Flat Iron Limousin

Voedingswaarden flat iron steak

Deze waarden gelden voor het onbereide product.

Meer weten over onze flat iron steak? Neem gerust contact op met Internetslagerij via support@internetslagerij.nl of bel ons via 055 – 521 4353.

Flat iron steak kopen

Genieten van een sappig en mals stuk vlees dat uw smaakpapillen laat dansen? Dan is onze flat iron steak de perfecte keuze voor u! Deze heerlijke steak is afkomstig van het schoudergedeelte van het rund, waardoor het rijk is aan smaak en een ongelooflijk malse textuur heeft.

Onze flat iron steak wordt zorgvuldig geselecteerd uit de beste kwaliteit rundvlees en met vakmanschap gesneden om ervoor te zorgen dat elke hap vol smaak is. Met zijn diepe aroma en malsheid, zal deze steak zonder twijfel indruk maken.

Dus waar wacht u nog op? Trakteer uzelf op een stukje hemels vlees dat elke maaltijd naar een hoger niveau tilt. Bestel vandaag nog onze flat iron steak en ervaar de perfecte combinatie van smaak, kwaliteit en veelzijdigheid!

Direct bestellen Contact opnemen

Talloze mogelijkheden met een flat iron steak

De flat iron staat ook wel bekend als house steak. Hij is zeer mals en bevat geen zeen. De zeen is er namelijk al door onze vakmensen uitgehaald. Marineer het vlees voordat u het heel kort aanbakt in een grillpan of op de barbecue. Laat de steak na het bereiden even rusten voor een optimale smaak.

Of u nu houdt van een medium-rare biefstuk of liever gaat voor een goed doorbakken exemplaar, de flat iron kan aan al uw culinaire wensen voldoen. Door zijn gelijkmatige dikte en structuur is hij gemakkelijk te bereiden, waardoor zelfs beginnende koks moeiteloos een perfect stuk vlees op tafel kunnen zetten.

De veelzijdigheid van onze flat iron steak maakt hem ideaal voor allerlei gerechten. Gegrild, gebakken of in plakjes gesneden voor in een smakelijke salade – de mogelijkheden zijn eindeloos. De combinatie van sappige textuur en intense smaken maakt deze steak ook perfect voor marinades en rubs of sauzen die de natuurlijke smaken versterken.

Ontdek de smaakvolle geheimen van Jans regio rund

Jans regio rund is het particuliere merk van Jans vlees horecaslagerij en staat bekend om het leveren van eerlijk vlees van uitstekende kwaliteit. Het vlees wordt zorgvuldig geselecteerd uit goed gevoede jonge Blonde d’Aquitaine en Limousin vaarzen, die worden beschouwd als de allerbeste rassen in de Franse keuken. Dit vlees heeft een lichter gewicht en een lichtere kleur, waardoor het perfect geschikt is voor op de barbecue. De kenmerken van Jans regio rund zijn:

• Korte bereidingstijd
• Goed te portioneren
• Botermals
• Super smaakvol

Meer over de Limousin rund

Jans regio rund levert vlees van het vleesras Grand Limousin. Dit stevige rund, ontstaan rond Limoges in de negentiende eeuw, werd zowel voor zijn vlees als voor zijn trekkracht gebruikt. Limousins zijn prachtig rood van kleur en hebben opvallend lange hoorns. Jans regio rundkoeien hebben bij ons een mooi leven: de hele dag buiten, lekker grazen. Als het niet lekker weer is, dan lopen ze zelf de stal in om te schuilen voor de regen of felle zon.

Waar komt de malse smaak vandaan?

Limousinvlees is zacht van smaak en mooi van structuur. Tijdens de afmest periode van ongeveer 150 dagen worden de dieren bijgevoerd met hooi, mais, stro en lijnzaad. Vooral lijnzaad zorgt voor de malsheid en de zachte smaak. Het is algemeen bekend: Franse topchefs koken het liefst met Limousin.

Recept: flat iron steak

Flat iron steak is een heerlijk stuk vlees dat bekend staat om zijn malsheid en smaak. Met de juiste bereiding kan dit gerecht een echte traktatie zijn voor liefhebbers van rood vlees. We leggen u stap voor stap uit hoe u een flat iron steak het beste kunt bereiden.

Benodigde ingrediënten

• 2 flat iron steaks (ongeveer 225 gram per stuk)
• 2 eetlepels olijfolie
• Zout en peper naar smaak
• Optionele kruiden, zoals knoflookpoeder, paprikapoeder of gedroogde kruidenmix

Flat iron steak bereiden

1. Haal de flat iron steaks uit de koelkast en laat ze op kamertemperatuur komen. Dit zorgt ervoor dat het vlees gelijkmatiger gaart.
2. Bestrooi beide kanten van de steaks royaal met zout en peper. Voeg indien gewenst andere kruiden toe voor extra smaak.
3. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Zorg ervoor dat de pan goed heet is voordat u het vlees toevoegt.
4. Leg de steaks voorzichtig in de pan en laat ze ongestoord bakken gedurende 3-4 minuten aan elke kant, afhankelijk van uw gewenste gaarheid. Voor medium-rare kunt u iets minder tijd aanhouden, terwijl u voor medium of well-done iets langer moet bakken.
5. Draai het vlees slechts één keer om tijdens het bakken. Dit zorgt voor een gelijkmatige bruining en behoudt de sappen in het vlees.
6. Haal de steaks uit de pan en laat ze 5-10 minuten rusten op een snijplank, bedekt met aluminiumfolie. Dit helpt bij het behouden van de sappen en maakt het vlees malser.
7. Snijd de steaks tegen de draad in dunne plakjes, diagonaal ten opzichte van de vezels. Dit zorgt voor malsere stukjes vlees.

Menusuggestie

Serveer de flat iron steak met uw favoriete bijgerechten, zoals aardappelpuree, gegrilde groenten of een frisse salade. Met dit eenvoudige recept geniet u thuis van een heerlijke flat iron steak die perfect is bereid. Experimenteer gerust met verschillende kruiden en bijgerechten om uw eigen unieke twist aan dit gerecht te geven. Eet smakelijk!

Gerelateerde producten

Ontdek het verrukkelijke assortiment van verse vleesproducten bij Internetslagerij. Maak uw culinaire ervaring compleet met een breed scala aan smaakvolle opties, variërend van sappige barbecue kip tot malse rundvleesgerechten en heerlijk varkensvlees. Bij Internetslagerij vindt u alles wat u nodig heeft om een echt feestmaal te maken. Neem een kijkje in onze populaire categorieën:

• Barbecue vlees
• Côte de boeuf
• Rundvlees
• Spareribs
• Steaks
• Varkensvlees
• Wild en gevogelte