Iberico procureur met presa
Hoeveelheid: diverse gewichten
Herkomst: Spanje
Houdbaarheid: 6 Maanden na ontvangst
Leveringsconditie: Diepvries, geschikt om in te vriezen
Iberico procureur (zonder been) met Presa
€ 0,00
Niet op voorraad
Rechtstreeks uit onze horecaslagerij Jans Vlees.
Voor 10:00 besteld = vanavond in huis (ma-do).
Vrijdag & zaterdag gekoelde daglevering.
Sinds 2013 pionier in online vlees bestellen.
Veilig betalen via vertrouwde betaalmethoden.
Bezorging in Nederland, Vlaanderen en Brussel.
Beschrijving
Iberico varkensnek/ procureur
Iberico procureur (zonder been) met Presa
Hoeveelheid: Diverse gewichten.
- Herkomst: Spanje
- Houdbaarheid: 6 Maanden na ontvangst
- Leveringsconditie: Diepvries
Beschrijving
De nek van het varken noemt men ook wel procureur en in het Spaans is dit de Aguja met presa. Dit stuk bestaat uit een nek deel en de zogenaamde presa. Presa is een heerlijk stuk vlees afkomstig uit het deel tussen de nek en de schouder van het Iberico varken. Het ligt bovenop het uiteinde van de entrecote.
Als je aan Pulled Pork denkt, denk je aan de procureur. En dit is niet zomaar varkensvlees, dit is vlees van het unieke Iberico varken wat een nootachtige smaak heeft en een aanzienlijke marmering. Daarom noemen chefs het Iberico vlees ook wel het Wagyu onder het varkensvlees.
Over ons
Internetslagerij.nl is een slagersbedrijf. Wij hebben geen winkel, u vindt ons online. Wij snijden en bewerken vlees en passen ons aan aan uw wensen en eisen. Onze slagers zijn absolute vakmensen, met vele jaren ervaring. De laatste jaren hebben wij veel geïnvesteerd in het goed en veilig verpakken van ons vlees, zonder kwaliteit te verliezen.