Wildzwijnsnek
Wildzwijnsnek heel zonder been
Hoeveelheid: diverse gewichten per stuk vacuüm verpakt
- Herkomst: Australië
- Leveringsconditie: Diepvries
- Bewaaradvies: Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen
Wild zwijnenvlees heeft een hoger vetgehalte dan ander wildvlees. Dit maakt het bijzonder sappig. Als je het vergelijkt met het vlees van klassieke varkens, is het magerder en met een stevigere structuur.
€ 0,00
Niet op voorraad
Rechtstreeks uit onze horecaslagerij Jans Vlees.
Voor 10:00 besteld = vanavond in huis (ma-do).
Vrijdag & zaterdag gekoelde daglevering.
Sinds 2013 pionier in online vlees bestellen.
Veilig betalen via vertrouwde betaalmethoden.
Bezorging in Nederland, Vlaanderen en Brussel.
Beschrijving
Wildzwijnsnek heel zonder been
Hoeveelheid: diverse gewichten per stuk vacuüm verpakt
- Herkomst: Australië
- Leveringsconditie: Diepvries
- Bewaaradvies: Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen
Wildzwijnsnek en wildzwijns procureur
De voorouder van het varken zoals we die nu kennen is het everzwijn, ook wel wild zwijn genoemd. Er is een groot verschil in het vlees van wilde zwijnen. Zwijnen hebben steviger vlees dat ook magerder is dan het varken van tegenwoordig
Een hele varkensnek. Maar dan van een wild varken. Wat een festijn! Het wordt ook wel wildzwijn procureur of -procureurstuk genoemd. De procureur of zwijnsnek wordt gesneden uit de voorbout. Specifieker: het bovenste deel van de hals. Zwijnsnek is zeer geschikt voor slow cooking. Het is een geliefd stuk voor rollades. Ook is het de basis van pulled boar, een heerlijke Amerikaanse lekkernij en de wild variant van pulled pork
Internetslagerij.nl
Internetslagerij.nl is een slagersbedrijf dat u online kunt vinden. Wij zijn gespecialiseerd in het versturen van kwaliteitsvlees. Onze slagers zijn absolute vakmensen, met vele tientallen jaren ervaring. Vroeger gingen we met een koe door de straat of met het vlees langs de deuren. Daarover kunnen we mooie verhalen vertellen. Vier generaties, zo ver gaat onze slagers ervaring. Het resultaat van al die ervaring bieden wij u nu graag met hoogwaardige producten.
| Gewichten | 600 g., 700 g., 800 g., 900 g., 1000 g., 1100 g., 1200 g. |
|---|