Recepten & inspiratie
Kies je product en open het recept direct op deze pagina.
Resultaten voor Kip shaslick tray 9 stuks
Kip shaslick tray 9 stuks
3 recepten beschikbaar
Ingrediënten
- 8 Kip shaslick tray 9 stuks
- 300 g rijst
- 1 komkommer
- 1 rode ui
- 200 ml kruidenyoghurt
- 1 limoen
Bereiding
- 01Stap 1
Kook de rijst en maak een frisse komkommersalade.
- 02Stap 2
Maak de barbecue gereed voor middelhoge directe hitte met een rustige zone ernaast.
- 03Stap 3
Grill de spiesen rondom voor kleur en verplaats zo nodig naar de rustige zone.
- 04Stap 4
Gaar kip volledig; controleer in het dikste stuk vlees 75 °C zonder de spies zelf te raken.
- 05Stap 5
Laat 2–3 minuten rusten en serveer met rijst, salade en saus.
Zo bereid je dit vlees op z’n best
- Haal het vlees uit de verpakking en dep het vlak voor de bereiding droog als het oppervlak vochtig is. Een droog oppervlak kleurt mooier en geeft een betere korst.
- Breng naturel vlees op smaak met zout en zwarte peper, óf gebruik Tropical Mango als smaakvol alternatief. Kies één van beide en voorkom dubbele kruiding.
- Voeg zwarte peper vlak voor de bereiding toe. Werk je met zeer hoge hitte, dan kun je de peper ook na het aanzetten of vlak voor serveren toevoegen om verbranden te voorkomen.
- Gebruik directe hitte voor een mooie korst. Dikke stukken kun je daarna indirect verder laten garen; dunne steaks of kleine delen blijven vooral boven directe hitte. Controleer de gaarheid in het dikste deel.
- Tip van Jan: Kippendij blijft sappig bij iets langere garing en is daardoor sterk voor grill, stoof en oven.
- Gebruik de kerntemperatuurinformatie bij dit product om de gewenste gaarheid te bepalen. Tijd blijft een richtlijn: dikte, begintemperatuur en bereidingswijze maken het verschil.
Kijk naast de bereidingstijd ook naar de gaarheid en de temperatuurinformatie bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Rauwe kipspiesen worden volledig gegaard; daarna pas saus toevoegen.
Ingrediënten
- 8 Kip shaslick tray 9 stuks
- 2 paprika’s
- 2 rode uien
- 600 g aardappeltjes
- 2 el olie
- 1 citroen
Bereiding
- 01Stap 1
Verwarm de oven voor op 210 °C.
- 02Stap 2
Rooster aardappeltjes, paprika en ui 15 minuten voor.
- 03Stap 3
Leg de spiesen op of naast de groente en bestrijk licht met olie.
- 04Stap 4
Rooster tot de kip volledig gaar is; controleer het dikste stukje op 75 °C.
- 05Stap 5
Laat 2–3 minuten rusten en werk af met citroen.
Zo bereid je dit vlees op z’n best
- Haal het vlees uit de verpakking en dep het vlak voor de bereiding droog als het oppervlak vochtig is. Een droog oppervlak kleurt mooier en geeft een betere korst.
- Breng naturel vlees op smaak met zout en zwarte peper, óf gebruik Tropical Mango als smaakvol alternatief. Kies één van beide en voorkom dubbele kruiding.
- Gebruik de oven voor beheerst doorgaren. Wanneer het recept eerst een korst vraagt, schroei het vlees vooraf kort aan; bepaal het eindpunt op kern en niet uitsluitend op oventijd.
- Tip van Jan: Kleur in de pan en laat een dikke filet gecontroleerd in de oven doorgaren.
- Gebruik de kerntemperatuurinformatie bij dit product om de gewenste gaarheid te bepalen. Tijd blijft een richtlijn: dikte, begintemperatuur en bereidingswijze maken het verschil.
Kijk naast de bereidingstijd ook naar de gaarheid en de temperatuurinformatie bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Ovenbereiding is praktisch voor meerdere spiesen tegelijk en geeft gelijkmatige garing.
Ingrediënten
- 8 Kip shaslick tray 9 stuks
- 250 g noedels
- 2 stronken paksoi
- 3 bosuien
- 1 limoen
- 2 el sojasaus
- 1 tl sesamolie
- 1 el sesam
Bereiding
- 01Stap 1
Kook de noedels en laat uitlekken.
- 02Stap 2
Roerbak paksoi en bosui kort.
- 03Stap 3
Bak of grill de spiesen rondom en gaar de kip volledig tot 75 °C in het dikste stukje.
- 04Stap 4
Meng limoen, sojasaus en sesamolie en schep door de noedels.
- 05Stap 5
Serveer de spiesen op de noedels en bestrooi met sesam.
Zo bereid je dit vlees op z’n best
- Haal het vlees uit de verpakking en dep het vlak voor de bereiding droog als het oppervlak vochtig is. Een droog oppervlak kleurt mooier en geeft een betere korst.
- Breng naturel vlees op smaak met zout en zwarte peper, óf gebruik Tropical Mango als smaakvol alternatief. Kies één van beide en voorkom dubbele kruiding.
- Voeg zwarte peper vlak voor de bereiding toe. Werk je met zeer hoge hitte, dan kun je de peper ook na het aanzetten of vlak voor serveren toevoegen om verbranden te voorkomen.
- Verhit de pan eerst goed en gebruik waar nodig slechts een dun laagje hittebestendig bakvet. Geef het vlees ruimte en bouw een duidelijke korst op zonder voortdurend te schuiven; verlaag daarna de hitte wanneer het stuk nog moet doorgaren.
- Tip van Jan: Kleur in de pan en laat een dikke filet gecontroleerd in de oven doorgaren.
- Gebruik de kerntemperatuurinformatie bij dit product om de gewenste gaarheid te bepalen. Tijd blijft een richtlijn: dikte, begintemperatuur en bereidingswijze maken het verschil.
Kijk naast de bereidingstijd ook naar de gaarheid en de temperatuurinformatie bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Een pan- of grillpanroute waarbij de kip volledig gaart vóór hij bij de noedels gaat.