Salade met Grillhaxe / Oerhammetje gebraden, geroosterde biet en mieriksworteldressing
Gerookt vlees krijgt een frisse, aardse salade in plaats van een rauwe vleesbereiding.
Dit heeft u nodig
- 250 g Grillhaxe / Oerhammetje gebraden
- 400 g gekookte biet
- 100 g veldsla
- 1 appel
- 2 el crème fraîche
- 1 tl mierikswortel
- 1 el appelazijn
- 30 g walnoten
Stap voor stap
-
01
Snijd de biet in parten en rooster 15 minuten op 200 °C voor extra concentratie.
-
02
Meng crème fraîche met mierikswortel en appelazijn.
-
03
Snijd appel dun en rooster de walnoten kort.
-
04
Verwarm de Grillhaxe / Oerhammetje gebraden rustig tot door en door heet, laat 2 minuten staan en snijd daarna in plakken voor de salade.
-
05
Verdeel veldsla, biet en appel over borden en leg het vlees erop.
-
06
Lepel dressing eromheen en strooi walnoten erover.
Zo serveert u het
Gerookt vlees krijgt een frisse, aardse salade in plaats van een rauwe vleesbereiding.
Grillhaxe / Oerhammetje gebraden 200-300 g.
Bekijk het product, bestel direct of open de productspecifieke Prime Meat Guide voor bereiding, kerntemperatuur en slagersadvies.
Voor bewaren en THT blijft het etiket op de verpakking leidend.