Ossenhaaspuntjes

Ossenhaaspuntjes – Uruguay (±1 kg)

Hoeveelheid: per circa 1000 g, vacuüm verpakt
Herkomst: Uruguay
Leveringsconditie: Diepvries
Bewaaradvies: Maximaal 4°C na ontdooien. Geschikt om in te vriezen.

Premium ossenhaaspuntjes uit Uruguay

Onze ossenhaaspuntjes worden gesneden uit de fijne ossenhaas – het meest malse deel van het rund. Dit zijn de prachtige eindstukken en versnijdingen die overblijven bij het portioneren van hele ossenhazen. Perfect van structuur, vol van smaak en ideaal voor snelle bereidingen met maximale luxe-uitstraling.

Uruguay staat wereldwijd bekend om zijn hoogwaardige rundvlees. Grasgevoerde en graangevoerde  runderen, ruime leefomgeving en strenge kwaliteitscontroles zorgen voor een constante premium kwaliteit.

Smaak & structuur

• Uitzonderlijk mals
• Fijne, zachte vezel
• Volle rundvleessmaak
• Snel en gelijkmatig te bereiden

Deze puntjes combineren de luxe van ossenhaas met het gemak van voorgesneden stukken.

Ideaal voor

• Luxe spiesjes (zonder ze door te garen)
• Kort gebakken biefstukpuntjes
• Wokgerechten
• Stroganoff
• Salades met rosé gebakken rund
• Teppanyaki of plancha

Binnen enkele minuten op hoge temperatuur dichtschroeien is voldoende.

Bereidingsadvies (professioneel)

1. Laat volledig ontdooien in de koeling.

2. Dep droog voor optimale korstvorming.

3. Bak 1–2 minuten per zijde op hoge temperatuur.

4. Kerntemperatuur rosé: 48–52°C.

5. Laat kort rusten voor serveren.

Niet doorbakken — dan verlies je de malsheid die dit product zo bijzonder maakt.

Waarom kiezen voor Internetslagerij

• Rechtstreeks uit onze horecaslagerij Jans Vlees
• Premium rundvlees met constante kwaliteit
• Same-day delivery mogelijk
• Duizenden reviews met een 9,2 gemiddeld

Horecakwaliteit voor de thuiskok.