Gratis bezorging v.a. €65,-
  Voor 23:59 besteld, morgen in huis*
  Onze pakketten worden verstuurd maandag t/m vrijdag
  3650 afhaallocaties in Nederland en België

Iberico

Ibérico varkensvlees

Het Ibérico-varken is algemeen bekend als het beste en meest smaakvolle varkensras ter wereld en wordt daarom ook wel het “Wagyu” onder de varkens genoemd. De Ibérico-varkens zijn alleen te vinden op het Iberische schiereiland en het ras wordt daar beschermd door de Spaanse wet- en regelgeving. Deze bescherming geldt zowel voor de naam als voor de volledige keten van geboorte tot slacht, met als doel het ras zo zuiver mogelijk te houden en de kwaliteit van leven en het vlees te waarborgen. Ibérico-vlees staat vanwege het kenmerkende zwarte hoefje ook wel bekend onder de Spaanse koosnaam Pata Negra.

Klantbeoordelingen

Erg lekker.

Goed en lekker vlees. Biefstuk stokjes ook met heerlijk zacht vlees. Allemaal topkwaliteit. Heerlijk gekruid. Bezorging perfect geregeld. Volgende keer weer. Super.
- wognum

Veel keuze van goed vlees

Top slager, veel keuze in goed vlees
- Den Haag

prima

prima
- Hoenderloo

Prima vlees, snel geleverd

Goed verpakt en snel ontvangen! Aanrader.
- Ede

Nette verpakking

Heerlijk vlees van goede kwaliteit.
- Amstelveen

Prima

Netjes verpakt
- Soest

topvlees

De nieuwe producten van het regio rund ontvangen. Wat een goed verhaal en wat is dit vlees uitzonderlijk lekker.
- Neede

Keurig op tijd geleverd en smaakte goed

Keurig op tijd geleverd en smaakte goed
- Maarssen

Top!

Goed vlees, goed en koel verpakt en snelle levering!
- Vlaardingen

Top kwaliteit

Goede kwaliteit, super verpakt en in overleg snel geleverd
- Molenhoek

zeer goed

snel en goede kwaliteit en betaalbaar
- valkenburg aan de geul

goede kwaliteit

De producten op basis van gras zijn erg mals en goed van smaak. Een pluspunt is ook de bezorging op de zelfde dag.
- Groningen

Super goed vlees

Super goed vlees. Snel geleverd. Om 8.50 besteld. En om 20.00 lag het hier bij ons in de koelkast. Netjes verpakt en goed koel geleverd. [...]
- Zuidlaren

Verzending is goed verzorgd

Nog niet alles kunnen proberen.
- Schoonhoven

TOP

Het altijd goed voor elkaar.
- Spanbroek

Top lekker vleesje snel en super gekoeld

Lekker mals vers en goed koel verpakt.top snelle levering na werktijd
- Oudheusden

Mn smoker wordt weer blij!

Mn smoker wordt weer blij!
- Achterveld

Altijd goed

Al vaker besteld bij de internetslagerij, altijd goed. Heerlijk vlees.
- Amsterdam

komen hun afspraken goed na met goede kwaliteit vlees

Goed zal zeker nogmaals bestellen
- Apeldoorn

Prachtig bbq vlees

Kwaliteit van het vlees is perfect. Erg snel en goed koud ontvangen ondanks het warme weer. Top....
- Heerde

Verassend goed

Alles perfect.....
- Apeldoorn

kwaliteit is perfect

Bestellen online, een dag later goed koel verpakt, kwalitatief goed vlees thuis.
- Petten

veel keuze en goede kwaliteit

Veel keus, goede kwaliteit en heel netjes verpakt.
- Liessel

Doen wat ze beloven!

Voor 10u bestelt en diezelfde avond nog in huis. Kon goed via track and trace het tijdstip bijhouden.Vlees kwam zeer goed verpakt en bevroren aan. [...]
- Rozenburg

Kwalitatief goed

In 1 woord, uitstekend
- Epe
2381 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.3/10
Showing all 5 results
Iberico nek
vanaf
43,60
Buik spareribs
vanaf
13,90
Iberico buikspek
vanaf
35,50
Iberico rib fingers
vanaf
16,10
Iberico filet
vanaf
37,50

Intramusculair vet

Vers Ibérico-vlees staat bekend om de hoge concentratie intramusculair vet, ook wel gemarmerd vlees genoemd. Deze marmering zorgt voor sappig en mals vlees en een unieke, bijzondere smaak. Omdat het vlees van het Ibérico-varken zo gemarmerd is, wordt dit vlees minder koud uitgesneden dan gebruikelijk, teneinde het uitsnijden van alle delen mogelijk te maken. Het Ibérico-varken wordt namelijk in meer verschillende snitten verdeeld dan een normaal varken, omdat sommige delen – die bij een ‘normaal’ varken voor de worst- en gehaktproductie gebruikt worden, bij het Ibérico-varken als steak kunnen worden gebakken.

Bijzonder smakelijk

Het Ibérico-vlees staat bekend om de hoge concentratie intramusculair vet, ook wel gemarmerd vlees genoemd. Deze marmering zorgt voor sappig en mals vlees en een unieke, bijzondere smaak. De smaakbeleving is niet te vergelijken met het traditionele varkensvlees dat we hier kennen. De Ibérico-varkens hebben hun leven lang in de bossen gescharreld en hebben alleen natuurlijk voedsel tot zich genomen. Dit zorgt ervoor dat het vlees goed dooraderd is met het smakelijke (intramusculaire) vet, dat gezond is vanwege de hoge concentratie Omega 3 en Omega 6 en past in een cholesterolverlagend dieet.

 

Winkelwagen
  • No products in the cart.