Oerhammetje rauw met been

5 review(s)

Hoeveelheid: ca. 320 – 340 g. oerhammetje rauw

Herkomst: Holland
Leveringsconditie: Diepvries
Bewaaradvies: Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen

€ 3,50 incl. BTW

4 op voorraad

‘s morgens bereid, dezelfde avond in huis

Beschrijving

Hoeveelheid: ca. 320 – 340 g. oerhammetje rauw

Herkomst: Holland
Leveringsconditie: Diepvries
Bewaaradvies: Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen

Oerhammetje rauw met been

Het Oerhammetje is een prachtig product om langzaam, low&slow, te garen. In de BBQ wereld worden de oerhammetjes ook wel ‘pig wings’ genoemd. Belangrijk is dat je het product heel langzaam gaart, bij een relatief lage temperatuur, waarbij de kerntemperatuur van het vlees lange tijd rond de 70-80 graden blijft zodat het riant aanwezige bindweefsel oplost.