RECEPT VAN JANS VLEES
Crostini met prosciutto, burrata en geroosterde tomaat
Een borrelhap waarin charcuterie niet wordt weggegaard maar als kwaliteitsproduct wordt geserveerd.
ProductProsciutto crudo blok 1 kg.
Tijd25 min Porties4 personen NiveauGoed te doen
Dit heeft u nodig
- 150 g prosciutto
- 1 ciabatta
- 250 g cherrytomaten
- 1 bol burrata
- 2 el olijfolie
- 1 el balsamico
- basilicum
- zwarte peper
Stap voor stap
-
01
Rooster de tomaten 15 minuten op 200 °C met een beetje olijfolie.
-
02
Snijd de ciabatta in plakken en rooster goudbruin.
-
03
Verdeel burrata over de warme crostini.
-
04
Leg de prosciutto losjes erop zodat de structuur zichtbaar blijft.
-
05
Schep geroosterde tomaat erop en druppel balsamico erover.
-
06
Werk af met basilicum en zwarte peper en serveer direct.
Zo serveert u het
Een borrelhap waarin charcuterie niet wordt weggegaard maar als kwaliteitsproduct wordt geserveerd.
BIJ DIT RECEPT
Prosciutto crudo blok 1 kg.
Bekijk het product, bestel direct of open de productspecifieke Prime Meat Guide voor bereiding, kerntemperatuur en slagersadvies.
Voor bewaren en THT blijft het etiket op de verpakking leidend.