Voor 10:00 uur besteld, vanavond in huis
  Eenvoudig online vlees bestellen
  Levering in NL en BE
  Gratis bezorging vanaf € 75,-

Varkensnek rollade

Hoeveelheid: ca. 1 kg. en 1.5 kg per stuk

  • Herkomst: Holland
  • Leveringsconditie: Vers
  • Bewaaradvies: Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen
  • Verpakking: Vacuüm verpakt en kan geleverd worden in mooie cadeau doos

Varkensnek rollade

Mooie Hollandse Varkensnek rollade bereid door onze vakslagers

Vanaf  16,75

  • 1 kg. zonder rollade doosje
  • 1 kg. met rollade doosje
  • 1.5 kg. zonder rollade doosje
  • 1.5 kg. met rollade doosje
Wissen
‘s morgens bereid, dezelfde avond in huis

Beschrijving

Hoeveelheid: ca. 1 kg. en 1.5 kg per stuk

Varkensnek rollade

Mooie Hollandse varkensnek rollade.

Onze varkensnek rollade is zeer smaakvol en sappig en gesneden van de varkensprocureur. Ambachtelijk bereid door onze vakslagers in onze slagerij. Heerlijk gekruid en vers voor u verpakt. Wilt u er een rollade doosje bij dan kan dat ook.

Bereiding

  1. Smelt de boter in een braadpan op matig vuur. Leg de rollade in de pan als bijna alle schuim van de boter is weggetrokken en braad aan. Draai de rollade met een vleestang of houten spatel en vleesvork een paar keer om, zodat het vlees rondom – ook aan de zijkant! – lichtbruin wordt.Draai het vuur laag en braad de rollade met de deksel schuin op de pan in 35-60 min. gaar (gaartijd is afhankelijk van het gewicht).
  2. Neem het vlees uit de pan, verpak in aluminiumfolie en laat 10 min. rusten. Schenk ondertussen de droge witte wijn in een pan, roer de aanbaksels los en laat de jus even doorkoken. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Neem de rollade uit de folie, knip het netje open en verwijder deze. Snijd de rollade met een groot scherp mes in dunne plakken.

Bereidingstip:

Uit de oven: na het aanbraden kan de rollade eventueel ook in een braadslede in de oven (inschakelen op 175 °C) verder garen. Met behulp van een vleesthermometer is eenvoudig te controleren wanneer het vlees gaar is; de kerntemperatuur is dan ca. 70 °C.

Reviews

Henk Lohuis 10 december 2023

KARIN THEUNISZ 7 januari 2023

Jeroen 24 december 2022

Yan 29 december 2021

Arie 6 november 2021

Meer reviews Minder reviews

Extra informatie

Winkelwagen