Hoeveelheid: ca. 200 g. per stuk..
Hoeveelheid: Diverse gewichten, vacuüm verpakt.
Een stoer en groot stuk rundvlees met 4 benen, durft u de uitdaging aan?
Een Tomahawk lijkt op een soort van strijdbijl zoals die gebruikt werd door de oorspronkelijke bewoners van Noord-Amerika, de indianen. Door deze vergelijking dankt de Tomahawk steak haar naam.
Ribeye
De ribeye steak zit aan de voorkant van de rug en zit vast aan de lende. Het vlees is zachter dan dat van de lende, omdat de voorkant van het rund minder gespierd is en daardoor malser.
Kenmerkend van ribeye is een vetader. Daardoor is de ribeye wat vetter, zeer mals, heeft het een uitstekende bite en is het zeer smaakvol met een explosie aan aroma’s. De favoriet van veel rundvlees liefhebbers.
De Tomahawk steak is als het ware de ribeye, maar dan met het lange been er nog in.
Hoeveelheid: ca. 200 g. per stuk..
Hoeveelheid: ca. 1 kg.Herkomst: ..
Hoeveelheid: ca. 1000 g. per ca. 9 stu..
Hoeveelheid: diverse gewichten per stu..
Guss –
Mooi voor de slow cooker. Prachtig o te serveren zo’n groot stuk vlees met been.