Tomahawk steak

Tomahawk steak uit Ierland – indrukwekkend, mals en vol van smaak

De Tomahawk steak, ook wel bekend als de Frenched Ribeye, is een imposante steak met lange rib en een krachtige uitstraling. Deze premium steak wordt gesneden uit de rib van het rund en staat bekend om zijn uitstekende marmering, sappigheid en volle smaak.

Onze Tomahawk steak uit Ierland is afkomstig van grasgevoerde runderen die opgroeien in de uitgestrekte groene weiden. Dit zorgt voor vlees van constante topkwaliteit met een pure, natuurlijke smaak en een boterzachte structuur.

Productspecificaties

•Hoeveelheid: Diverse gewichten per stuk, vacuüm verpakt
•Herkomst: Ierland
•Leveringsconditie: Diepvries
•Bewaaradvies: Max. 4°C (diepgevroren langer houdbaar)

Waarom kiezen voor Tomahawk steak van Internetslagerij.nl

•Premium Iers grasgevoerd rundvlees
•Uitstekende marmering en malsheid
•Ambachtelijk gesneden door vakslagers
•Geschikt voor barbecue, grill of pan
•Same-day delivery bij bestelling vóór 10:00 uur
•Bijna 5000 reviews met een gemiddelde score van 9,2 op Kiyoh

Smaak en structuur

De Tomahawk steak heeft een rijk marmerpatroon waarbij fijne vetadertjes door het vlees lopen. Tijdens de bereiding smelt dit vet langzaam, wat zorgt voor een sappige bite en een diepe rundvleessmaak. De combinatie van malsheid en karakter maakt deze steak geliefd bij zowel thuiskoks als professionele chefs.

Bereidingsadvies Tomahawk steak

Haal de steak minimaal 60 minuten voor bereiding uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen. Kruid royaal met zeezout en versgemalen zwarte peper.

Schroei de steak aan beide zijden 3–4 minuten in een hete pan of op een hete barbecue tot een mooie korst ontstaat. Gaar daarna verder in een oven van 180°C of op een koelere zone van de barbecue.

Kerntemperaturen als richtlijn:
Rare: 50–52°C
Medium-rare: 57–59°C
Medium: 63–68°C

Laat de steak na bereiding minimaal 10 minuten rusten.

Serveertips

Serveer met gegrilde groenten, aardappelpuree, friet of een frisse salade. Sauzen zoals chimichurri, bearnaise of rode wijnsaus sluiten perfect aan bij de rijke smaak van deze steak.

Over Internetslagerij.nl

Internetslagerij.nl is dé pionier in Nederland met topkwaliteit vlees rechtstreeks van onze horecaslagerij Jans Vlees. Wij leveren dagelijks aan horeca én consumenten en staan bekend om onze constante kwaliteit, same-day delivery en bijna 5000 reviews met een gemiddelde score van 9,2 op Kiyoh.