Hoeveelheid: Ca. 1,5 kg. vacuüm verpakt
Deze heerlijke klassieke slagers achterham is licht gerookt en mild gezouten.
€ 26,50ca. 1,5 kg per verpakkingca. € 17,67 per kilogram
Voor 23:59 besteld, morgen in huis!

Hoeveelheid: Ca. 1,5 kg. Vacuümverpakking
Verse vleeswaren zijn bij de internetslagerij gewoon online verkrijgbaar! Deze slagers achterham is gemaakt van varkensvlees. Deze heerlijke klassieke achterham is licht gerookt en mild gezouten.
Over het algemeen is ham een relatief gezond vleeswaren product. Het zit laag in zijn vetwaarde, hoog in de benodigde eiwitten, laag in toegevoegde suikers en heeft weinig procesbewerkingen ondergaan.
Bewaar vleeswaren in de koelkast bij een temperatuur van 4 ℃. Na openen beperkt houdbaar. Vleeswaren kunnen 2 tot 3 maanden in de diepvries bewaard worden bij een temperatuur van -18 ℃. Vries de vleeswaren in op de dag van bezorging.
Internetslagerij.nl is een slagersbedrijf. Wij hebben geen winkel, u vindt ons online. Wij snijden en bewerken vlees en passen ons aan aan uw wensen en eisen. Onze slagers zijn absolute vakmensen, met vele jaren ervaring. De laatste jaren hebben wij veel geïnvesteerd in het goed en veilig verpakken van ons vlees, zonder kwaliteit te verliezen.
| Gewichten | 1500 g., 3000 g. |
|---|
Het receptenboek van Jan3 recepten voor Tunnelham ambachtelijkRecepten met ingrediënten en stap-voor-stap bereiding.
Bekijk recepten →
Ontdek hoe u dit product op z’n lekkerst serveert. Hoeveelheden, garnituren, opmaak en afwerking zijn afgestemd op het product en het gekozen recept.
Ontdek hoe u dit product op z’n lekkerst serveert. Hoeveelheden, garnituren, opmaak en afwerking zijn afgestemd op het product en het gekozen recept.
Kies uw serveeridee. Elk recept bevat hoeveelheden, garnituren, opmaak, afwerking en serveren.
Een borrelhap waarin charcuterie niet wordt weggegaard maar als kwaliteitsproduct wordt geserveerd.
Benodigd: Oven, snijplank, scherp mes, keukentang en waar relevant een kernthermometer.
Volg de stappen in deze volgorde. Voorbereiden doen we één keer; daarna ziet u precies wanneer ieder ingrediënt wordt gebruikt, hoe u gaart en waarop u controleert.
Rooster de tomaten 15 minuten op 200 °C met een beetje olijfolie.
Snijd de ciabatta in plakken en rooster goudbruin.
Verdeel burrata over de warme crostini.
Leg de achterham losjes erop zodat de structuur zichtbaar blijft.
Schep geroosterde tomaat erop en druppel balsamico erover.
Werk af met basilicum en zwarte peper en serveer direct.
Een borrelhap waarin charcuterie niet wordt weggegaard maar als kwaliteitsproduct wordt geserveerd.
Frisse, bittere en zilte smaken maken een lichte lunch of voorgerecht.
Benodigd: Koud, snijplank, scherp mes en passend serveergerei.
Volg de stappen in deze volgorde. Voorbereiden doen we één keer; daarna ziet u precies wanneer ieder ingrediënt wordt gebruikt, hoe u gaart en waarop u controleert.
Schaaf de venkel zeer dun en leg 10 minuten in ijswater voor extra knapperigheid.
Snijd de schil van de sinaasappels en snijd de partjes tussen de vliezen uit.
Meng olijfolie en azijn tot een eenvoudige dressing.
Laat de venkel goed uitlekken en meng met rucola en sinaasappel.
Verdeel de achterham losjes over de salade.
Schaaf Parmezaan erover en werk af met zwarte peper.
Frisse, bittere en zilte smaken maken een lichte lunch of voorgerecht.
De charcuterie gaat pas na de oven op de pizza en blijft daardoor zacht en aromatisch.
Benodigd: Oven, snijplank, scherp mes, keukentang en waar relevant een kernthermometer.
Volg de stappen in deze volgorde. Voorbereiden doen we één keer; daarna ziet u precies wanneer ieder ingrediënt wordt gebruikt, hoe u gaart en waarop u controleert.
Verwarm de oven zo heet mogelijk, bij voorkeur 240–250 °C.
Bestrijk de pizzabodems dun met crème fraîche en verdeel mozzarella en Parmezaan erover.
Bak de pizza's tot de bodem krokant en de kaas gesmolten is.
Leg de achterham pas na het bakken op de hete pizza zodat de delicate structuur behouden blijft.
Voeg rucola toe en druppel olijfolie erover.
Snijd direct en serveer.
De charcuterie gaat pas na de oven op de pizza en blijft daardoor zacht en aromatisch.
Bewaar gekoeld volgens het etiket. Werk schoon, neem alleen uit de koelkast wat u gaat serveren en zet restanten tijdig terug.
Uw product staat klaar. U kunt verder winkelen of uw winkelwagen bekijken.
Gewoon goed
Zoals ham moet zijn
Annie – 6 maart 2025
Uitstekend
Prima
Wout – 26 januari 2025
Lekker ham
Het is lekker ham echt en aan rader
Adwin Sap – 14 april 2024
Lekkere ham
Goed
Judith – 1 september 2022
Ham
Goed
J. – 12 juli 2022
Heerlijk
Lekker van smaak
Ann – 3 april 2022
prima product
prima product
A – 30 maart 2021