Hoeveelheid: ca. 1 kg. stuk
Onze Nederlandse varkensfilet van ca. 1 kg is mals, mager en perfect voor diverse bereidingen – vers geleverd of geschikt om in te vriezen.
€ 10,95ca. 1 kg per verpakkingca. € 10,95 per kilogram
Voor 23:59 besteld, morgen in huis!

✔ Hoeveelheid: ca. 1 kg per stuk
✔ Herkomst: Nederland
✔ Leveringsconditie: Diepvries (DV)
✔ Bewaaradvies: Maximaal 4°C, geschikt om in te vriezen
Ambachtelijk Nederlands varkensvlees
Nederland staat wereldwijd bekend om zijn hoogwaardige varkensvlees, geproduceerd volgens strenge voedselveiligheidsnormen en duurzame landbouwpraktijken. Varkensfilet is een van de meest verfijnde en malse delen, geliefd om zijn magerheid en volle smaak.
Waarom kiezen voor onze varkensfilet?
🔥 Mager & mals – een puur stuk vlees met een zachte structuur
🇳🇱 Duurzaam & veilig – afkomstig van gecontroleerde Nederlandse boerderijen
🥩 Veelzijdig in de keuken – perfect voor braden, grillen of slow-cooking
Bestel nu bij internetslagerij.nl en proef de kwaliteit van échte Nederlandse varkensfilet!
Het receptenboek van Jan3 recepten voor VarkensfiletRecepten met ingrediënten en stap-voor-stap bereiding.
Bekijk recepten →
Kies hieronder één van de Prime-recepten. Ingrediënten, stappen, hittebron, tijden en controlepunten zijn afgestemd op dit product en dit recept.
Kies hieronder één van de Prime-recepten. Ingrediënten, stappen, hittebron, tijden en controlepunten zijn afgestemd op dit product en dit recept.
Kies uw bereiding. Elk recept bevat hoeveelheden, mise-en-place, hittebron, tijden, controlepunten, rusten en serveren.
Een klassieke braadbereiding met kerntemperatuur als leidende controle.
Benodigd: Oven, snijplank, scherp mes, keukentang en waar relevant een kernthermometer.
Volg de stappen in deze volgorde. Voorbereiden doen we één keer; daarna ziet u precies wanneer ieder ingrediënt wordt gebruikt, hoe u gaart en waarop u controleert.
Verwarm de oven voor op 180 °C en rooster de wortels met een beetje olie.
Bak de Varkensfilet rondom aan in een braadpan; leg daarna in een ovenschaal.
Gaar in de oven tot 63–65 °C in het dikste deel; laat daarna minimaal 3 minuten rusten; gebruik tijd alleen als richtlijn.
Laat het vlees 15 minuten rusten voordat u snijdt.
Fruit sjalotten in de braadpan, blus met wijn en bouillon en kook tot jusdikte in.
Monteer met boter en serveer met de geroosterde wortel.
Een klassieke braadbereiding met kerntemperatuur als leidende controle.
Barbecuebereiding met gecontroleerde indirecte hitte en een frisse saus aan tafel.
Benodigd: BBQ indirect, snijplank, scherp mes, keukentang en waar relevant een kernthermometer.
Volg de stappen in deze volgorde. Voorbereiden doen we één keer; daarna ziet u precies wanneer ieder ingrediënt wordt gebruikt, hoe u gaart en waarop u controleert.
Maak de barbecue gereed met een indirecte zone rond 160–180 °C.
Hak peterselie, kappertjes en knoflook en meng met mosterd, azijn en olijfolie.
Gaar de Varkensfilet indirect met gesloten deksel tot 63–65 °C in het dikste deel; laat daarna minimaal 3 minuten rusten bijna is bereikt.
Geef het vlees daarna kort kleur boven directe hitte.
Laat 15 minuten rusten.
Laat het vlees rusten en snijd het daarna in gelijkmatige plakken.
Barbecuebereiding met gecontroleerde indirecte hitte en een frisse saus aan tafel.
Een stevig restaurantbord met aardse smaken en correcte rusttijd.
Benodigd: Oven/pan, snijplank, scherp mes, keukentang en waar relevant een kernthermometer.
Volg de stappen in deze volgorde. Voorbereiden doen we één keer; daarna ziet u precies wanneer ieder ingrediënt wordt gebruikt, hoe u gaart en waarop u controleert.
Kook knolselderij en aardappel samen gaar en pureer met room en een deel van de boter.
Bak de paddenstoelen op hoog vuur bruin en houd apart.
Gaar de Varkensfilet in oven of braadpan tot 63–65 °C in het dikste deel; laat daarna minimaal 3 minuten rusten en laat daarna rusten.
Deglaceer de braadpan met bouillon en kook in tot een krachtige jus.
Snijd het vlees pas na rust en controleer de snijrichting.
Serveer met puree, paddenstoelen en jus.
Een stevig restaurantbord met aardse smaken en correcte rusttijd.
Bewaar dit product volgens de actuele productinformatie en het etiket. Houd rauwe producten gekoeld en voorkom kruisbesmetting tijdens het bereiden.
Uw product staat klaar. U kunt verder winkelen of uw winkelwagen bekijken.
Top
Varkensfilet aan het stuk behoud zijn smaak zoveel beter
Ad – 25 oktober 2026
Was heerlijk, een prachtig stuk vlees
Prachtig stuk vlees en smaakte heerlijk
Sabine – 7 september 2026
Prima
Mooie stukken filet, al meerdere malen besteld, altijd goede kwaliteit
Ad – 3 februari 2026
Goed
Goed
Ad – 25 juli 2025
Goed en mooi stuk vlees
Mooi stuk rugfillet
Mattheus – 10 mei 2024
Top
Heerlijk stuk filet
Richard – 6 januari 2024
Goed
Goed
Piet – 30 november 2023
TOP
Heerlijk mals vlees
Richard – 16 december 2022