Hoeveelheid: Ca. 500 g. 1000 g. 1500 g. en 2000 g. per stuk.
De Ribeye Hereford heel is een mals en sappig stuk vlees van het Zuid-Amerikaanse Hereford-rund, met rijke marmering die smelt tijdens het koken en zo bijdraagt aan de smaak.
Vanaf € 19,95500 g per verpakking · bij vanafprijs€ 39,90/kg
Voor 23:59 besteld, morgen in huis!

Hoeveelheid: Beschikbaar in ca. 500 g, 1000 g, 1500 g en 2000 g per stuk
Herkomst: Zuid-Amerika
Leveringsconditie: Vers
Bewaaradvies: Maximaal 4°C, geschikt om in te vriezen
De Ribeye Hereford is een premium stuk vlees afkomstig van het Hereford-rund, een ras dat wereldwijd wordt gewaardeerd om zijn uitstekende vleeskwaliteit. Dit rundvlees staat bekend om zijn rijke marmering – fijne vetadertjes die tijdens het grillen of bakken smelten en zorgen voor een ongekende malsheid en sappigheid. Het vlees komt van het voorste deel van de rug, grenzend aan de lende, en heeft een volle, boterzachte smaak die perfect tot zijn recht komt op de barbecue of in de pan.
Het Hereford-rund, met zijn kenmerkende rode vacht en witte kop, heeft zijn oorsprong in Engeland maar wordt tegenwoordig wereldwijd gehouden vanwege de uitmuntende vleesstructuur en smaak. Onze ribeye wordt zorgvuldig geselecteerd en vers geleverd, zodat je gegarandeerd bent van topkwaliteit.
Of je nu een gezellige barbecue organiseert of een luxe diner op tafel wilt zetten, de Ribeye Hereford biedt een culinaire ervaring die je niet snel zult vergeten. Bestel nu en ontdek zelf de ongeëvenaarde smaak en textuur van dit topkwaliteit vlees!
Per 100 g.
| Voedingsmiddel | kJ (kJ) | kcal (kcal) | Water (g) | Eiwit (g) | Vet (g) | Koolhydraten (g) | Vezel (g) |
| Runder ribeye steak rauw | 709 | 170 | 70,2 | 21,2 | 9,4 | 0 | 0 |
Internetslagerij.nl is een online slagerij die zich richt op het leveren van ambachtelijk vlees van topkwaliteit, bereid door ervaren slagers met jarenlange expertise. Zonder fysieke winkel bedienen we onze klanten via het internet, waarbij we flexibel inspelen op specifieke wensen en eisen. We hebben fors geïnvesteerd in veilige en efficiënte verpakkingsmethoden om de versheid en kwaliteit van ons vlees te waarborgen tijdens transport. Onze samenwerking met Bureau de Wit, een onafhankelijke specialist in voedselveiligheid, verzekert dat we voldoen aan de hoogste hygiëne- en veiligheidsnormen. Met duurzame verpakkingsoplossingen en snelle leveringsopties streven we ernaar om het beste horecavlees rechtstreeks bij u thuis te bezorgen.
Het receptenboek van Jan3 recepten voor Ribeye Hereford heelRecepten met ingrediënten en stap-voor-stap bereiding.
Bekijk recepten →
Kies hieronder één van de Prime-recepten. Ingrediënten, stappen, hittebron, tijden en controlepunten zijn afgestemd op dit product en dit recept.
Kies hieronder één van de Prime-recepten. Ingrediënten, stappen, hittebron, tijden en controlepunten zijn afgestemd op dit product en dit recept.
Kies uw bereiding. Elk recept bevat hoeveelheden, mise-en-place, hittebron, tijden, controlepunten, rusten en serveren.
Een moderne, lichtere bereiding met veel umami en korte garing.
Benodigd: Wok/pan, snijplank, scherp mes, keukentang en waar relevant een kernthermometer.
Volg de stappen in deze volgorde. Voorbereiden doen we één keer; daarna ziet u precies wanneer ieder ingrediënt wordt gebruikt, hoe u gaart en waarop u controleert.
Snijd de ribeye alleen als het deelstuk dat toelaat in dunne plakken overdwars; laat dikke steaks juist heel en snijd pas na het garen.
Meng sojasaus, rijstazijn, sesamolie en honing tot een snelle jus.
Bak de ribeye zeer heet en kort zodat het vlees kleurt zonder uit te drogen; gaar verder tot 54–56 °C voor medium-rare of 58–60 °C voor medium.
Roerbak paksoi en lente-ui 2–3 minuten zodat ze fris en knapperig blijven.
Voeg de sojajus kort toe en laat slechts enkele seconden bruisen.
Serveer de ribeye met paksoi en bestrooi met sesam.
Een moderne, lichtere bereiding met veel umami en korte garing.
Fris en hartig; de salsa wordt na het garen toegevoegd en blijft daardoor levendig.
Benodigd: Grill, snijplank, scherp mes, keukentang en waar relevant een kernthermometer.
Volg de stappen in deze volgorde. Voorbereiden doen we één keer; daarna ziet u precies wanneer ieder ingrediënt wordt gebruikt, hoe u gaart en waarop u controleert.
Rooster de tomaten 15 minuten op 200 °C tot ze openbarsten.
Hak peterselie, kappertjes en knoflook en meng met mosterd, azijn en olijfolie tot salsa verde.
Grill de ribeye op hoge hitte voor duidelijke grillstrepen en kleur.
Gaar verder tot 54–56 °C voor medium-rare of 58–60 °C voor medium. Laat 10–15 minuten rusten.
