Gratis bezorging v.a. €65,-
  Voor 23:59 besteld, morgen in huis*
  Onze pakketten worden verstuurd maandag t/m vrijdag
  3650 afhaallocaties in Nederland en België

Tomahawk steak

3 review(s)

Hoeveelheid: ca. 900 g. 1000 g. 1100 g. en 1200 g. per stuk vacuüm verpakt

  • Herkomst: Ierland
  • Leveringsconditie: Diepvries
  • Bewaaradvies: Maximaal 4°C.

Een stoer stuk rundvlees. Durft u de uitdaging aan?

 26,00

Vanaf
incl BTW.

Op voorraad

Voor 12:00 besteld, morgen in huis!

Toevoegen aan favorieten Toevoegen aan favorieten
Toevoegen aan favorieten
Wissen

Beschrijving

Hoeveelheid: ca. 900 g. 1000 g. 1100 g. en 1200 g. per stuk vacuüm verpakt

  • Herkomst: Ierland
  • Leveringsconditie: Diepvries
  • Bewaaradvies: Maximaal 4°C.

Tomahawk Hereford Iers steak

De tomahawk steak heeft sterke Noord-Amerikaans roots. Een Tomahawk lijkt op een soort van strijdbijl zoals die gebruikt werd door de oorspronkelijke bewoners van Noord-Amerika, de indianen. Dat is dan ook waar dit stuk vlees haar naam te danken heeft. Daarnaast wordt deze mooi gemarmerde Ribeye met extra lang bot ook wel een Cowboy steak genoemd.

Ribeye

De ribeye steak zit aan de voorkant van de rug en zit vast aan de lende. Het vlees is zachter dan dat van de lende, omdat de voorkant van het rund minder gespierd is en daardoor malser.

Kenmerkend van ribeye is een vetader. Daardoor is de ribeye wat vetter, zeer mals, heeft het een uitstekende bite en is het zeer smaakvol met een explosie aan aroma’s. De favoriet van veel rundvlees liefhebbers.

De Tomahawk steak is als het ware de ribeye, maar dan met het lange been er nog in.

Wat is een cowboy steak?

In principe zit er nauwelijks verschil tussen een cowboy steak en een tomahawk. Er wordt wel eens gezegd dat cowboy steak tussen een cote de boeuf en een tomahawk in zit. Een cowboy steak is  een ribeye met een handvat. Het bot aan de tomahawk is vaak wat langer dan aan de cowboy steak. Vandaar ook de vergelijking met de Indiaanse strijdbijl. Veel slagers maken echter geen onderscheid tussen cowboy steak en Tomahawk.

Extra informatie

Gewichten

900 g., 1000 g., 1100 g., 1200 g.

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.


3 beoordelingen voor Tomahawk steak

  1. Dirk

    Recentelijk dit mooie stuk vlees op de BBQ bereid – eerst gegaard in de smoker tot een kerntemperatuur van ongeveer 42 graden, daarna afgegrild boven de kolen. Resultaat was waanzinnig. Echt een aanrader!


  2. Bob

    Gewoon in de pan gebakken. heerlijk mals en perfect van smaak.


  3. Erik (geverifieerde eigenaar)

    Super lekker. Reverse sear op de bbq.


Stel een vraag over dit product