Recepten & inspiratie
Kies je product en open het recept direct op deze pagina.
Resultaten voor Kipshoarma
Kipshoarma
3 recepten beschikbaar
Ingrediënten
- 500 g kipshoarma
- 4 grote pitabroodjes
- 150 g ijsbergsla
- 1/2 komkommer
- 2 tomaten
- 1 kleine rode ui
- 150 ml knoflooksaus
- sambal naar smaak
Bereiding
- 01Stap 1
Verwarm de pitabroodjes volgens de verpakking.
- 02Stap 2
Snijd komkommer, tomaat en rode ui en meng met de sla.
- 03Stap 3
Verhit een ruime koekenpan op middelhoog-hoog vuur; het product is al gekruid en hoeft niet opnieuw gemarineerd te worden.
- 04Stap 4
Bak de kipshoarma in 6–10 minuten gaar en licht krokant; werk bij een volle verpakking liever in twee porties.
- 05Stap 5
Bak de kipshoarma volledig gaar; controleer 75 °C in het dikste stukje.
- 06Stap 6
Vul de warme pita's met salade en vlees en maak af met knoflooksaus en eventueel sambal.
Zo bereid je dit product op z’n best
- Haal het vlees uit de verpakking en dep het vlak voor de bereiding droog als het oppervlak vochtig is. Een droog oppervlak kleurt mooier en geeft een betere korst.
- Breng naturel vlees vlak voor de bereiding gelijkmatig op smaak met zout. Volg een langere zout- of dry-brinefase alleen wanneer het recept dat bewust voorschrijft.
- Voeg zwarte peper vlak voor de bereiding toe. Werk je met zeer hoge hitte, dan kun je de peper ook na het aanzetten of vlak voor serveren toevoegen om verbranden te voorkomen.
- Verhit de pan eerst goed en gebruik waar nodig slechts een dun laagje hittebestendig bakvet. Geef het vlees ruimte en bouw een duidelijke korst op zonder voortdurend te schuiven; verlaag daarna de hitte wanneer het stuk nog moet doorgaren.
- Tip van Jan: Kleur in de pan en laat een dikke filet gecontroleerd in de oven doorgaren.
- Gebruik de kerntemperatuurinformatie bij dit product om de gewenste gaarheid te bepalen. Tijd blijft een richtlijn: dikte, begintemperatuur en bereidingswijze maken het verschil.
Kijk naast de bereidingstijd ook naar de gaarheid en de temperatuurinformatie bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
De klassieker: heet gekruid vlees, warm brood, frisse groente en romige saus.
Ingrediënten
- 500 g kipshoarma
- 700 g friet
- 150 g ijsbergsla
- 1/2 komkommer
- 2 tomaten
- 1 kleine rode ui
- 150 ml knoflooksaus
- sambal naar smaak
Bereiding
- 01Stap 1
Bak de friet krokant in oven, frituur of airfryer volgens de verpakking.
- 02Stap 2
Maak een frisse salade van sla, komkommer, tomaat en rode ui.
- 03Stap 3
Verhit een grote koekenpan of bakplaat stevig en bak het vlees in een dunne laag; voeg geen extra kruidenmarinade toe.
- 04Stap 4
Bak de kipshoarma volledig gaar; controleer 75 °C in het dikste stukje.
- 05Stap 5
Verdeel friet, salade en heet vlees over de borden zodat de friet krokant blijft.
- 06Stap 6
Serveer knoflooksaus en sambal apart zodat iedereen zelf kan doseren.
Zo bereid je dit product op z’n best
- Haal het vlees uit de verpakking en dep het vlak voor de bereiding droog als het oppervlak vochtig is. Een droog oppervlak kleurt mooier en geeft een betere korst.
- Breng naturel vlees vlak voor de bereiding gelijkmatig op smaak met zout. Volg een langere zout- of dry-brinefase alleen wanneer het recept dat bewust voorschrijft.
- Voeg zwarte peper vlak voor de bereiding toe. Werk je met zeer hoge hitte, dan kun je de peper ook na het aanzetten of vlak voor serveren toevoegen om verbranden te voorkomen.
- Verhit de pan eerst goed en gebruik waar nodig slechts een dun laagje hittebestendig bakvet. Geef het vlees ruimte en bouw een duidelijke korst op zonder voortdurend te schuiven; verlaag daarna de hitte wanneer het stuk nog moet doorgaren.
- Tip van Jan: Kleur in de pan en laat een dikke filet gecontroleerd in de oven doorgaren.
- Gebruik de kerntemperatuurinformatie bij dit product om de gewenste gaarheid te bepalen. Tijd blijft een richtlijn: dikte, begintemperatuur en bereidingswijze maken het verschil.
Kijk naast de bereidingstijd ook naar de gaarheid en de temperatuurinformatie bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Een complete shoarmaschotel met duidelijke componenten en goede textuur.
Ingrediënten
- 500 g kipshoarma
- 700 g friet
- 150 g geraspte jonge kaas
- 150 g ijsbergsla
- 1/2 komkommer
- 2 tomaten
- 150 ml knoflooksaus
- sambal naar smaak
Bereiding
- 01Stap 1
Bak de friet krokant.
- 02Stap 2
Bak het vlees in een hete pan in een dunne laag tot gaar en goed gekleurd.
- 03Stap 3
Bak de kipshoarma volledig gaar; controleer 75 °C in het dikste stukje.
- 04Stap 4
Verdeel friet over een ovenschaal, schep het vlees erop en bestrooi met kaas.
- 05Stap 5
Gratineer 4–6 minuten onder een hete grill tot de kaas smelt.
- 06Stap 6
Voeg pas daarna sla, komkommer en tomaat toe en serveer met knoflooksaus en sambal.
Zo bereid je dit product op z’n best
- Haal het vlees uit de verpakking en dep het vlak voor de bereiding droog als het oppervlak vochtig is. Een droog oppervlak kleurt mooier en geeft een betere korst.
- Breng naturel vlees vlak voor de bereiding gelijkmatig op smaak met zout. Volg een langere zout- of dry-brinefase alleen wanneer het recept dat bewust voorschrijft.
- Voeg zwarte peper vlak voor de bereiding toe. Werk je met zeer hoge hitte, dan kun je de peper ook na het aanzetten of vlak voor serveren toevoegen om verbranden te voorkomen.
- Verhit de pan eerst goed en gebruik waar nodig slechts een dun laagje hittebestendig bakvet. Geef het vlees ruimte en bouw een duidelijke korst op zonder voortdurend te schuiven; verlaag daarna de hitte wanneer het stuk nog moet doorgaren.
- Tip van Jan: Kleur in de pan en laat een dikke filet gecontroleerd in de oven doorgaren.
- Gebruik de kerntemperatuurinformatie bij dit product om de gewenste gaarheid te bepalen. Tijd blijft een richtlijn: dikte, begintemperatuur en bereidingswijze maken het verschil.
Kijk naast de bereidingstijd ook naar de gaarheid en de temperatuurinformatie bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Krokante friet en koude salade blijven gescheiden tot het laatste moment.