Kipkarbonade

Hoeveelheid: ca. 450-500 g. per 2-3 stuks vacuüm verpakt

Kipkarbonade

Een “kipkarbonade” is een stuk kippenvlees dat afkomstig is van de rug of borst van de kip, vergelijkbaar met een varkenskarbonade maar dan van kip. Het bevat doorgaans een combinatie van mager vlees en een beetje vet, wat zorgt voor sappigheid en smaak tijdens het koken.

Hier zijn enkele manieren waarop je kipkarbonades kunt bereiden:

1. Grillen: Marineer de kipkarbonades met je favoriete kruiden en specerijen en grill ze vervolgens op een barbecue of grillpan tot ze gaar zijn. Dit zorgt voor een heerlijk knapperige buitenkant en sappig vlees van binnen.
2. Bakken: Verwarm de oven voor, kruid de kipkarbonades en bak ze in de oven tot ze goudbruin en gaar zijn. Dit is een eenvoudige en smaakvolle manier om kipkarbonades te bereiden.
3. Stoven: Voeg de kipkarbonades toe aan een stoofpot of curry en laat ze sudderen in een smaakvolle saus tot ze zacht en mals zijn. Dit is perfect voor het creëren van hartige gerechten boordevol smaak.
4. Paneren en Bakken: Paneer de kipkarbonades met een mengsel van broodkruimels en kruiden en bak ze vervolgens in de pan tot ze knapperig en goudbruin zijn. Serveer met een frisse salade voor een heerlijke maaltijd.
5. Marineren en Roosteren: Marineer de kipkarbonades in een smaakvolle marinade en rooster ze in de oven tot ze mooi gekarameliseerd zijn. Dit zorgt voor een intense smaak en malsheid.

Kipkarbonades zijn veelzijdig en kunnen worden gebruikt in tal van recepten, variërend van eenvoudige gerechten tot meer complexe gerechten. Hun malsheid en smaak maken ze tot een favoriet bij veel kookliefhebbers.

Ingrediënten

4 kipkarbonades, kipkruiden, 30 g boter en 1 el olie.

Bereiding