Hoeveelheid: ca. 350-400 g. per 2 stuk..
Hoeveelheid: ca. 500 g. 1000 g. vacuüm verpakt
Onze Bavette Australian Grain Fed Aberdeen is een heerlijk stuk rundvlees. Grain-fed runderen krijgen een speciaal graandieet. Dit zorgt voor een mooi even doorregen vlees met een fantastische smaak!
Dit ‘vergeten’ stuk vlees komt uit de zogenaamde vang (stuk werkvlees aan de onderkant van de koe) en wordt daarom ook wel vanglap genoemd.
Dit gedeelte van het rund heeft hard moeten werken, daarom heeft het een wat grover structuur, maar veel meer smaak.
Doordat bavette ontzettend veel smaak heeft, hoef je er maar weinig mee te doen. Kort gebakken/gegrild in wat olijfolie of klontje boter en een beetje peper en zout is het niet te versmaden. Helemaal wanneer je het na het bakken ongeveer tien minuten laat rusten in een oven op 90˚C. Snijd het vlees op de draad (dus niet met de draad mee). Het vlees kan van binnen heel goed rauw blijven.
Voordelen Aberdeen Black Grainfed Australian Beef:
Online een heerlijke bavette bestellen is zeer eenvoudig. Kies het gewenste gewicht van het vlees en het gewenste aantal, voeg het toe aan uw winkelmandje en reken online af. Het is tevens mogelijk om achteraf te betalen.
Gewicht | N/B |
---|
Na ong. 3 uur Sous Vide op 53 graden bereid was de bavette een heerlijk mals stuk rundvlees. Voor rosé is 55/57 graden aan te bevelen.
Zeker de moeite waard, prachtige kwaliteit
Een marmering om van te smullen. Ook een mooi formaat om in stukken zelf te portioneren en (vacuüm verpakt) in te vriezen. Nu al twee keer hier gekocht en het blijft mijn favoriete biefstuk. Ook de andere stukken grain fed vlees zijn van uitstekende kwaliteit!
Goed om te horen Wouter 🙂
Hoeveelheid: ca. 350-400 g. per 2 stuk..
Hoeveelheid: vanaf ca. 400 g. stuk..
Hoeveelheid: ca. 1 kg. stukHerko..
Hoeveelheid: ca. 250 g. per 2 stuks ..
Hetty – 16 mei 2022
A - A
Albert – 22 april 2022
Heerlijke Bavette - Zeer smaakvol!
Wim – 26 december 2021
Genieten. - Erg makkelijk om te bereiden en heerlijk om te eten.
Thalita – 24 december 2021
Niet ontvangen - Geen mening over het vlees want niets ontvangen
henk – 16 november 2021
Bavette - Goed stuk, iets te strak getrimd.
Hetty – 15 september 2021
Niet zo goed als de vorige keer - Deze keer veel vet aan het vlees
Maud – 15 augustus 2021
Uitstekend - Dit is mijn favoriet!
Esther – 24 juli 2021
Aanrader! - Overheerlijk mals vlees!
HJA – 15 juni 2021
hr - prima
Martijn Gootjes – 12 mei 2021
super - super
G – 10 mei 2021
Verrukkelijk - Topkwaliteit
Louk – 4 mei 2021
Geweldige Bavette - Heerlijk mals, mooi stuk, goede gelijkmatige dikte!
Shane – 3 mei 2021
Top - Top
Erik – 3 mei 2021
Prima - Zeer smakelijk
Marcel – 27 maart 2021
10 - 10 uit 10