Smoky BBQ-burger met coleslaw en augurk
Rokerig en fris door de combinatie van barbecue en koele coleslaw. Dry-aged is hier een smaak-/rijpingskenmerk; de burger blijft een rauw samengesteld product en wordt volgens het burgerprofiel bereid.
Dit heeft u nodig
- 4 burger
- 4 burgerbroodjes
- 150 g coleslaw
- 4 el BBQ-saus
- 4 plakken cheddar
- 4 augurken
- 1 rode ui
Stap voor stap
-
01
Maak de barbecue gereed voor directe, middelhoge hitte.
-
02
Grill de burger tot volledig gaar volgens het burgerprofiel of doorgewarmd en keer pas als de burger goed loslaat.
-
03
Leg kaas erop in de laatste minuut en rooster de broodjes kort.
-
04
Snijd augurk en rode ui dun.
-
05
Verdeel coleslaw over de broodjes, leg de burger erop en lepel BBQ-saus erover.
-
06
Werk af met augurk en ui en serveer meteen.
Zo serveert u het
Rokerig en fris door de combinatie van barbecue en koele coleslaw.
Dry aged bone and marrow steak burger
Bekijk het product, bestel direct of open de productspecifieke Prime Meat Guide voor bereiding, kerntemperatuur en slagersadvies.
Voor bewaren en THT blijft het etiket op de verpakking leidend.