Hoeveelheid: Diverse gewichten, vanaf ..
Oerhammetje rauw met been Wroetvarken
Hoeveelheid: ca. 300 g. oerhammetje rauw
- Herkomst: Holland
- Leveringsconditie: Diepvries
- Bewaaradvies: Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen
Oerhammetje rauw met been van het wroetvarken
€ 2,95
incl BTW.
Op voorraad
Voor 12:00 besteld, morgen in huis!
Toevoegen aan favorietenToevoegen aan favorieten
Beschrijving
Hoeveelheid: ca. 300 g. oerhammetje rauw
- Herkomst: Holland
- Leveringsconditie: Diepvries
- Bewaaradvies: Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen
Oerhammetje rauw met been van het wroetvarken
Het Oerhammetje is een heerlijk product om langzaam, low&slow, te garen. In de BBQ wereld worden de oerhammetjes ook wel ‘pig wings’ genoemd. Belangrijk is dat je het product heel langzaam gaart, bij een relatief lage temperatuur, waarbij de kerntemperatuur van het vlees lange tijd rond de 70-80 graden blijft zodat het riant aanwezige bindweefsel oplost.
Een beoordeling toevoegen
4 beoordelingen voor Oerhammetje rauw met been Wroetvarken
Stel een vraag over dit product
Gerelateerde producten
Spareribs rauw breed
Hoeveelheid: ca. 700 g. 5 kg. of 10 kg..
Kogelbiefstuk grasgevoerd
Hoeveelheid: totaal ca. 250 g. per 2 s..
Ribeye Australian Grain..
Hoeveelheid: Australian grain fed Ribe..
Tijdelijk extra scherp geprijsd vlees
De lekkerste hamburgers
Staartstuk-Picanha
Diverse soorten en gewichten
Uitgelichte producten
Rib Roast XXL – C..
Hoeveelheid: 2000 g. en 4000 g. H..
Ossenhaas
Hoeveelheid: ca. 500 gram, 1000 gram o..
Vis pakket
Hoeveelheid: Ca. 5 x 100 g. vacuum ver..
Lamspoulet
Hoeveelheid: ca. 500 g. vacuüm verpak..
Tamme eendenbout gekonf..
Hoeveelheid: ca. 380 - 420 g. per stuk..
Half om half rollade
Hoeveelheid: ca. 1 kg. stuk Herko..
Runderwang
Hoeveelheid: ca. 500 g. vacuüm verpak..
Kalfsschenkel Ossobuco
Hoeveelheid: ca. 350 g. Herkomst:..
Ballen Harry borrelballen
Hoeveelheid: 10 stuks ca. 350 g. vacuu..
Hertenpoulet
Hoeveelheid: ca. 1 kg. en 1.5 kg ..
Rib Roast – Cote ..
Hoeveelheid: vanaf ca. 400 g. stuk ..
Varkensprocureur steak ..
Hoeveelheid: ca. 150 g. of 300 g. per ..
Olijven zoet
Hoeveelheid: ca. 200 g. of 375 g. Oli..
Lamskoteletten dubbel
Hoeveelheid: ca. 1000 g. per ca. 9 stu..
Lamsrack Nieuw Zeeland ..
Hoeveelheid: ca 900 g.per verpakking ..
Ballen Harry gehaktbal
Hoeveelheid: 3 stuks ca. 360 g. vacuum..
Ribeye Iers
Hoeveelheid: ca. 1 kg. Herkomst: ..
Wagyu Staartstuk-Picanha
Wagyu Staartstuk-Picanha Hoeveelheid:..
Entrecote Iers vers
Hoeveelheid: vanaf 1 kg. stuk Her..
Sweet paprika BBQ rub
Hoeveelheid: Strooibus 180 g. ..
Lamsbout zonder been
Hoeveelheid: ca. 1400 g. zonder been ..
Ribeye Australian Grain..
Hoeveelheid: Australian grain fed Ribe..
Varkensnek rollade Wroe..
Hoeveelheid: ca. 1 kg. stuk Herko..
