✓ Nu besteld, vanaf morgen in huis
✓ Horecakwaliteit, direct uit onze slagerij
✓ Bezorging in Nederland, Vlaanderen & Brussel
✓ Gratis bezorging vanaf €100
Vandaag besteld, morgen in huis
Horecakwaliteit, direct uit onze slagerij
Bezorging in NL, Vlaanderen en Brussel*
Gratis bezorging vanaf €100
Winkelwagen
0
0
0
0

Recepten & Inspiratie

RECEPT VAN JANS VLEES

Hazenbout met donker bier, pruimen en tijm

Een diepe, winterse stoof voor hazenbout.

ProductHazenbout gevliesd Tijd2 uur 45 min Porties4 personen NiveauGoed te doen
Productfoto Hazenbout gevliesd
Product voor dit recept: Hazenbout gevliesd
INGREDIËNTEN

Dit heeft u nodig

  • 4 hazenbouten
  • 2 uien
  • 330 ml donker bier
  • 400 ml wildfond
  • 150 g gedroogde pruimen
  • 2 takjes tijm
  • 2 laurierbladen
  • 2 el olie
BEREIDING

Stap voor stap

  1. 01

    Kleur de hazenbouten rondom in een braadpan.

  2. 02

    Bak de uien zacht en blus met donker bier.

  3. 03

    Voeg wildfond, tijm en laurier toe.

  4. 04

    Leg de hazenbouten terug en laat zacht stoven.

  5. 05

    Voeg de pruimen in het laatste halfuur toe.

  6. 06

    Serveer wanneer het vlees zacht en gemakkelijk van het bot loskomt.

SERVEREN

Zo serveert u het

Een diepe, winterse stoof voor hazenbout.

BIJ DIT RECEPT

Hazenbout gevliesd

Bekijk het product, bestel direct of open de productspecifieke Prime Meat Guide voor bereiding, kerntemperatuur en slagersadvies.

Bekijk product → Open Prime Meat Guide →

Voor bewaren en THT blijft het etiket op de verpakking leidend.

0