Recepten & inspiratie
Kies je product en open het recept direct op deze pagina.
Resultaten voor Salsiccia Toscaanse braadworst per 2 st.
Salsiccia Toscaanse braadworst per 2 st.
1 recept beschikbaar
Ingrediënten
- ca. 600 g Salsiccia
- 2 rode paprika's
- 2 rode uien
- 2 el olijfolie
- 1 el balsamico
- 1 tl honing
- 1 bosje peterselie
Bereiding
- 01Stap 1
Maak de barbecue gereed voor middelhoge directe hitte.
- 02Stap 2
Snijd paprika en ui grof, meng met olie en grill tot ze zacht en donker aan de randen zijn.
- 03Stap 3
Grill de Salsiccia rustig en keer regelmatig; te hoge hitte verbrandt de buitenkant voordat de kern gaar is.
- 04Stap 4
Meng balsamico en honing en schep door de warme groente.
- 05Stap 5
Controleer Salsiccia op volledige garing tot volledig gaar in het thermische midden.
- 06Stap 6
Serveer met de gegrilde groente en peterselie.
Zo bereid je dit vlees op z’n best
- Haal het vlees uit de verpakking en dep het vlak voor de bereiding droog als het oppervlak vochtig is. Een droog oppervlak kleurt mooier en geeft een betere korst.
- Dit product heeft al een eigen kruiding of smaakopbouw. Voeg daarom niet automatisch extra rub, marinade of kruidenmix toe.
- Gaar worst op beheerste hitte en keer regelmatig. Prik de darm niet onnodig door; daarmee verlies je sap en vet. Controleer voor het serveren of de worst goed gaar en door en door warm is.
- Tip van Jan: Begin beheerst en kleur later krachtiger als de worst dik is.
- Gebruik de kerntemperatuurinformatie bij dit product om de gewenste gaarheid te bepalen. Tijd blijft een richtlijn: dikte, begintemperatuur en bereidingswijze maken het verschil.
Kijk naast de bereidingstijd ook naar de gaarheid en de temperatuurinformatie bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Een barbecuegerecht waarin Salsiccia gecontroleerd gaart en de groente voor friszoete tegenhanger zorgt.