✓ Nu besteld, vanaf morgen in huis
✓ Horecakwaliteit, direct uit onze slagerij
✓ Bezorging in Nederland, Vlaanderen & Brussel
✓ Gratis bezorging vanaf €100
Vandaag besteld, morgen in huis
Horecakwaliteit, direct uit onze slagerij
Bezorging in NL, Vlaanderen en Brussel*
Gratis bezorging vanaf €100
Winkelwagen
0
0
0
0

Recepten & Inspiratie

RECEPT VAN JANS VLEES

Ongepaneerde schnitzel met romige champignonsaus

Een klassieke naturelbereiding met saus uit dezelfde pan.

ProductSchnitzel van de bovenbil ongepaneerd 165 g. Tijd30 min Porties4 personen NiveauGoed te doen
Productfoto Schnitzel van de bovenbil ongepaneerd 165 g.
Product voor dit recept: Schnitzel van de bovenbil ongepaneerd 165 g.
INGREDIËNTEN

Dit heeft u nodig

  • 4 ongepaneerde varkensschnitzels
  • 250 g champignons
  • 1 sjalot
  • 150 ml kookroom
  • 1 tl Dijonmosterd
  • 25 g boter
  • 1 el olie
  • zout en zwarte peper
BEREIDING

Stap voor stap

  1. 01

    Snijd champignons en sjalot en kruid de schnitzels.

  2. 02

    Bak de schnitzels goudbruin en volledig gaar; neem ze uit de pan.

  3. 03

    Bak champignons en sjalot stevig aan in dezelfde pan.

  4. 04

    Voeg room en mosterd toe en laat enkele minuten inkoken.

  5. 05

    Leg de schnitzels kort terug om door te warmen zonder uit te drogen.

  6. 06

    Serveer met puree of sperziebonen.

SERVEREN

Zo serveert u het

Een klassieke naturelbereiding met saus uit dezelfde pan.

BIJ DIT RECEPT

Schnitzel van de bovenbil ongepaneerd 165 g.

Bekijk het product, bestel direct of open de productspecifieke Prime Meat Guide voor bereiding, kerntemperatuur en slagersadvies.

Bekijk product → Open Prime Meat Guide →

Voor bewaren en THT blijft het etiket op de verpakking leidend.

0