Nduja e Salumi di Gabri..
Nduja-Spilinga Hoeveelheid: ca. 150 m..
Mangalica buikspek
Hoeveelheid: Vanaf 1 kg. zonder zwoerd..
Wagyu Staartstuk-Picanh..
Herkomst: Australie Leveringsco..
Niervet-Rundervet
Hoeveelheid: ca. 1000 g. vacuüm verpak..
Longhaas
Hoeveelheid: ca. 1 kg. Herkomst: ..
Klapstuk
Hoeveelheid: 500 g. of 1000 g. Klapst..
Varkensprocureur Mangal..
Hoeveelheid: vanaf ca. 500 g. stuk vac..
Kalfsstaartstuk Rosé
Hoeveelheid: ca. 900 g. 1000 g. en g...
Garnalen spies
Hoeveelheid: C. 70 g. per stuk He..
Wagyu Sukadelappen
Hoeveelheid: 500 g. per 2 stuks H..
Varkens rib roast Wroet..
Hoeveelheid: ca. 1500 g. per stuk. ..
Entrecote Iers
Hoeveelheid: Ca. 200 g. of 250 g. per ..
Zalmfilet met huid
Hoeveelheid: Ca. 100 g. per stuk vacuü..
Lamsschenkel
Hoeveelheid: ca. 1000 g. vacuum verpak..
Staartstuk-picanha Angu..
Hoeveelheid: diverse gewichten Spec..
Varkensfiletrollade Wro..
Hoeveelheid: ca. 1 kg. stuk Herko..
Iberico procureur
Hoeveelheid: ca. 900 g. stuk Iberico ..
Rosbief rundermuis
Hoeveelheid: ca. 1250 g. of 2500 g. va..
Lamsfilet New Zealand
Hoeveelheid: ca. 600g. per 2 stuks vac..
Olijven mix
Hoeveelheid: ca. 200 g. of 375 g. Oli..
Olijven pittig
Hoeveelheid: ca. 200 g. of 375 g. Oli..
Kogelbiefstuk heel
Hoeveelheid: ca. 1 kg. stuk Herko..
Lamshaas New Zealand
Hoeveelheid: ca. 550 g. vacuüm verpakt..
Entrecote grasgevoerd
Hoeveelheid: ca. 300 g. 1 stuks H..
T-bone
Hoeveelheid: ca. 500 g. stuk Herk..
Aanmelden nieuwsbrief
Wil je op de blijven van onze aanbiedingen en laatste reviews?
Contact
Laan van de Kreeft 1917324BX Apeldoorn
Onze Winkel
Service
Mijn Account
Beoordeling door klanten: 9.3/10 - 969 beoordelingen
de Weerd –
Zelf heerlijk bereid in de oven
Rudolf (geverifieerde eigenaar) –
Wat een teleurstelling deze hammetjes.
Beproefde bereiding losgelaten, 12 uur in pekelmarinade, daarna in de rub, 1 uurtje roken op bbq, vervolgens ieder half uurtje glaze toepassen, indirect garen tot kerntemperatuur van 68 graden, vervolgens nog even bbq saus insmeren en afgrillen.
Alle smaken kloppen, pekel marinade is goed ingetrokken, maar wat een pezig taai vlees zeg.
Jammer, eerste slecht stukje vlees tot nu toe. Hammetjes koop ik wel elders.
robin –
Beste Rudolf,
Dat is vervelend om te horen. De hammetjes snijden wij altijd vers uit en vriezen ze weg. Deze zijn altijd van een goede kwaliteit.
Wat de oorzaak hiervan is is mij dan ook een raadsel?
Hoe lang heeft u ze indirect gegaard?
Hoor het graag….
Excuses voor het ongemak.
De Jager –
Mooie hammetjes. Zelf low en slow afgebraden. Ze waren heerlijk.
BBQ fan –
Ze waren zeer goed gelukt. Wij hadden de oerhammetjes gerookt en daarna rustig laten garen tot een kern van ongeveer 70 graden. Geserveerd met een heerlijke bbq saus…….