Rundernek Angus
- Herkomst: Ierland
- Leveringsconditie: Diepvries
- Bewaaradvies: Maximaal 4°C
- Hoeveelheid: vanaf 1000 g. (het gekozen gewicht krijgt u aan 1 stuk geleverd)
€ 25,00
Voor 23:59 besteld, morgen in huis!
Rechtstreeks uit onze horecaslagerij Jans Vlees.
Voor 10:00 besteld = vanavond in huis (ma-do).
Vrijdag & zaterdag gekoelde daglevering.
Sinds 2013 pionier in online vlees bestellen.
Veilig betalen via vertrouwde betaalmethoden.
Bezorging in Nederland, Vlaanderen en Brussel.
Beschrijving
Rundernek Angus
Rundernek Angus – Grasgevoerd uit Ierland, vol van smaak
✔ Herkomst: Ierland
✔ Leveringsconditie: Diepvries
✔ Bewaaradvies: Maximaal 4°C
✔ Hoeveelheid: Vanaf 1000 g (geleverd als één stuk)
Echt draadjesvlees, zoals oma het maakte!
Onze Angus rundernek komt van grasgevoerde Ierse runderen, wat zorgt voor een diepere smaak en een perfecte vetmarmering. Dit stuk rundvlees is rijk aan smaak en bevat precies genoeg vet en bindweefsel om na urenlang sudderen boterzacht te worden.
Voor de lekkerste stoofgerechten
Rundernek is ideaal voor draadjesvlees, maar ook perfect als soepvlees of pulled beef. Door het langzaam te garen op een laag vuur, worden collageen en elastine afgebroken, waardoor het vlees vanzelf in malse draden uit elkaar valt.
💡 Bereidingstip: Laat het vlees minimaal 3 tot 4 uur sudderen voor het beste resultaat. Voeg kruiden, bouillon en groenten toe voor een klassieke smaakbeleving.
Bestel nu en geniet van de authentieke smaak van grasgevoerd Iers rundvlees!
Ingrediënten 4 personen
500 gram sukadelapjes of riblappen
scheutje azijn of rode wijn
2 plakken ontbijtkoek
1 ui
mosterd
1 laurierblaadje
3 kruidnagels
peper
zout
appelstroop
Bereidingswijze
Smeer het vlees in met wat zout, de peper en de mosterd en braad het aan beide zijden bruin. Voeg daarna wat water en een scheutje azijn of rode wijn toe. Je kunt in plaats van water en wijn ook enkel wijn, of een flesje ? bruin – bier gebruiken. Voeg de ui – in stukken gesneden – het laurierblaadje, de kruidnagel en een flinke schep appelstroop toe. Verkruimel tot slot de plakken ontbijtkoek boven de pan, deze geven een heerlijke smaak aan de jus en bindt het geheel. Laat het vleesmengsel stoven tot het gaar is. Dit duurt ongeveer 3-4 uur, maar hoe langer je het laat staan op een héél zacht vuurtje hoe beter.
Reviews
| Gewichten | 1000 g., 2000 g., 4000 g. |
|---|
N.n.b
N N
Hans – 4 april 2026
Mooi vlees
Mooi stuk vlees
Greet – 4 oktober 2025
top
keurig verpakt en alle bestellingen top kwaliteit
Pieter – 3 oktober 2025
Goede kwaliteit vlees
Kwaliteit top, gewicht klopt
Joey – 25 december 2024
Mooi stuk vlees voor een pulled beef.
Mooi stuk vlees voor een pulled beef.
Eddie – 4 september 2024
Super kwaliteit
Een prachtig stuk vlees voor low and slow dit werd pulled beef en de smaak was fantastisch deze ga ik zeker nog een keer bestellen.
Martin – 4 mei 2024
Smaakvol
Prima vlees
Leon – 3 mei 2024
John – 3 april 2024
Arnold – 3 april 2024
Prima
Het vlies was veel en kleine rest stukjes kwaliteit vlees goed
Niels – 23 januari 2024
Heerlijk stuk nek
Ligt nog in de vriezer
R.F.B. – 28 oktober 2023
goed
goed
ben – 22 oktober 2023
Lekker stukje vlees
Lekker stukje vlees voor de bbq
Herman de Beer – 8 oktober 2023
Top
Ziet er goed uit
Sjon – 25 augustus 2023
Mooi stuk vlees 3kg
Op de Kamado low and slow in 24 uur naar een kerntemperatuur van 95 graden gebracht, prachtig mooie Pulled beef.
Addie – 9 juli 2023
Rundernek
Perfect goed geprijsd ook.
Johan – 29 maart 2023
Goed product voor goede prijs
Goed product voor goede prijs
vhp – 28 januari 2023
Lekkah
Prima vlees voor heerlijke stoof
Heidi – 26 januari 2023
Mooi stuk vlees
Mooi stuk vlees om pulled beef van te maken op de bbq
Erik – 20 mei 2022
Mooi stuk
Ideaal, zelf verwerkt
W.A – 26 april 2022
Zeer goed
Zeer goed
Rolf Pauls – 6 maart 2022
Prima stuk vlees
Goed te verwerken en lekker mals als stoofvlees
Truus – 24 februari 2022
Goede kwaliteit vlees
Goede kwaliteit vlees en geleverd zoals afgebeeld op de site.
Eddie Smit – 5 januari 2022
Goed
Vlees was heerlijk
Sjoerd – 28 december 2021
Top stoofvlees
Heb er Zwolsche Stoof van gemaakt van Johnny Boer. Prachtig stuk vlees gehad en na 4 uur stoven super mals!!
Danny – 25 december 2021
Super
Super Kwaliteit
N – 16 december 2021
Lekker vlees
Gaat smaken
Berendiena – 23 november 2021
Mooi stuk rundvlees
Lekker mals in de slowcooker
Carla – 15 oktober 2021
Heerlijk
Heerlijk
Jeroen – 11 juni 2021
Geweldig
Na een nachtje sudderen , net als ona vroeger maakte
Sandra Oosterlaken – 8 mei 2021
9-10
9-10
Marcel – 27 maart 2021