Hoeveelheid: ca. 1700 – 1800 g, vacuüm verpakt
Herkomst: Frankrijk
Leveringsconditie: Diepvries
Bewaaradvies: Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen
Franse Label Rouge Zwartpootkip: langzaam gegroeid, vrije uitloop en 100% plantaardig gevoerd voor extra mals en smaakvol vlees.
€ 29,501,7 kg per verpakking · bij vanafprijs€ 17,35/kg
Voor 23:59 besteld, morgen in huis!

Hoeveelheid: diverse gewichten Vacuümverpakking
Herkomst: Frankrijk
Leveringsconditie: Diepvries
Bewaaradvies: Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen
De poulet noir (zwartpootkip) is een kip van uitzonderlijke kwaliteit. Zoals de naam al zegt, heeft deze kip zijn kenmerkende zwarte poten. Dankzij de vrije uitloop en een voeding die voor minimaal 75% uit granen bestaat, krijgt het vlees een pure, authentieke smaak – precies zoals kip vroeger smaakte.
Het vlees heeft een stevige, fijne structuur en een dun vetlaagje onder de huid dat zorgt voor extra malsheid en smaak. De voeding is 100% plantaardig, vrij van GMO’s en rijk aan granen. Dit maakt de zwartpootkip meer dan zomaar een kip: het is een delicatesse voor liefhebbers van topkwaliteit gevogelte.
| Productiemethode | Standaard Kip | Label Rouge Zwartpootkip |
|---|---|---|
| Ras | Snelgroeiend | Rustiek ras, langzame groei |
| Slachtleeftijd | ± 42 dagen | Minimaal 81 dagen |
| Houderij | Gesloten stal, kunstlicht | Kleine stallen (≤ 400 m²), natuurlijk daglicht, verplichte buitenuitloop |
| Bezetting | 20–25 kippen per m² | 11 kippen per m² |
| Buitenuitloop | Geen | 2 m² per kip, begroeide weiden |
| Voeding | Standaard kuikenmeel | 100% plantaardig, ≥ 75% granen |
Uniek ras – speciaal geselecteerd voor langzame groei en uitstekende vleeskwaliteit
Vrije uitloop – minimaal 2 m² per kip, toegang tot begroeide en schaduwrijke weiden
Plantaardige voeding – minimaal 75% granen, aangevuld met plantaardige eiwitten
Lange groeiperiode – minimaal 81 dagen voor stevig en smaakvol vlees
Strenge kwaliteitscontrole – hygiëne en voedselveiligheid bewaakt volgens Europese normen
Bestel nu en ervaar het verschil tussen standaard kip en deze exclusieve Franse zwartpootkip. Perfect voor een luxe diner of culinaire klassieker.
Het receptenboek van Jan3 recepten voor ZwartpootkipRecepten met ingrediënten en stap-voor-stap bereiding.
Bekijk recepten →
Kies hieronder één van de Prime-recepten. Ingrediënten, stappen, hittebron, tijden en controlepunten zijn afgestemd op dit product en dit recept.
Kies hieronder één van de Prime-recepten. Ingrediënten, stappen, hittebron, tijden en controlepunten zijn afgestemd op dit product en dit recept.
Kies uw bereiding. Elk recept bevat hoeveelheden, mise-en-place, hittebron, tijden, controlepunten, rusten en serveren.
Een betrouwbare hele-vogelbereiding met kernmeting in dij én borst.
Benodigd: Oven, snijplank, scherp mes, keukentang en waar relevant een kernthermometer.
Volg de stappen in deze volgorde. Voorbereiden doen we één keer; daarna ziet u precies wanneer ieder ingrediënt wordt gebruikt, hoe u gaart en waarop u controleert.
Verwarm de oven voor op 190 °C.
Wrijf de buitenkant licht in met olie, peper en zout en leg ui, citroen en knoflook eromheen.
Braad tot het dikste deel van de dij 75 °C bereikt en controleer ook het dikste deel van de borst; raak met de sonde geen bot.
Neem uit de oven en laat 10–15 minuten rusten.
Giet overtollig vet uit de schaal, voeg bouillon toe en kook de aanbaksels kort los.
Snijd aan tafel en serveer met de braadjus.
Een betrouwbare hele-vogelbereiding met kernmeting in dij én borst.
Indirect garen geeft een gelijkmatige garing; pas op het einde eventueel kort kleuren.
Benodigd: BBQ, snijplank, scherp mes, keukentang en waar relevant een kernthermometer.
Volg de stappen in deze volgorde. Voorbereiden doen we één keer; daarna ziet u precies wanneer ieder ingrediënt wordt gebruikt, hoe u gaart en waarop u controleert.
Maak de barbecue gereed voor indirecte hitte rond 180 °C.
Wrijf de vogel in met olie, paprika, knoflookpoeder, peper en zout.
Plaats indirect en sluit het deksel.
Gaar tot 75 °C in het dikste deel van de dij en controleer ook de borst.
Laat 10–15 minuten rusten.
Werk af met citroen en snijd aan tafel.
Indirect garen geeft een gelijkmatige garing; pas op het einde eventueel kort kleuren.
Een complete braadslede waarbij de vogel boven de groenten gaart.
Benodigd: Oven, snijplank, scherp mes, keukentang en waar relevant een kernthermometer.
Volg de stappen in deze volgorde. Voorbereiden doen we één keer; daarna ziet u precies wanneer ieder ingrediënt wordt gebruikt, hoe u gaart en waarop u controleert.
Verwarm de oven voor op 190 °C.
Snijd aardappelen, venkel en ui grof en meng met olie.
Leg de vogel erop en braad tot 75 °C in het dikste deel van de dij; controleer ook de borst.
Voeg de olijven de laatste 15 minuten toe.
Laat de vogel 10–15 minuten rusten.
Serveer met de geroosterde groenten en citroen.
Een complete braadslede waarbij de vogel boven de groenten gaart.
Bewaar dit product volgens de actuele productinformatie en het etiket. Houd rauwe producten gekoeld en voorkom kruisbesmetting tijdens het bereiden.
Uw product staat klaar. U kunt verder winkelen of uw winkelwagen bekijken.
Top kippie
Erg lekker
Arco – 13 mei 2023