Recepten & inspiratie
Kies je product en open het recept direct op deze pagina.
Resultaten voor Cordon blue Kip 2 stuks
Cordon blue Kip 2 stuks
1 recept beschikbaar
Ingrediënten
- 4 stuks cordon bleu
- 400 ml tomatensaus
- 125 g mozzarella
- 40 g Parmezaan
- 1 bosje basilicum
- 1 el olie
- 300 g spaghetti
Bereiding
- 01Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat of ovenschaal.
- 02Stap 2
Leg de Cordon blue Kip 2 stuks los van elkaar in de schaal en bak eerst tot de korst stevig en krokant begint te worden.
- 03Stap 3
Lepel een dunne laag tomatensaus over de bovenzijde en verdeel mozzarella en Parmezaan erover.
- 04Stap 4
Bak verder tot de kaas goudbruin is en de kip in het dikste stukje 75 °C bereikt.
- 05Stap 5
Kook intussen de spaghetti beetgaar en meng met de resterende tomatensaus.
- 06Stap 6
Werk de Cordon blue Kip 2 stuks af met basilicum en serveer met de spaghetti.
Zo bereid je dit vlees op z’n best
- Houd de paneer- of crispylaag droog en intact. Voeg geen natte marinade toe en behandel dit product niet als een BBQ-steak.
- Dit product heeft al een eigen kruiding of smaakopbouw. Voeg daarom niet automatisch extra rub, marinade of kruidenmix toe.
- Bak het gepaneerde/crispy product met voldoende ruimte en keer beheerst zodat de korst heel en krokant blijft.
- Tip van Jan: Kippendij blijft sappig bij iets langere garing en is daardoor sterk voor grill, stoof en oven.
- Gebruik de kerntemperatuurinformatie bij dit product om de gewenste gaarheid te bepalen. Tijd blijft een richtlijn: dikte, begintemperatuur en bereidingswijze maken het verschil.
Kijk naast de bereidingstijd ook naar de gaarheid en de temperatuurinformatie bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Volwaardig ovengerecht; de krokante kip blijft herkenbaar als hoofdproduct.