RECEPT VAN JANS VLEES
Bavette met geroosterde paprika, flatbread en knoflookyoghurt
Een frisse, mediterrane spiesmaaltijd met warm brood.
ProductBavettespies gemarineerd 2 st. vers
Tijd30 min Porties4 personen NiveauGoed te doen
Dit heeft u nodig
- 8 bavette
- 4 flatbreads
- 2 rode paprika's
- 1 rode ui
- 150 g Griekse yoghurt
- 1 teen knoflook
- 1 el citroensap
- 1 bosje peterselie
Stap voor stap
-
01
Rooster paprika en ui op grill of in een hete pan tot ze zacht en donker aan de rand zijn.
-
02
Meng yoghurt met knoflook, citroensap en peterselie.
-
03
Grill de bavette gelijkmatig en draai geregeld. Gaar tot 54–56 °C voor medium-rare of 58–60 °C voor medium en voorkom uitdrogen.
-
04
Verwarm de flatbreads kort op de grill.
-
05
Snijd de geroosterde groente in repen.
-
06
Serveer de spiesen met flatbread, groente en knoflookyoghurt.
Zo serveert u het
Een frisse, mediterrane spiesmaaltijd met warm brood.
BIJ DIT RECEPT
Bavettespies gemarineerd 2 st. vers
Bekijk het product, bestel direct of open de productspecifieke Prime Meat Guide voor bereiding, kerntemperatuur en slagersadvies.
Voor bewaren en THT blijft het etiket op de verpakking leidend.