✓ Voor 10:00 besteld, vanavond in huis
✓ Horecakwaliteit, direct uit onze slagerij
✓ Bezorging in Nederland, Vlaanderen & Brussel
✓ Gratis bezorging vanaf €100
Voor 10:00 besteld, vandaag in huis
Horecakwaliteit, direct uit onze slagerij
Bezorging in NL, Vlaanderen en Brussel*
Gratis bezorging vanaf €100
Winkelwagen
0
0
0
0

Recepten & Inspiratie

RECEPT VAN JANS VLEES

Krokante aardappelsalade met guanciale, appel en mosterddressing

Warm-koude aardappelsalade met zuur en fris fruit als tegengewicht voor spek.

ProductGuanciale 300-320 Tijd40 min Porties4 personen NiveauGoed te doen
Productfoto Guanciale 300-320
Product voor dit recept: Guanciale 300-320
INGREDIËNTEN

Dit heeft u nodig

  • 200 g guanciale
  • 700 g krieltjes
  • 1 friszure appel
  • 2 lente-uien
  • 1 el grove mosterd
  • 2 el yoghurt
  • 1 el appelazijn
  • 1 el olie
BEREIDING

Stap voor stap

  1. 01

    Halveer de krieltjes en rooster 30 minuten op 210 °C tot krokant.

  2. 02

    Bak de guanciale krokant en laat op keukenpapier uitlekken.

  3. 03

    Meng mosterd, yoghurt en appelazijn tot dressing.

  4. 04

    Snijd appel en lente-ui fijn.

  5. 05

    Schep warme krieltjes om met dressing, appel en lente-ui.

  6. 06

    Strooi het krokante spek er pas op het einde over zodat het knapperig blijft.

SERVEREN

Zo serveert u het

Warm-koude aardappelsalade met zuur en fris fruit als tegengewicht voor spek.

BIJ DIT RECEPT

Guanciale 300-320

Bekijk het product, bestel direct of open de productspecifieke Prime Meat Guide voor bereiding, kerntemperatuur en slagersadvies.

Bekijk product → Open Prime Meat Guide →

Voor bewaren en THT blijft het etiket op de verpakking leidend.

0