Laat de ribeye tijdens het garen heel en snijd hem pas na de rust overdwars in mooie plakken.
Serveer met geroosterde tomaat en salsa verde aan tafel.
Fris en hartig; de salsa wordt na het garen toegevoegd en blijft daardoor levendig.
Een klassieke bistrobereiding waarin de smaak van ribeye centraal blijft.
Benodigd: Pan, snijplank, scherp mes, keukentang en waar relevant een kernthermometer.
Volg de stappen in deze volgorde. Voorbereiden doen we één keer; daarna ziet u precies wanneer ieder ingrediënt wordt gebruikt, hoe u gaart en waarop u controleert.
Laat de ribeye 20–30 minuten temperen. Is het oppervlak zichtbaar vochtig, dep dan alleen dat vocht weg; verder is geen voorbehandeling nodig.
Rooster de krieltjes in een oven van 210 °C in 30–35 minuten goudbruin en gaar.
Verhit een zware koekenpan zeer heet, voeg olie toe en bak de ribeye rondom krachtig aan. Gaar verder tot 54–56 °C voor medium-rare of 58–60 °C voor medium.
Neem de ribeye uit de pan en laat 8–10 minuten rusten. Fruit intussen de sjalot in dezelfde pan.
Blus met rode wijn, laat tot ongeveer de helft inkoken, voeg fond toe en reduceer tot sausdikte. Klop van het vuur af de koude boter erdoor.
Snijd de ribeye overdwars waar dat voor dit deelstuk relevant is en serveer met de jus en krieltjes.
Een klassieke bistrobereiding waarin de smaak van ribeye centraal blijft.
Bewaar dit product volgens de actuele productinformatie en het etiket. Houd rauwe producten gekoeld en voorkom kruisbesmetting tijdens het bereiden.
Uw product staat klaar. U kunt verder winkelen of uw winkelwagen bekijken.
Heerlijk mals vlees
Goed verpakt en kwaliteit vlees
Deborah – 31 augustus 2026
Prima stukje lees
Idem
Ruud – 17 augustus 2026
Heerlijk
Lekker stukje vlees heerlijk
Petra – 2 augustus 2026
Super
Kwaliteitseisen om te zoenen
Jan Richard – 26 juni 2026
Superieur
Heerlijk
Evert – 23 juni 2026
Goed vlees
Lekker op de BBQ
Astrid – 19 juni 2026
Uitstekend
Geweldig lekker stuk vlees.
Marjoleijn – 11 juni 2026
Prima
Prima
Mario – 26 mei 2026
Goede kwaliteit
Goede kwaliteit
Henri – 4 mei 2026
Goed vlees
Perfect mals
Evert – 8 april 2026
Heerlijk mals
Prima
Reinder – 4 april 2026
goed
goed
Kateryna – 24 maart 2026
Eerst proberen
Eerst proberen
Roland – 22 maart 2026
Top
Zeer goede vleessmaak en lekker mals
René – 11 maart 2026
Super
Heel mals stuk ribeye
Evert – 27 januari 2026
Top
Heerlijk
John – 27 januari 2026
2 ribeye van 1.5 kg st.
Heerlijke malse ribeye was heerlijk gebraden in de pellet bbq
R.F.B. – 26 juli 2025
Lekker stuk vlees
Mooi en lekker stuk vlees. Erg mals
Paul – 6 juni 2025
Top
Heerlijk op de bbq
Danny – 26 april 2025
Mals vlees.
Heerlijk vlees. En mals
peggy – 29 januari 2025
Goed
Lekker klein verpakt
Joost – 24 december 2024
Erg goed
Mooi stuk vlees
Leo – 13 september 2024
prachtig
Mooi stuk vlees. Zelf geportioneerd en ingevroren
Mike – 1 mei 2024
Lekker groot stuk vlees de moeite waard!
2kg Zuid Amerikaanse ribeye lekker dooradert heerlijk mals aanrader..4 graden bij binnenkomst top kwaliteit top service
Enrico Foppen – 16 januari 2024
Uitstekend
Top
Heidi – 5 oktober 2023
Kwaliteit
Super
Martijn – 16 juni 2023
fantastisch mooi stuk vlees
heerlijk genoten van dit mooie stuk vlees
Jeroen – 13 maart 2023
Lekker vlees, heerlijk gegeten
Top
Wilma – 27 december 2022
Heerlijk stuk vlees!
Bij openen rook het goed. Rood/paarsig doorbloed. Smaak van het vlees was perfect.
Jeroen – 25 december 2022
Top
Lekker stuk vlees
Brandon – 20 september 2022
Super
Super vleesje
Tim – 11 juli 2022
Goed
Goed verpakt,
Marc – 2 juli 2022
mals
mals vlees, plakjes van gesneden voor noodles. Betere kwaliteit dan een restaurant
Willem – 30 april 2022
Voor een luxe diner met vrienden
Doen! Heerlijk vlees, en een eyecatcher in de presentatie
Antoine – 6 april 2022
Lekker
Heerlijk mals mooi vlees.
Mieke – 5 april 2022
Zeer goed
Zeer goed
Rolf Pauls – 6 maart 2022
Prima prijs kwaliteit verhouding
Lekkere biefstuk met mooi vet dat smelt in de pan. Heerlijk mals en vol van smaak. Vier biefstukken gesneden van dit 1 kilo stuk en dat gaf een mooie dikte om makkelijk medium te bereiden.
Bram – 27 februari 2022
Supermals
Een prima stuk vlees.
Nicole – 15 augustus 2021
Mooi mals vlees
Heel fijn vlees, zacht na bereiding op de bbq.
Nicole – 16 juli 2021