Spareribs rauw Hoeveelheid: ca. 1300 ..
Hoeveelheid: per ca. 150 g. vacuum verpakt
De Ossenhaas, het meest luxe vlees van het rund, De ossenhaas zit in de rug van het rund, in de buurt van de lende en is heerlijk zacht en mals.
De runderen verblijven het gehele jaar op de pampa, wat ten gunste van de smaak komt. Dierenwelzijn is hier gegarandeerd. Door te werken met gerenommeerde producenten is de kwaliteit gegarandeerd.
Tournedos is het middelste deel van de ossenhaas en wordt daarom ook wel biefstuk van de haas genoemd. Het vlees bevat veel vezels, maar deze zijn ongekend zacht en mals.
De Ossenhaas is het malste en mooiste deel van het rund. Biefstuk van de haas is hetzelfde als tournedos, de ossenhaas is dan in plakken gesneden. Een chateaubriand is een dubbele tournedos.
Bereidingstijd 60 min 4 personen
Lekker met risotto met groene asperges.
Tip Wanneer u mooie takjes rozemarijn kunt kopen, kunt u ze ook om de tournedos heen binden. Gebruik hiervoor een katoenen draad.
Bron: www.vlees.nl
Gewichten | 1 x 150 g., 2 x 150 g. |
---|
Spareribs rauw Hoeveelheid: ca. 1300 ..
Hoeveelheid: Ca. tussen de 350 g. en 4..
150+ dagen graangevoerd en 25 dagen ge..
Hoeveelheid: ca. 250 g. - 300 g...
Leen – 3 april 2022
Grote klasse - Heel smakelijk en aantrekkelijk geprijsd.
Martin Eijbersen – 28 december 2021
Heerlijk mals - Heel lekker in de roomboter
Wouter – 22 mei 2021
Tournedos - Mals
Martijn Gootjes – 12 mei 2021
super - super
Shane – 3 mei 2021
Top - Top