Serranoham blok 2kg.

Serranoham blok zonder been

Hoeveelheid: ca. 2 kg. per stuk vacuüm verpakt

• Herkomst: Spanje
• Leveringsconditie: Vers
• Bewaaradvies: Maximaal 4°C

Serranoham is een Spaanse gedroogde ham die zijn oorsprong vindt in de regio’s van Spanje, met name in de bergen (Sierra) vandaar de naam “Serrano”. Het wordt gemaakt van varkensbenen, gezouten en gedroogd gedurende een langere periode. Het resultaat is een heerlijke, zoute ham met een rijke smaak en een unieke textuur. Vaak wordt serranoham dun gesneden en gebruikt in tapas, zoals het combineren met meloen zoals je eerder noemde. Het is ook een populaire toevoeging aan verschillende gerechten.

Serranoham met meloen

Bereiden

Halveer de meloen en schep de zaadjes eruit. Snijd elke helft in stukken, verwijder daarna de schil en snijd eventueel de stukken in dunnere plakken. Besprenkel de meloen met de olijfolie. Wikkel elk plakje meloen in een stukje ham en steek het vast met een cocktailprikker. Bestrooi de hapjes met (versgemalen) peper.