Duroc Varkens Tomahawk

Duroc Varkens Tomahawk van Heyde Hoeve

De Duroc varkens tomahawk van Heyde Hoeve is een indrukwekkend stuk premium varkensvlees met één rib. Dit wordt ook wel een varkensribroast met één rib genoemd. Door het lange bot krijgt het stuk zijn karakteristieke tomahawk-uitstraling en blijft het vlees tijdens het bereiden extra sappig.

Deze ribroast wordt gesneden uit het mooiste deel van de rug van het Heyde Hoeve Duroc varken. Dankzij de natuurlijke intramusculaire vetdooradering blijft het vlees uitzonderlijk mals en ontwikkelt het een volle, ronde smaak tijdens het garen. Dit is varkensvlees met karakter – rijk, sappig en licht zoet van smaak.

De combinatie van vakmanschap, raszuiver Duroc en zorgvuldig geselecteerde dieren maakt dit tot een stuk vlees dat perfect past bij liefhebbers van kwaliteit.

Heyde Hoeve Duroc – Herkomst en kwaliteit

Deze Duroc tomahawk is afkomstig van het samenwerkingsverband Heyde Hoeve uit Nuenen (Noord-Brabant). Binnen dit concept werken varkenshouders, slagers en chefs samen om varkensvlees te produceren met maximale smaak en aandacht voor dierenwelzijn.

Het Duroc-ras staat wereldwijd bekend om zijn uitzonderlijke vleeskwaliteit. Door de natuurlijke vetmarmering smelt het vet subtiel tijdens het bereiden en krijgt het vlees een diepe, volle smaak.

Bij Internetslagerij selecteren wij alleen de mooiste ribstukken. Elk stuk wordt professioneel gesneden in onze horecaslagerij Jans Vlees, vacuüm verpakt en diepgevroren geleverd zodat kwaliteit en versheid optimaal behouden blijven.

Waarom kiezen voor Duroc varkens tomahawk?

• Ribroast met één rib voor een indrukwekkende tomahawk presentatie
• Rijke marmering voor extra sappigheid
• Volle, ronde en licht zoete smaak
• Perfect voor BBQ, kamado en oven
• Premium Duroc vlees van Heyde Hoeve

Deze varkens tomahawk is ideaal voor liefhebbers van barbecue en slow cooking. Door het bot en de vetdooradering blijft het vlees tijdens het garen bijzonder mals.

Bereiding Duroc Varkens Tomahawk

Haal de tomahawk ongeveer 45–60 minuten voor bereiding uit de koelkast zodat het vlees op temperatuur kan komen.

Kruid het vlees eenvoudig met grof zeezout en versgemalen peper. Schroei het eerst rondom dicht op hoge temperatuur voor een mooie korst. Laat het daarna indirect verder garen.

Kerntemperatuur richtlijn:
• 62–65°C voor een mals en sappig resultaat

Laat het vlees na bereiding 5 tot 10 minuten rusten zodat de vleessappen zich goed verdelen.

Op de BBQ of kamado komt deze ribroast volledig tot zijn recht. Het smeltende vet zorgt voor extra smaak en een prachtige korst.

Liefhebber van Duroc?

Bekijk ook onze andere stukken Heyde Hoeve Duroc varkensvlees, zoals:

• Duroc varkensprocureur
• Duroc Boston butt
• Duroc buikspek
• Duroc ribroast

Allemaal geselecteerd op smaak, marmering en malsheid.

Bestellen bij Internetslagerij

U koopt deze Duroc varkens tomahawk rechtstreeks uit onze horecaslagerij Jans Vlees. Professioneel gesneden, vacuüm verpakt en diepgevroren geleverd zodat u thuis dezelfde kwaliteit krijgt als in de horeca.

✔ Rechtstreeks uit horecaslagerij Jans Vlees
✔ Same-day delivery mogelijk
✔ Gemiddeld 9,2 uit bijna 5000 reviews

Internetslagerij.nl – pionier in online vlees sinds 2013. Horecakwaliteit voor de thuiskok.