Parelhoenfilet supreme per 2

Parelhoenfilet supreme per 2

Hoeveelheid: ca. 320-360 g. per 2 stuks in verpakking

• Herkomst: Frankrijk
• Leveringsconditie: Diepvries
• Bewaaradvies: Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen

Parelhoenfilet supreme

Het parelhoen behoort tot de familie van de fazantachtige en de mogelijkheden met dit stukje vlees zijn legio. Het vlees is mals en heeft een lichte wildsmaak. Bent u op zoek naar een heerlijk ingrediënt met een lage prijs, dan is Franse parelhoen precies wat u zoekt.  Een parelhoen supréme is een filet met vel met het eerste lid van het vleugelbotje er nog aan. Hierdoor wordt een prachtig product verkregen. Een mooi product voor een hoofdgerecht.

Bereiding:

Haal de parelhoen een half uur voor het bereiden uit de koelkast, zodat het vlees op temperatuur kan komen. Breng de parelhoen op smaak met zout en peper. Verhit de olie in een bakpan en braad de parelhoen in 2 minuten op hoog vuur rondom goudbruin.

Voeg wat boter toe en schenk het vet zo nu en dan over het vlees.

Zet het vuur lager, plaats de deksel schuin op de pan en braad de parelhoen 10-12 minuten. Eet smakelijk!

Internetslagerij.nl

Internetslagerij.nl is een slagersbedrijf dat u online kunt vinden. Wij zijn gespecialiseerd in het versturen van kwaliteitsvlees. Onze slagers zijn absolute vakmensen, met vele tientallen jaren ervaring. Vroeger gingen we met een koe door de straat of met het vlees langs de deuren. Daarover kunnen we mooie verhalen vertellen. Vier generaties, zo ver gaat onze  slagerservaring. Het resultaat van al die ervaring bieden wij u nu graag met hoogwaardige producten.