✓ Voor 10:00 besteld, vanavond in huis
✓ Horecakwaliteit, direct uit onze slagerij
✓ Bezorging in Nederland, Vlaanderen & Brussel
✓ Gratis bezorging vanaf €100
Voor 10:00 besteld, vandaag in huis
Horecakwaliteit, direct uit onze slagerij
Bezorging in NL, Vlaanderen en Brussel*
Gratis bezorging vanaf €100
Winkelwagen
0
0
0
0

Recepten & Inspiratie

RECEPT VAN JANS VLEES

Salade met achterham, venkel, sinaasappel en Parmezaan

Frisse, bittere en zilte smaken maken een lichte lunch of voorgerecht.

ProductTunnelham ambachtelijk Tijd20 min Porties4 personen NiveauGoed te doen
Productfoto Tunnelham ambachtelijk
Product voor dit recept: Tunnelham ambachtelijk
INGREDIËNTEN

Dit heeft u nodig

  • 150 g achterham
  • 1 venkelknol
  • 2 sinaasappels
  • 60 g rucola
  • 40 g Parmezaan
  • 2 el olijfolie
  • 1 el wittewijnazijn
  • zwarte peper
BEREIDING

Stap voor stap

  1. 01

    Schaaf de venkel zeer dun en leg 10 minuten in ijswater voor extra knapperigheid.

  2. 02

    Snijd de schil van de sinaasappels en snijd de partjes tussen de vliezen uit.

  3. 03

    Meng olijfolie en azijn tot een eenvoudige dressing.

  4. 04

    Laat de venkel goed uitlekken en meng met rucola en sinaasappel.

  5. 05

    Verdeel de achterham losjes over de salade.

  6. 06

    Schaaf Parmezaan erover en werk af met zwarte peper.

SERVEREN

Zo serveert u het

Frisse, bittere en zilte smaken maken een lichte lunch of voorgerecht.

BIJ DIT RECEPT

Tunnelham ambachtelijk

Bekijk het product, bestel direct of open de productspecifieke Prime Meat Guide voor bereiding, kerntemperatuur en slagersadvies.

Bestel product → Open Prime Meat Guide →

Voor bewaren en THT blijft het etiket op de verpakking leidend.

0