RECEPT VAN JANS VLEES
Zalm met krokante panko-korst uit de airfryer
De airfryer geeft hier echt een ander resultaat: een krokante bovenlaag zonder frituur.
ProductZalmfilet met huid 100 g.
Tijd20 min Porties4 personen NiveauGoed te doen
Dit heeft u nodig
- 4 porties zalm
- 60 g panko
- 30 g Parmezaan
- 1 el peterselie
- 1 tl mosterd
- 1 el olijfolie
- 1 citroen
Stap voor stap
-
01
Meng panko, Parmezaan, peterselie en olijfolie.
-
02
Bestrijk de bovenzijde van de zalm dun met mosterd en druk de panko erop.
-
03
Verwarm de airfryer voor op 180 °C.
-
04
Bak afhankelijk van dikte circa 8–12 minuten tot de korst goudbruin is en de vis net gaar.
-
05
Controleer vroeg: vis droogt snel uit in circulerende hete lucht.
-
06
Serveer direct met een partje citroen en een groene salade.
Zo serveert u het
De airfryer geeft hier echt een ander resultaat: een krokante bovenlaag zonder frituur.
BIJ DIT RECEPT
Zalmfilet met huid 100 g.
Bekijk het product, bestel direct of open de productspecifieke Prime Meat Guide voor bereiding, kerntemperatuur en slagersadvies.
Voor bewaren en THT blijft het etiket op de verpakking leidend.