Varkens rib roast

Beschrijving

Hoeveelheid: vanaf ca. 1500 gram per stuk

• Herkomst: Holland
• Leveringsconditie: Diepvries
• Bewaaradvies: Maximaal 4°C.

Varkens rib roast

Steel de show met dit stoere stuk vlees. De uitstekende benen geven dit mooie stuk een stoer karakter en zorgen voor een intensere smaakbelevenis. Het vlees heeft een goede rand met vet, dat het vlees goed mals houdt. Ideaal dus voor bereiden op de barbecue. De gesneden rib wordt ook wel de varkens tomahawk genoemd.

Rib roast kopen bij internetslagerij.nl

Als u voor 12.00 uur online bij ons bestelt, verpakken en verzenden wij uw vlees vandaag nog. Van dinsdag tot en met zaterdag verzorgt PostNL de bezorging bij u thuis en vanaf een bestelling van € 60,- is de bezorging helemaal gratis! Verwacht u niet thuis te zijn of vindt u het handiger om uw bestelling zelf ergens af te halen? Dan kan dat met de ‘PakJeGemak’ bezorgservice van PostNL. Daarmee heeft u keuze uit ruim 2850 afhaallocaties in Nederland en 800 locaties in België.

Bereidingswijze rib roast van het varken

Een rib roast, ook wel ‘frenched rack’ genoemd, smaakt het best als u het op een barbecue klaarmaakt. Hier vindt u 7 stappen om de perfecte rib roast op tafel te kunnen zetten.

1. Haal de rib roast 1 uur voor het bereiden uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
2. Snijd de vetlaag kruislinks in ruitjesmotief, let hierbij op dat je niet het vlees raakt.
3. Smeer de rib-roast rondom in met olijfolie en kruid de rib roast naar smaak ruim met peper en zout of andere kruiden naar keuze.
4. Plaats de rib roast met de benen naar beneden op de BBQ bij 230 graden en sluit de deksel.
5. Laat na een half uur de temperatuur zakken naar 180 graden.
6. Gaar de rib roast tot er een kerntemperatuur van 58 graden is bereikt voor medium garing.
7. Laat het vlees nog minimaal 20 minuten rusten onder aluminiumfolie

Stel een vraag over dit product