Gratis bezorging v.a. €70,-
  Same Day Delivery*
  Onze pakketten worden verstuurd maandag t/m vrijdag
  België volgende dag verzonden*

Varkensnek rollade

3 review(s)

Hoeveelheid: ca. 1 kg. stuk

  • Herkomst: Holland
  • Leveringsconditie: Vers
  • Bewaaradvies: Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen
  • Verpakking: Vacuüm verpakt en kan geleverd worden in mooie cadeaudoos

Varkensnek rollade

Mooie Hollandse Varkensnek rollade bereid door onze vakslagers

13,50

Vanaf
incl BTW.

Op voorraad

Voor 23:59 besteld, morgen in huis!

  • zonder rollade doosje
  • met rollade doosje
Wissen

Beschrijving

Hoeveelheid: ca. 1 kg. stuk

Varkensnek rollade

Mooie Hollandse varkensnek rollade.

Onze varkensnek rollade is zeer smaakvol en sappig en gesneden van de varkensprocureur. Ambachtelijk bereid door onze vakslagers in onze slagerij. Heerlijk gekruid en vers voor u verpakt. Wilt u er een rollade doosje bij dan kan dat ook.

Bereiding

  1. Smelt de boter in een braadpan op matig vuur. Leg de rollade in de pan als bijna alle schuim van de boter is weggetrokken en braad aan. Draai de rollade met een vleestang of houten spatel en vleesvork een paar keer om, zodat het vlees rondom – ook aan de zijkant! – lichtbruin wordt.Draai het vuur laag en braad de rollade met de deksel schuin op de pan in 35-60 min. gaar (gaartijd is afhankelijk van het gewicht).
  2. Neem het vlees uit de pan, verpak in aluminiumfolie en laat 10 min. rusten. Schenk ondertussen de droge witte wijn in een pan, roer de aanbaksels los en laat de jus even doorkoken. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Neem de rollade uit de folie, knip het netje open en verwijder deze. Snijd de rollade met een groot scherp mes in dunne plakken.

Bereidingstip:

Uit de oven: na het aanbraden kan de rollade eventueel ook in een braadslede in de oven (inschakelen op 175 °C) verder garen. Met behulp van een vleesthermometer is eenvoudig te controleren wanneer het vlees gaar is; de kerntemperatuur is dan ca. 70 °C.

Extra informatie

Rollade met of zonder doosje

zonder rollade doosje, met rollade doosje

3 beoordelingen voor Varkensnek rollade

Yan 29 december 2021

Top - Geslaagd kerstdiner!

Arie 6 november 2021

Uitstekend - Heerlijk doorregen, we hebben gesmuld

gert jan scholten 1 juni 2021

top - kan iets meer gekruid

Stel een vraag over dit product


Winkelwagen
  • No products in the cart.