Eendenvlees

De unieke smaak van eendenvlees

Wat eendenvlees zo bijzonder maakt, is de unieke zachte smaak die anders is dan kip of kalkoen. Het vlees heeft een fijne structuur, een prachtige donkerrode kleur en bevat meer gezonde vetten dan veel andere vleessoorten. Deze vetlaag smelt tijdens het bereiden en geeft het vlees een onweerstaanbare sappigheid

Kies u voor eendenborstfilet? Gekonfijte eend? Of toch een hele eend? Er zijn talloze mogelijkheden voor uw volgende maaltijd: krokant gebakken in de pan, langzaam gegaard in de oven, op smaak gebracht op de barbecue of verwerkt in klassieke gerechten zoals gekonfijte bouten.

Is eendenvlees gezond?

Met mate en op de juiste wijze bereid, past eendenvlees perfect binnen een gevarieerd en gezond eetpatroon.

Waarom eendenvlees kopen bij Internetslagerij?

Eendenvlees verdient dezelfde zorg als elk ander product. Daarom kiest Internetslagerij bewust voor eerlijke herkomst, ambachtelijke verwerking en optimale levering. We verpakken eendenvlees direct na verwerking in de beste voedselveilige omstandigheden en verzenden deze snel, zodat de smaak, kleur en kwaliteit in topstaat blijven.

Vleesliefhebbers kiezen om de volgende redenen voor Internetslagerij:

• Uitgebreid assortiment met topkwaliteit vlees
• Verwerking in eigen horecaslagerij
• Direct van slager naar klant
• Snelle levering
• Horecakwaliteit in huis

We bereiden elke bestelling eendenvlees met de grootste zorg in onze eigen slagerij. Dankzij eigen verwerking en verpakking, hebben we volledige controle over de versheid en kwaliteit.

Ons assortiment eendenvlees

Internetslagerij biedt een prachtige selectie aan luxe eendenvlees:

• Eendenborstfilet met vel, perfect om rosé te bakken en af te maken met bijvoorbeeld een sinaasappel- of portsaus.
• Gekonfijte tamme eendenbout, langzaam gegaard in eendenvet voor een authentiek Frans gerecht met volle smaak.
• Eendenlever foie gras, een absolute delicatesse voor bijzondere gelegenheden.
• Geroosterde halve eend, ideaal voor een snel, feestelijk diner met minimale voorbereiding.

Ga voor een van deze geliefde gerechten of ontdek uw eigen manier om heerlijk eendenvlees voor te bereiden.

Populaire gerechten met eend

Eendenvlees nodigt uit tot culinaire creativiteit. Klassieke gerechten zoals eendenborstfilet à l’orange blijven populair, maar ook moderne combinaties verrassen steeds vaker.

Een mooi rosé gebakken eendenborst combineert uitstekend met rode wijnsaus, vijgencompote of gegrilde seizoensgroenten. Gekonfijte eendenbout komt prachtig tot zijn recht met een romige aardappelpuree en frisse salade.

Ook voor de barbecue is eend een uitstekende keuze. Denk aan krokant gegrilde eendenborst op de Big Green Egg of langzaam gegaarde eend op houtskool, waarbij het vet langzaam smelt en het vlees buitengewoon sappig blijft.

Tips om perfect eend te bakken

Eendenvlees vraagt om een zorgvuldige bereiding om de smaak en sappigheid optimaal tot hun recht te laten komen. Hier enkele tips:

• Laat eendenvlees altijd op kamertemperatuur komen voordat u het bakt of grilt.
• Snijd bij eendenborstfilet het vet licht in ruitvorm, zodat het mooi krokant bakt en gelijkmatig gaart.
• Bak eend op middelhoog vuur, eerst op de vetkant, zodat het vet langzaam uitloopt en het vlees een krokante korst krijgt.
• Houd eendenborst rosé van binnen: een kerntemperatuur van ongeveer 55 tot 58 graden Celsius is ideaal.
• Laat de eend na het bakken enkele minuten rusten onder aluminiumfolie voor een sappig en vol resultaat.

Internetslagerij: uw specialist in ambachtelijk vlees

We zijn niet zomaar een online slager. Dankzij eigen productie, zorgvuldige selectie van vleessoorten en snelle levering onderscheiden we ons als dé specialist voor vleesliefhebbers die alleen het allerbeste willen.

Naast eendenvlees vindt u in het assortiment van Internetslagerij:

• Puur Hollandse kip voor eerlijke en smaakvolle maaltijden
• Dry aged rundvlees voor een ongekende smaakexplosie
• De beste steaks, ribeye en entrecote van topkwaliteit

Wie op zoek is naar bijzondere vleessoorten, ambachtelijke verwerking en snelle levering, vindt bij Internetslagerij altijd wat hij zoekt.

Bestellen bij Internetslagerij

Bestellen gaat eenvoudig via onze overzichtelijke webshop. Kies uw favoriete eendenvlees, betaal veilig en kies voor thuisbezorging of ophalen bij een van onze duizenden afhaalpunten. Kiest u voor same day delivery? Bestel dan voor tien uur in de ochtend, zodat u dezelfde avond al kunt genieten. Vanaf een bestelbedrag van € 100,- bezorgen we gratis. Ideaal om direct meerdere specialiteiten in huis te halen voor een luxe diner, barbecue of speciale gelegenheid.

Bestel vandaag nog uw eendenvlees bij Internetslagerij

Laat u verrassen door de rijke smaak en veelzijdigheid van eendenvlees van Internetslagerij. Ervaar zelf de kwaliteit en service waar al zoveel klanten dagelijks op vertrouwen. Contact opnemen? Bel ons gerust of stuur een bericht via het contactformulier. Internetslagerij staat klaar om u te helpen met persoonlijk advies of uw bestelling perfect af te handelen.

Contact opnemen055 521 4353