RECEPT VAN JANS VLEES
Kip heel van de barbecue met gerookte paprika en citroen
Indirect garen geeft een gelijkmatige garing; pas op het einde eventueel kort kleuren.
ProductKip heel
Tijd1 uur 30 min Porties4 personen NiveauGoed te doen
Dit heeft u nodig
- 1 Kip heel
- 1 el olie
- 2 tl gerookt paprikapoeder
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 citroen
- peper en zout
Stap voor stap
-
01
Maak de barbecue gereed voor indirecte hitte rond 180 °C.
-
02
Wrijf de vogel in met olie, paprika, knoflookpoeder, peper en zout.
-
03
Plaats indirect en sluit het deksel.
-
04
Gaar tot 75 °C in het dikste deel van de dij en controleer ook de borst.
-
05
Laat 10–15 minuten rusten.
-
06
Werk af met citroen en snijd aan tafel.
Zo serveert u het
Indirect garen geeft een gelijkmatige garing; pas op het einde eventueel kort kleuren.
BIJ DIT RECEPT
Kip heel
Bekijk het product, bestel direct of open de productspecifieke Prime Meat Guide voor bereiding, kerntemperatuur en slagersadvies.
Voor bewaren en THT blijft het etiket op de verpakking leidend.