Boeren Beenham vers

Boeren Beenham Vers – Halve Beenham ± 2,5 kg

Hoeveelheid: ca. 2,5 kg halve boeren beenham, vacuüm verpakt
Herkomst: Holland
Leveringsconditie: Vers
Bewaaradvies: Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen

Ambachtelijke Boeren Beenham van Topkwaliteit

Onze boeren beenham is een klassieker zoals hij bedoeld is: ambachtelijk bereid, vol van smaak en heerlijk mals. Een echte slagersham met karakter, gemaakt van zorgvuldig geselecteerd kwaliteitsvlees.

Deze halve beenham van circa 2,5 kilo wordt vers en vacuüm verpakt geleverd. Perfect voor horeca, catering, feestjes of voor wie simpelweg het beste broodje beenham thuis wil serveren.

Wat maakt deze boeren beenham bijzonder?

• Ambachtelijk bereid volgens traditionele methode
• Authentiek van smaak, zacht gerookt
• Malse structuur met volle vleessmaak
• Constante kwaliteit en professionele verwerking

Dit is geen standaard supermarkt product, maar échte slagerskwaliteit.

Perfect voor een Broodje Beenham

Voor de ultieme smaakbeleving snijd je de ham zelf in plakken. Zo bepaal je de dikte en behoud je maximale versheid. Combineer met een honing-mosterdsaus voor een perfecte balans tussen zoet en pittig.

Bereidingsadvies warm

Voorbereiding

Haal de ham één uur voor bereiding uit de koeling en verwijder de vacuümverpakking.

Bereiding in de oven

Verwarm de oven voor op 160°C.
Plaats de ham in een ovenschaal.
Gaar tot een kerntemperatuur van 65°C (ongeveer 30 minuten).
Niet te heet bereiden om uitdroging te voorkomen.

Bereiding in warm water (au bain-marie)

Laat de ham in de vacuümverpakking.
Verwarm water tot 80°C (niet laten koken).
Leg de ham circa 30 minuten in het water en houd de temperatuur constant.

Grill, oven of barbecue (in plakken)

Snijd plakken van circa 1 cm dik.
Grill kort en krachtig.
Niet te lang verhitten voor behoud van sappigheid.

Serveertip

Heerlijk met:
• Honing-mosterdsaus
• Mosterd-dillesaus
• Salsa van sjalot, rode peper, knoflook, pijnboompitjes en verse kruiden

Internetslagerij.nl – Horecakwaliteit voor thuis

Internetslagerij.nl is dé pionier in online vlees in Nederland. Wij werken vanuit onze horecaslagerij Jans Vlees en leveren rechtstreeks topkwaliteit aan consumenten en professionals.

Geen winkelvloer, maar volledige focus op vakmanschap, hygiëne en professionele verpakking. Onze klanten waarderen ons met een 9,2 gemiddeld uit duizenden reviews.

Ambacht, kwaliteit en betrouwbaarheid – dat is waar wij voor staan.