RECEPT VAN JANS VLEES
Wildzwijnpoulet met rode wijn en paddenstoelen
Klassieke combinatie voor wildzwijn.
ProductWildzwijn Poulet
Tijd3 uur Porties4 personen NiveauGoed te doen
Dit heeft u nodig
- 1 kg wildzwijnpoulet
- 300 g paddenstoelen
- 2 uien
- 500 ml rode wijn
- 350 ml fond
- 1 el tomatenpuree
- tijm
- laurier
- olie
Stap voor stap
-
01
Bak het vlees in porties bruin.
-
02
Bak ui en tomatenpuree in dezelfde pan.
-
03
Blus met rode wijn en voeg fond en kruiden toe.
-
04
Laat zacht stoven tot het vlees bijna mals is.
-
05
Bak paddenstoelen apart en voeg ze toe.
-
06
Stoof kort door en serveer met puree.
Zo serveert u het
Klassieke combinatie voor wildzwijn.
BIJ DIT RECEPT
Wildzwijn Poulet
Bekijk het product, bestel direct of open de productspecifieke Prime Meat Guide voor bereiding, kerntemperatuur en slagersadvies.
Voor bewaren en THT blijft het etiket op de verpakking leidend.