Gemengde grillschotel met varkenshaas en geroosterde groenten
Praktische manier om een gemengd pakket zonder verkeerde universele garing te serveren.
Dit heeft u nodig
- 1 varkenshaas
- 2 paprika's
- 2 courgettes
- 2 rode uien
- 600 g krieltjes
- 2 el olijfolie
- 1 schaal groene salade
Stap voor stap
-
01
Rooster de krieltjes en groenten in de oven of op de barbecue.
-
02
Sorteer de vleesonderdelen op benodigde garing en dikte.
-
03
Bak of grill de onderdelen afzonderlijk in plaats van alles tegelijk in één pan.
-
04
Bak de Ierse biefstuk naar wens, bijvoorbeeld 54–56 °C voor medium-rare; gaar de varkenshaas tot 63–65 °C en laat beide delen daarna afzonderlijk rusten.
-
05
Laat alleen hele steakdelen rusten als dat relevant is; worst en kip worden direct na correcte garing geserveerd.
-
06
Bouw de schotel op met geroosterde groente, krieltjes en salade.
Zo serveert u het
Praktische manier om een gemengd pakket zonder verkeerde universele garing te serveren.
Duo biefstuk varkenshaas
Bekijk het product, bestel direct of open de productspecifieke Prime Meat Guide voor bereiding, kerntemperatuur en slagersadvies.
Voor bewaren en THT blijft het etiket op de verpakking leidend.