Varkensbovenbil

Varkensbovenbil

Hoeveelheid: ca. 1 kg. stuk

• Herkomst: Holland
• Leveringsconditie: Diepvries
• Bewaaradvies: Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen

Varkensbovenbil gevliesd

De bovenbil van het varken maakt deel uit van de ham. Het is het bovenste gedeelte van de achterpoot. Vaak gebruiken slagers dit stuk om schnitzel of hamlappen uit te snijden omdat het mooi zacht en mager vlees is. Aan stuk is het prima te gebruiken voor fricandeau. Als u er blokjes of reepjes van snijdt heeft u prachtig magere saté 0f shoarmavlees. Zelf een beenham maken? Daar is deze bovenbil uitstekend geschikt voor.