Salade met Boeren Beenham, geroosterde biet en mieriksworteldressing
Gerookt vlees krijgt een frisse, aardse salade in plaats van een rauwe vleesbereiding.
Dit heeft u nodig
- 250 g Boeren Beenham
- 400 g gekookte biet
- 100 g veldsla
- 1 appel
- 2 el crème fraîche
- 1 tl mierikswortel
- 1 el appelazijn
- 30 g walnoten
Stap voor stap
-
01
Snijd de biet in parten en rooster 15 minuten op 200 °C voor extra concentratie.
-
02
Meng crème fraîche met mierikswortel en appelazijn.
-
03
Snijd appel dun en rooster de walnoten kort.
-
04
Snijd de Boeren Beenham in plakken; serveer koud of verwarm de plakken kort in de pan voor een warme salade.
-
05
Verdeel veldsla, biet en appel over borden en leg het vlees erop.
-
06
Lepel dressing eromheen en strooi walnoten erover.
Zo serveert u het
Gerookt vlees krijgt een frisse, aardse salade in plaats van een rauwe vleesbereiding.
Boeren Beenham vers
Bekijk het product, bestel direct of open de productspecifieke Prime Meat Guide voor bereiding, kerntemperatuur en slagersadvies.
Voor bewaren en THT blijft het etiket op de verpakking leidend.