RECEPT VAN JANS VLEES
Parelhoen panklaar heel uit de oven met venkel, aardappel en olijven
Een complete braadslede waarbij de vogel boven de groenten gaart.
ProductParelhoen panklaar heel
Tijd1 uur 30 min Porties4 personen NiveauGoed te doen
Dit heeft u nodig
- 1 Parelhoen panklaar heel
- 800 g aardappelen
- 2 venkelknollen
- 2 rode uien
- 100 g groene olijven
- 2 el olijfolie
- 1 citroen
Stap voor stap
-
01
Verwarm de oven voor op 190 °C.
-
02
Snijd aardappelen, venkel en ui grof en meng met olie.
-
03
Leg de vogel erop en braad tot 75 °C in het dikste deel van de dij; controleer ook de borst.
-
04
Voeg de olijven de laatste 15 minuten toe.
-
05
Laat de vogel 10–15 minuten rusten.
-
06
Serveer met de geroosterde groenten en citroen.
Zo serveert u het
Een complete braadslede waarbij de vogel boven de groenten gaart.
BIJ DIT RECEPT
Parelhoen panklaar heel
Bekijk het product, bestel direct of open de productspecifieke Prime Meat Guide voor bereiding, kerntemperatuur en slagersadvies.
Voor bewaren en THT blijft het etiket op de verpakking leidend.