Varkenshaas vers

Hoeveelheid: ca. 200 g. of 250 g. vacuüm verpakt

• Herkomst: Holland
• Leveringsconditie: Vers
• Bewaaradvies: Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen

Varkenshaas vers

Varkenshaas schoon geportioneerd per 200 en 250 g. vacuüm verpakt

Varkenshaas

De varkenshaas is de malste spier van het varken en bevat weinig vet. Het stuk bevindt zich in de rug van een varken. Het is een schuin toelopend stukje vlees. Hij bestaat uit een kop, een dik gedeelte en een relatief dun uiteinde. De kophaas wordt veelal gebruik om saté van te maken. Het middelste gedeelte is het meest exclusieve deel en dit stuk vlees wordt meestal rosé gebraden. (rosé = net aan gaar). Als je het varkenshaasje in stukken van ongeveer twee centimeter dik snijdt krijg je de varkenshaasmedaillons.

Voedingswaarden

Per 100 g.