Beschrijving

Prosciutto crudo blok

Hoeveelheid: ca. 1 kg. of 2 kg. per stuk vacuüm verpakt

• Herkomst: Italië
• Leveringsconditie: Vers
• Bewaaradvies: Maximaal 4°C

Italiaanse gedroogde ham

Prosciutto is een Italiaanse gedroogde ham die meestal in dunne plakjes wordt gesneden en ongekookt wordt geserveerd; deze stijl wordt in het Italiaans prosciutto crudo genoemd.

Hoewel de prosciutto Crudo wordt gemaakt van vrijwel dezelfde ingrediënten als de Prosciutto di Parma (Parmaham), mag deze ham de naam niet dragen omdat hij niet in het daarvoor beschermde gebied wordt gemaakt en derhalve niet onder de bescherming van de  PDO-status (Protected Designation of Origin) , Europees geregistreerd, valt. Dat scheelt meteen aardig in de prijs..

Crudo zonder bot

Omdat dit stuk geen bot bevat kunt u het gemakkelijk snijden. Houd in gedachten dat het beter is als u de ham flinterdun snijd.

Extra informatie

Reviews

Stel een vraag over dit product