Gratis bezorging v.a. €60,-
  Voor 12:00 besteld, morgen in huis*
  Onze pakketen worden verstuurd maandag t/m donderdag
  3650 afhaallocaties in Nederland en België

Eendenborstfilet

1 review(s)

Hoeveelheid: per 2 stuks ca. 200 g. per stuk

  • Herkomst: Europees
  • Leveringsconditie: Diepvries
  • Bewaaradvies: Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen
  • Hoeveelheid: per 2 stuks

Eendenborstfilet

Mals vlees met licht zoete smaak, pure verwennerij. Heerlijk met sinaasappelsaus.

 

 6,50

Van  7,50
incl BTW.

Op voorraad

Toevoegen aan favorieten Toevoegen aan favorieten
Toevoegen aan favorieten

Beschrijving

Hoeveelheid: ca. 400 g. per 2 stuks

  • Diepvries

Eendenborstfilet

Mals vlees met licht zoete smaak, pure verwennerij voor wildliefhebbers. Ook lekker met een sinaasappelsaus.

Ingrediënten

  • 2 eendenborstfilets
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • 100 ml bouillon met minder zout
  • 1 sinaasappel

Bereiding

  1. Snijd het vel van de eendenborst in een ruitpatroon in.
  2. Bestrooi de filets met een beetje peper.
  3. Verwarm de margarine en bak hierin het vlees aan de velkant in ± 5 minuten bruin.
  4. Keer het vlees en laat het in ± 15 minuten totaal van binnen rosé bakken.
  5. Pers de helft van de sinaasappel uit en snijd het vruchtvlees van de andere helft in stukjes.
  6. Neem het vlees uit de pan en houd het warm.
  7. Giet het grootste deel van het vet uit de pan.
  8. Schenk de bouillon in de pan en roer het aanbaksel los. Voeg het sap toe en breng dit aan de kook. Kook de saus enigszins in.
  9. Maak de saus eventueel op smaak met peper.
  10. Snijd de eendenborstfilet in plakjes, verdeel ze over 2 warme borden en druppel de saus er omheen.

Menusuggestie

Lekker met gestoofde wortel en aardappelpuree.

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.


1 beoordeling voor Eendenborstfilet

  1. Ghislaine

    Mooie eendenborst, gegeten met een zoete sinaasappelsaus….heerlijk.


Stel een vraag over dit product