u op garing in plaats van op minuten.
Kijk naast de bereidingstijd ook naar de gaarheid en de temperatuurinformatie bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Een warme specerijenrichting die echt verschilt van Europese stoofgerechten.
Ingrediënten
- ca. 1 kg Klapstuk
- 3 uien
- 330 ml donker bier
- 400 ml bouillon
- 2 el bloem
- 1 el mosterd
- 2 laurierblaadjes
- 30 g boter
Bereiding
- 01Stap 1
Snijd de Klapstuk in gelijkmatige stukken als dat nog niet is gebeurd. Is het oppervlak zichtbaar nat, dep alleen dat vocht weg zodat het vlees kan bruinen.
- 02Stap 2
Bak het vlees in porties stevig bruin in boter; leg elke portie apart.
- 03Stap 3
Bak de ui rustig goudbruin, bestuif met bloem en laat 1 minuut meegaren.
- 04Stap 4
Blus met bier en bouillon en roer alle aanbaksels los. Voeg mosterd en laurier toe.
- 05Stap 5
Doe het vlees terug en laat 2,5–3 uur zeer zacht stoven tot het lepelmals is; laat de saus het laatste halfuur zo nodig zonder deksel inkoken.
- 06Stap 6
Proef pas op het einde op zout en serveer met aardappelpuree of friet.
Zo bereid je dit vlees op z’n best
- Haal het vlees uit de verpakking en dep het vlak voor de bereiding droog als het oppervlak vochtig is. Een droog oppervlak kleurt mooier en geeft een betere korst.
- Snijd stoofvlees alleen kleiner als het recept dat nodig heeft en houd de stukken zoveel mogelijk gelijk van formaat, zodat ze gelijkmatig garen.
- Braad de vleesstukken waar het recept dat toelaat in porties aan voor kleur en smaak. Laat ze daarna rustig stoven: zacht pruttelen, niet hard doorkoken, en gebruik malsheid als eindcontrole in plaats van alleen een vaste tijd.
- Tip van Jan: Snijd vlees zo laat mogelijk. Zo blijft het warmer en verliest het minder vocht.
Kijk naast de bereidingstijd ook naar de gaarheid en de temperatuurinformatie bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Diepe, klassieke stoofsmaak door bruinen, reduceren en langzame garing.