Roerbak van ossenhaas met paprika, bosui en zwarte-pepersaus
Een snelle wokbereiding met echte hitte en bite, geen stoofpot in een volle pan.
Dit heeft u nodig
- 500 g ossenhaas
- 2 paprika's
- 4 bosuien
- 1 rode ui
- 2 el sojasaus
- 1 el oestersaus
- 1 tl bruine suiker
- 1 tl grove zwarte peper
- 1 el neutrale olie
- 300 g rijst
Stap voor stap
-
01
Kruid pas vlak voor het bakken, zodat het vlees niet onnodig vocht verliest.
-
02
Kook de rijst volgens de verpakking en houd warm.
-
03
Verhit een wok tot zeer heet en bak het vlees in twee korte porties; schep uit de wok zodra het goed kleurt.
-
04
Roerbak paprika en rode ui 3 minuten, voeg bosui toe en zet het vuur hoog.
-
05
Meng soja, oestersaus, suiker en peper, voeg toe en laat kort bruisen. Schep het vlees terug en warm hooguit 1 minuut mee.
-
06
Serveer direct met de rijst.
Zo serveert u het
Een snelle wokbereiding met echte hitte en bite, geen stoofpot in een volle pan.
Ossenhaaspuntjes
Bekijk het product, bestel direct of open de productspecifieke Prime Meat Guide voor bereiding, kerntemperatuur en slagersadvies.
Voor bewaren en THT blijft het etiket op de verpakking leidend.