Schol uit de oven met tomaat, olijf en kappertjes
Mediterrane ovenbereiding met vis-specifieke, korte garing.
Dit heeft u nodig
- 4 porties schol
- 300 g cherrytomaten
- 80 g zwarte olijven
- 2 el kappertjes
- 1 rode ui
- 2 el olijfolie
- 1 bosje peterselie
- peper en zout
Stap voor stap
-
01
Verwarm de oven voor op 190 °C.
-
02
Verdeel tomaat, olijf, kappertjes en rode ui over een ovenschaal en besprenkel met olie.
-
03
Rooster de groente 10 minuten zodat de tomaten beginnen open te barsten.
-
04
Leg de schol erop en gaar afhankelijk van de dikte tot de vis net uit elkaar vlokt en sappig blijft.
-
05
Laat vis niet onnodig doorbakken; haal uit de oven zodra de lamellen gemakkelijk loslaten.
-
06
Werk af met peterselie en serveer met brood of aardappeltjes.
Zo serveert u het
Mediterrane ovenbereiding met vis-specifieke, korte garing.
Scholfilet wit zonder huid 110-120 g.
Bekijk het product, bestel direct of open de productspecifieke Prime Meat Guide voor bereiding, kerntemperatuur en slagersadvies.
Voor bewaren en THT blijft het etiket op de verpakking leidend.