Tomahawk steak

Tomahawk steak uit Ierland – indrukwekkend, mals en vol van smaak

De Tomahawk steak, ook bekend als Frenched Ribeye, is een imposante steak met lange rib en een krachtige uitstraling. Deze premium steak wordt gesneden uit de rib van het rund en staat bekend om zijn mooie marmering, sappige structuur en volle rundvleessmaak.
Onze Tomahawk steak uit Ierland is afkomstig van grasgevoerde runderen die opgroeien in uitgestrekte groene weiden. Dat zorgt voor kwaliteitsvlees met een pure, natuurlijke smaak, fijne vetdooradering en een boterzachte bite.

Productspecificaties

• Hoeveelheid: diverse gewichten per stuk, vacuüm verpakt
• Herkomst: Ierland
• Leveringsconditie: diepvries
• Bewaaradvies: maximaal 4°C na ontdooien. Geschikt om in te vriezen

Waarom kiezen voor Tomahawk steak van Internetslagerij.nl?

• Premium Iers grasgevoerd rundvlees
• Indrukwekkende steak met lange rib
• Mooie marmering, malsheid en volle smaak
• Ambachtelijk gesneden door onze vakslagers
• Perfect voor barbecue, grill, oven of pan
• Horecakwaliteit rechtstreeks uit onze eigen slagerij Jans Vlees
• Same-day delivery bij bestelling vóór 10:00 uur
• Bijna 5000 reviews met een gemiddelde score van 9,2 op Kiyoh

Smaak en structuur

De Tomahawk steak heeft een rijk marmerpatroon waarbij fijne vetadertjes door het vlees lopen. Tijdens de bereiding smelt dit vet langzaam weg, waardoor de steak sappig blijft en een diepe, volle rundvleessmaak krijgt. De combinatie van malsheid, karakter en presentatie maakt deze steak geliefd bij thuiskoks, barbecuefans en professionele chefs.

Bereidingsadvies Tomahawk steak

Haal de Tomahawk steak minimaal 60 minuten voor bereiding uit de koelkast en laat het vlees op kamertemperatuur komen. Kruid royaal met zeezout en versgemalen zwarte peper.
Schroei de steak aan beide zijden 3–4 minuten in een hete pan of op een hete barbecue tot er een mooie korst ontstaat. Gaar daarna rustig verder in een oven van 180°C of op een koelere zone van de barbecue.
Kerntemperaturen als richtlijn:
Rare: 50–52°C
Medium-rare: 57–59°C
Medium: 63–68°C
Laat de steak na bereiding minimaal 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.

Serveertips

Serveer de Tomahawk steak met gegrilde groenten, aardappelpuree, friet of een frisse salade. Sauzen zoals chimichurri, bearnaise of rode wijnsaus passen perfect bij de rijke smaak van deze indrukwekkende steak.

Over Internetslagerij.nl

Internetslagerij.nl is dé pionier in Nederland op het gebied van online vlees bestellen. Vanuit onze eigen horecaslagerij Jans Vlees leveren wij topkwaliteit vlees rechtstreeks aan horeca én consumenten. Met same-day delivery en bijna 5000 reviews met een gemiddelde score van 9,2 op Kiyoh ben je verzekerd van kwaliteit, vakmanschap en service.