RECEPT VAN JANS VLEES
Spekfakkels met geroosterde paprika, flatbread en knoflookyoghurt
Een frisse, mediterrane spiesmaaltijd met warm brood.
ProductSpekfakkels
Tijd30 min Porties4 personen NiveauGoed te doen
Dit heeft u nodig
- 8 Spekfakkels
- 4 flatbreads
- 2 rode paprika's
- 1 rode ui
- 150 g Griekse yoghurt
- 1 teen knoflook
- 1 el citroensap
- 1 bosje peterselie
Stap voor stap
-
01
Rooster paprika en ui op grill of in een hete pan tot ze zacht en donker aan de rand zijn.
-
02
Meng yoghurt met knoflook, citroensap en peterselie.
-
03
Grill de Spekfakkels gelijkmatig en draai geregeld. Gaar tot 63–65 °C in het dikste deel; laat daarna minimaal 3 minuten rusten en voorkom uitdrogen.
-
04
Verwarm de flatbreads kort op de grill.
-
05
Snijd de geroosterde groente in repen.
-
06
Serveer de spiesen met flatbread, groente en knoflookyoghurt.
Zo serveert u het
Een frisse, mediterrane spiesmaaltijd met warm brood.
BIJ DIT RECEPT
Spekfakkels
Bekijk het product, bestel direct of open de productspecifieke Prime Meat Guide voor bereiding, kerntemperatuur en slagersadvies.
Voor bewaren en THT blijft het etiket op de verpakking leidend.