Voor 10:00 uur besteld, vanavond in huis
  Eenvoudig online vlees bestellen
  Levering in NL en BE
  Gratis bezorging vanaf € 75,-

Wildpoulet

Hoeveelheid: ca. 1 kg. vacuüm verpakt

  • Herkomst: Europees
  • Leveringsconditie: Vers
  • Bewaaradvies: Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen

Maak zelf een heerlijke wildstoof.

 19,75

1000 g.
  • 1000 g.
Wissen
‘s morgens bereid, dezelfde avond in huis

Beschrijving

Wildpoulet

Hoeveelheid: ca. 1 kg. vacuüm verpakt

  • Herkomst: Europees
  • Leveringsconditie: Vers
  • Bewaaradvies: Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen

Wildpoulet

Hert/ zwijn poulet

Stoofpotje  hert – wild zwijn

1 kg stoofvlees van Hert en Zwijn
1 winterpeen
50 gr zilveruitjes
5 laurierblaadjes
5 jeneverbessen
200 gr roomboter
scheutje olie
1 takje rozemarijn
1 takje tijm
20 gr wildkruiden zonder zout
50 santa celina Rode Wijn
snufje zeezout
350 cl wildfond
Kruidnoten

Bereidingswijze:

Bestrooi het vlees met de wildkruiden, doe er een klein scheutje olie bij en meng dit. Doe de roomboter plus een scheutje olie in de pan en laat dit mooi bruin schuimen.

Doe vervolgens het vlees in de pan en keer het regelmatig tot het vlees mooi bruin is. Voeg vervolgens de wortel, tijm, rozemarijn, jeneverbessen, laurierblaadjes, zilveruitjes, santa celina wijn en 350 cl wildfond toe. Laat het geheel twee uur zacht stoven.

Voeg op het laatst de zeezout en de kruidnoten toe tot de schotel op gewenst dikte is.

Reviews

Extra informatie

Winkelwagen